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日誌2010-11-06 22:32

[達人專欄] 【深夜禁止】台北大坪林‧麥子磨麵

作者:球羊

 

  
 

  之前去治療腳部扭傷的時候,在找中醫的時候意外看到這家店

  印象中從我國中開始在附近補習時它就開在那裡了,但是三年下來沒有一次進去光顧的經驗 

  

  為什麼? 因為印象中好像我經過的時候根本就沒有開,或是根本沒有人‧‧‧ (汗)

  直到今天才巧遇它開店時間,好! 就衝著它標題上「功夫湯頭‧創意美食」斗大的噱頭

  今天的晚餐就是你了!




 
  一入店內,就會發現店內佈置是比較偏向居家風,讓人有一種在家裡用餐的溫馨感

  右側的牆壁有掛上窗簾遮窗,左側白色牆壁則繪上了漂亮的壁畫
  
  (但是壁畫太大了,不知道該怎麼拍 





  對照上下兩張照片就會發現其實這餐廳不大! 還蠻小一間的 







  這裡不僅有賣拉麵,也有賣一些燴飯等產品。 拉麵的口味也不是純日式,會比較接近義式

  而價錢的Range從最低的100到最高的135元,老實說是有一點小貴

  不過事後之後才知道相當值得的喔! (挺)


  順帶一提只要點麵滿100元,就能加點飲料來搭配


  
在上主菜之前,我們先點些小菜開胃吧!

  在店內有一個迷你的小冰箱跟吧檯,裡面就是擺滿著冰沁涼入心的小菜,每道價錢均為30或50元

  吧檯上擺滿著各式各樣的調味料,讓你可以自由調配小菜的重鹹



 
  
  老實說我拿這盤是因為很好看‧‧‧ (被巴)


  不覺得如此嗎? 先姑且不說口感如何,這種黃配綠的搭配很幫外表加分的

  盤子也與一般小吃店的純白菜碟不同,非常令人賞心悅目!


  百香果配青木瓜好像已經是老夫老妻等級的搭配了呢?

  而小黃瓜雖然有保留住脆度,但是似乎流失了點小黃瓜該有的香氣,是因為冰太久了嗎?



 

  
豆腐不會說被凍到爛掉,品質仍保留在尚可的階段

  皮蛋就是很一般很普通的皮蛋,與市面上的並沒有太大的差異


  
同樣的在承盤的盤子上令人感到愉悅


  至於兩道小菜的總評嘛‧‧‧ 唉呀,小菜只要材料新鮮什麼都好吃啊!

  不過聽說據網路上的討論,有一道「豬腳凍」是比起這些平民小菜還來的更有看頭!

  



  但是我那天沒拿,因為我不敢吃豬腳凍!  
( ’▽‘)


*    *    *    *


  在小菜大概吃到一半的時候,主菜就會上來了! (很快! 真的很快!)

  首先是羊媽點的招牌 - 「南瓜海鮮拉麵







  配料相當豐富,端上來就一直聞到陣陣濃郁的南瓜味

  湯頭是大骨湯頭加上南瓜泥所熬製出來的,喝起來並不是像一般西式的南瓜湯淡淡水水的

  而是濃、很濃、非常濃的南瓜味!

 
  而且在配料上也相當豐富,
半顆花枝丸、十幾個鮮美大顆的蚵仔、兩條鮮蝦、一片魚板、一顆鳥蛋

  一圈魷魚圈、
兩辮青江菜、數片高麗菜、數顆南瓜塊及綠豌豆。 你瞧,是不是非常的澎派呢?


  最重要的麵條似乎真的就是用純麥,久泡在湯汁裡面也不會爛掉

  慢條斯里的吃完,麵條依然是Q塊塊、塊塊Q

  
  南瓜配大骨這種創意組合是史無前例的,難怪能當作招牌阿! 

  


  而接下來就換我點的 - 「北海道牛奶拉麵
  



  
  不同於剛才的純大骨湯頭,這個有額外添加牛奶,雖然是不是北海道的我不太曉得‧‧‧

  因為也是海鮮口味,所以配料幾乎一致


  海鮮鮮甜跟牛奶奶香意外的搭配,有相輔相成的效果

  麵條仍舊有充分吸收到湯汁,而且泡久也依然是Q塊塊、塊塊Q! (喂!)

  
極品!


*    *    *    *





  這就是每用餐滿100元就可以加點的飲料 (老實說要不高過100元還挺難的,看菜單就知道了)

  共有紅茶、綠茶、桂花酸梅湯、可可、研磨咖啡、玫瑰花茶六種飲品可以選擇

  但目前暫停供應玫瑰花茶,想要喝的朋友們要注意一下


  然後老實說我不知道是不是服務生會特別注意每桌的用餐情況

  來兩次來用餐,上飲料的時機都剛好是我跟羊媽麵只剩下1/4時,就剛好端上來



  嗯‧‧‧ 難道這麼做是為了讓客人能盡情享受湯頭精華嗎? 


  

  
  喜歡這次的介紹嗎? 今天介紹的這家店位於台北縣新店市民族路2-1號(民族店)

  距離捷運大坪林站非常近,徒步走不到1分鐘就到了

  營業時間是11:30~14:30/ 17:00~21:00周日都會公休

  聯絡電話是02-2991-3993


  而其實還有兩家分店,分別在

  新店市中興路一段257號(中興店)
台北市景福街3巷1號(萬隆店)


  有興趣的人可以參考看看,最後在文章尾端附贈民族店的地圖及相關資訊

  如果嫌抄下來很麻煩的話,就直接列印下面這張圖片當備忘錄吧 
 


  


  BallSheep 球羊

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