小屋創作

日誌2010-10-10 02:01

【食記】精緻握壽司吃到飽~秋壽司!

作者:緹亞

今今今今今天~
要介紹的是位於東區小巷弄的小店!
是握壽司吃到飽喔!!!



其實這是很久之前去吃的握壽司吃到飽,

但是到現在還是回味無窮,

怎麼說呢?

吃到飽一般來說,為了控制成本吧,

食物的品質參差不齊,

我一聽到握壽司吃到飽,心想應該不可能提供多好的食材,

大概就是像爭X那種品質吧;

但是秋壽司讓我徹底的改變了我對吃到飽的觀念,

不多說~進入正題吧~!



秋壽司隱身在東區的巷弄中,不太容易找到,

可以說是在一個住宅區裡面吧!

可是他的知名度卻超高!

還記得那次是同學聚會,訂了二、三十個位子,

卻要排到一個月後,害我期待很久呢XD~

據說一般的訂位也要等上一個禮拜!

想想也是,畢竟是小店,能容量的來客數不多。










我們被安排到吧台的位子,

吃壽司就是要坐吧台呀~

不過沒辦法欣賞到師父握壽司的技巧,因為被食材擋住啦!








吧檯上的漂亮的酒盒,精緻的可以做擺飾,很有日本氣息。



才剛坐定,服務生端上來的是和風沙拉,

很喜歡吃沙拉的我,這道沙拉很和我的胃口,

特別是有蘋果和削好的柳橙,增添沙拉的豐富度,很開胃。

之後每人有一碗味噌湯,可以無限續碗,我忘了拍照:P








首先上的壽司拼盤,

不過我承認,全部的壽司名子我都忘光了XD

所以對不起啦~大家就用眼睛品味吧~

但是這裡我有很深刻的印象,

他是一個很長的盤子,上面放著壽司,一旁放著生薑跟山葵泥(哇沙米),

我還記得我想把有放著生薑的那邊轉到我的右手邊,

卻被師父阻止了!( ゚Д゚)

師父說,有生薑的那邊要在左邊!要我轉回去,

這樣的感覺讓我想到日劇裡面頑固的壽司師父,

不過這也代表他們對品質的堅持吧!連盤子的擺法都講究。










就如同上面所講的,我不記得名稱了XD

但是老實說,來到秋壽司,我才第一次真正的,

嘗到什麼叫做真的「哇沙米」,

因為從以前吃壽司的機會本來就不多,

吃到的也盡是用粉調成的哇沙米,

那種都不是真正的山葵做的,

第一次吃到真正的山葵泥,內心真的很感動(有沒有這麼誇張),

他有哇沙米的香,卻沒有嗆鼻的辣味,

很香,吃起來有一點辣辣的,

也許喜歡嗆味的人會吃不慣吧,

但嚐起來是溫和的,很舒服的,自然的味道。








種類真的很多,還有人拿出紙筆在做筆記,

我沒有這麼專業XD,不過令我記憶深刻的倒是有一兩個,

像是有吃到一道,

記得沒錯是用比目魚的翅膀(原諒我不知道怎麼形容)部位的脂肪做成的握壽司,

那真的是入口即化阿!一吃下去口中瀰漫一股魚脂濃郁的香味,

咬一咬又和香甜的醋飯融合,越咬越有味,

真的是不曾有過的體驗。








用餐期間附的果醋,

也是我對秋壽司美好印象之一,

很好喝,酸酸甜甜帶有一點蘋果的香味,

而且還有中和味覺的功效,

當然,無限續杯。








吃完一輪,接下來就是加點的部分,

由於不太用功的關係XD,對著相機指指點點,支支吾吾地對服務生點了一些記憶比較深的壽司,

想起來還真是好笑呢。










酒足飯飽之後,大家開始拿起相機玩,

這時不少人開始跟師父合照,

我才注意有一個年輕的師傅還挺帥的。

可是我很害羞,只好偷偷拍~(*´ω`*)

不知道是不是有不少客人為了帥哥師傅而來XD?




這次吃到飽,真的是一個很棒的用餐經驗,

價位是五百元加一成服務費,

用餐時間不限,可以很悠閒的享受美食感覺真的很好,

是我很想再去的餐廳~

不過請要去的朋友,一定要記得訂位喔!!

介紹給大家囉~(´ゝω・`)

秋料理精緻和食-握壽司吃到飽
地址:台北市四維路66巷2號1樓
電話:(02) 2708-5682
營業時間:中午11:30~14:00
晚上17:30~21:30
價位範圍(每人):500+10%

38

59

LINE 分享

相關創作

雲聊閒聊•雜七雜八。【65】

雲聊閒聊•雜七雜八。【52】

雲聊閒聊•雜七雜八。【78】

留言

開啟 APP

face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】