P.S如果是遇到完全不支援觸控的繪圖軟體，這個技巧就沒用了。因為單指觸控會變成畫筆畫下去。這時還是只能關閉觸控，單純使用畫筆跟熱鍵作業。
以下是我的心得(設備是Cintiq Pro13繪圖螢幕，作業系統是Windows10。觸控繪圖板因為不能即時看到畫面，比較難掌控到畫紙位置，可能無法應用，我不是很肯定。)，以CSP為範例，有另外看法也歡迎回應。
首先在Windows10內開啟這個選項：
然後到CSP內，開設定修飾鍵視窗，點選共通設定，另外將單指滑動設定為手掌：
這樣CSP內，單指觸控就會是移動畫紙。
接下來是重點（最底下是示意圖）
狀況1:雙手都可以在軟體畫紙上面，有需要時，非畫圖的手才移動到熱鍵區或熱鍵工具。
狀況1的時候，記住一個原則「永遠都先將單指按著畫紙一個地方不動(角落隨意)」，之後才將畫圖的手(繪圖筆游標)放到繪圖區內，最後是(或跟繪圖筆同時)手掌邊緣。
因為移動跟點選（不管是畫紙，還是軟體UI介面，或移動捲軸）都是屬於「單指觸控」的緣故，當已經有一個觸控點發生的時候，其他的任何觸控，都不會導致「移動」或「點選」這類事件。
(但是點到第二手指點的時候，有可能會判斷成二指放大縮小，所以還是要注意，盡量維持單點，另一點為畫筆。另外也有可能掌觸被當成第二指引發放大縮小，不過我還沒遇過。)
這種操作，就類似現實世界一手畫圖，一手按著畫紙是一樣的，算是直覺操作。
狀況2:單手一直握住熱鍵工具或放在鍵盤，僅繪圖手(拿畫筆的)在軟體畫紙上。
此時就會用到上面Windows10的設定。狀況2的時候原則是「筆先下到畫紙上面，讓windows知道畫筆已經出現」，此時所有觸控就會自動失效，會比掌觸判斷精準。
但是要一直維持這個原則(先下筆)，有時候反而綁手綁腳或畫筆點到觸控板時太大力（距離難掌握）。所以技巧就是引用狀況1提到的單指，用繪圖手第三指（中指，會托著畫筆那跟手指）作為單指先點住畫紙，之後讓筆的游標下去，最後才是手掌邊邊下去。
也就是說，用中指當緩衝的意思。這樣，應該可以在很大的機率上，減少所謂誤觸或亂跳事件。
只是說，還是比狀況1容易遇到，但是不會說到嚴重亂跳的程度。最終我是認為，跟狀況1配合使用，等開始畫下去，穩定的時候，非繪圖的那手，才移動到熱鍵工具區，比較不會出問題。
P.S
如果無論如何無法適應，或還是會亂跳，那還是只能關閉觸控或墊上布了。