不過這篇食譜是快樂肥宅爆米花
材料很簡單 只有這些
材料很簡單 只有這些
材料A：
玉米粒（隨便） 奶油（隨便 抹鍋子用的）
玉米粒（隨便） 奶油（隨便 抹鍋子用的）
沙拉油（少許 跟玉米粒拌勻）
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材料B：
白砂糖（100g）水（60ml）鮮奶油（50ml）奶油（20g）
材料B：
白砂糖（100g）水（60ml）鮮奶油（50ml）奶油（20g）
少許的鹽（2g 我沒拍照）威士忌（憑感覺加的 大概100ml）
開始囉
步驟１
先用中小火熱鍋把然後把奶油均勻抹在鍋子上
然後把跟沙拉油拌勻 然後把玉米粒給爆了
蓋上鍋蓋用中小火慢慢的爆
時不時要晃動鍋子 避免讓爆米花焦掉
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時不時要晃動鍋子 避免讓爆米花焦掉
爆完之後會散發出奶油的香氣 這個時候直接吃就很好吃了
步驟２
煮到這樣的琥珀色之後可以進行我們的下一步
加入鮮奶油
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火轉至中小火煮到稍微濃稠
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然後先關火加入奶油拌勻
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不喜歡酒的人可以跳過這一步
喜歡酒的人可以進行下一步
最後加入威士忌（也可以用別的酒 只是我喜歡威士忌）
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用中小火煮到收汁濃稠狀就完成太妃糖醬了
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最後一步
最後一步
趁醬還熱的時候趕快淋上爆米花然後拌勻
然後就完成了
冷卻之後可以整坨拿在手上啃
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