綜合格鬥技講求與職業摔角完全不同的真實賽事風格與速度感，參戰選手使用的格鬥技巧包含泰拳、拳擊、巴西柔術、柔道、角力、踢拳……等風格強烈的技巧，不同流派的參戰選手在八角型鐵絲網圍起的競技場中彼此廝殺，直到有一方投降或是被擊倒為止。
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此外，有別於 K-1 等純粹的站立格鬥技，綜合格鬥技賽事中包含了摔技以及寢技、關節技的部份，讓比賽更加多元化，也更具危險性，選手們切入地板戰纏鬥時，往往才是真正賽是高潮的開始。
《UFC 2009 終極格鬥王者》收錄了旗下所有選手最詳盡的數據，除了包括 Randy Couture、Frank Mir、Matt Hughes、Antonio Rodrigo Nogueira……等數十位知名選手外，更收錄了現任UFC重量級冠軍王者，同時也是稱霸WWE與新日本職業摔角，甚至在台灣摔角迷當中也極具知名度的大人物──Brock Lesnar。
遊戲操作方面，繼承了《SmackDown! 激爆職業摔角》的紮實與人性化，更進一步創作出符合綜合格鬥技專屬的操作介面，讓即使是初次接觸綜合格鬥技類型遊戲的玩家都能輕易上手，將比賽中應用的各種格鬥風格發揮的淋漓盡致。
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《UFC 2009 終極格鬥王者》同樣設計了自創選手系統，收錄了更加多樣的服裝與全新的招式編輯系統，不論是想要發揮創意的惡搞系，或是打造出擬真的UFC格鬥家都由玩家自行掌控。此外，玩家還可以透過 Xbox 360 與 PS3 的線上對戰系統，與來自全球各地的好手對戰。
《UFC 2009 終極格鬥王者》預定 2009 年 5 月 19 日推出。
