由 城安良嬉擔任原作、長友健篩作畫的《王牌酒保》漫畫中，為了新開幕的酒吧，飯店職員「美和」正在尋找新酒保，她認識了過去曾在世界級比賽中，獲得優勝的天才酒保「佐佐倉溜」，於是半信半疑地把他送到面試會場…。
作品以佐佐倉在工作中的事情、還有所遇到人們所發生的故事為中心，目前正在日本集英社的漫畫雜誌 SUPER JUMP 連載中，台灣中文版由尖端代理發行，也曾在 2006 年推出電視動畫。
而將推出的電視劇作品，已確定將由知名歌唱團體「嵐（ARASHI）」的成員 相葉雅紀飾演主角佐佐倉，作品預定將在明（2011）年 1 月份開始於日本朝日電視開始播映。
