【問題】章魚燒都一直做失敗 認真
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3 麵糊濃稠度要固定,或者說注意下麵糊手法,成品有大有小,明顯是前後麵糊濃稠度不同
油太少了
樓主可能怕油所以只是擦一點油，但防黏跟導熱都是油的功勞，油不能太省，太省就會黏，還會外焦內生
油加到讓烤盤表面亮晶晶，油亮亮的，才能煎的好看
非常謝謝你們
2019-11-24 23:39:41
2021-08-07 18:20:31
2020-07-14 00:15:11
2021-08-23 22:15:25
2024-06-16 10:13:23
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