日誌2011-02-22 10:25

【食記】居食屋和民－慶生之豪華兩人套餐－西門店

這是去年外子生日的慶生大餐，
雖然年代有點久遠，
還是想跟大家推薦好吃的美食唷(´ゝω･｀)



一直很想去吃的和民，
嚮往日本美食文化的我一直在想，居酒屋到底是怎樣的呢？
感覺好像是可以讓大家喝點小酒，吃點下酒菜，輕鬆聊天的地方。

於是決定到和民一探究竟。

說到和民，
記得在料理東西軍曾經看過，
原來它在日本就是知名的連鎖居酒屋，
料理應該是相當的道地，
更讓我想去體驗一下啦！





其實來吃之前就已經決定好了餐點，
以兩個人來消費用餐的話，
單點是非常不划算的，
店家很貼心的推出組合餐，
兩個人的餐點，價位有８５０／９９９／１１９９三種選擇，
菜色當然依照價錢的高低而有不同的差異，
不過因為是慶生嘛...
不惜砸下重本，點了豪華兩人套餐！（其實是自己愛吃～）
線上菜單


第一道：和民沙拉

我自己本身是很喜歡吃沙拉的人，外子則沒有特別喜好，
不過吃到這盤沙拉的時候，外子也是讚不絕口，
比較特別是他的沙拉醬有攪和鮪魚進去，
吃起來格外濃郁。


第二道：鮭魚刺身

白話文就是鮭魚生魚片啦～
我最喜歡的就是鮭魚了～
外子也沒有多大的興趣～
所以都是被我吃掉 :"D


第三道：韓式石鍋拌飯

雖說是日本的居酒屋，
不過餐點還真是無國界阿，
連石鍋拌飯都有！而且還滿好吃的！
燒燙的石鍋，吃得道底下香脆的鍋巴，
泡菜也是一級棒！


第四道：香脆炸雞

這道炸雞外表炸得金黃酥脆，
裡面卻是非常的香甜多汁，
再淋上檸檬更是另外一番風味～




第五道：酒蒸蛤蠣

這道算是比較新奇好玩的一品，
服務生端上桌時還是未煮過的蛤蠣，
下面點著酒精燈燒。
這時我跟外子不禁在想，光靠酒精燈能夠煮熟嗎？
過了一會，
底下的酒水居然沸騰了，不斷地冒出白泡與酒香，
等蛤蠣都開了之後嘗一口，
令人驚訝的鮮甜啊！
真是讓人意想不到，這麼簡單的方法，就可以讓食材變得如此美味～
很推薦這一道喔！


第六道：和風牛小排

煎香的牛小排上面鋪上一層蘿蔔泥，
是我第一次嘗試呢，
牛小排的肉質沒話說，十分有嚼勁，
配上蘿蔔泥淡淡的香味，非常微妙呢。


第七道：豚平燒

這道豚平燒，名子聽起來很神祕，
不曉得這葫蘆裡到底賣的什麼藥，於是就點來嘗看看，
原來外面是一層厚蛋皮，包裹著起士和豬排，
外面淋上美乃滋與醬油，
吃起來很有廣島燒的感覺！






第八道：雞肉相撲鍋

迷你版的相撲火鍋！用料卻還是十分豐富，
有豆腐、青菜、紅蘿蔔、菇類、新鮮雞肉和雞肉丸子，
附上烏龍麵與雞蛋一顆。
高湯是濃郁白色的大骨高湯，
煮食過後，食材的精華都被煮到湯頭裡，
喝起來很濃郁鮮甜！
其他食材也非常美味～
剩下的湯底當然是加入烏龍麵，打入雞蛋之後半熟的狀態～
很溫暖人心的一道菜！





飲料是綠茶（上）、柚子蜜蘇打（下）

綠茶是外子點的，因為他只想喝普通的東西就好，
但是，原來日本的綠茶是抹茶阿ＸＤ（大笑）
他嘗了嘗味道，臉上即露出厭惡的表情，
於是就跟我交換了ＸＤ
喜歡喝抹茶的人應該能接受，並且附上果糖及奶精，抹茶很香的

柚子蜜蘇打則是香香甜甜的，柚子味道非常濃，
缺點是會吃到柚子皮。（ｂｙ外子）


甜點：巧克力百匯

完美的一餐一定要以甜點結尾！
於是點套餐的我們可以以半價的價格加點甜品，
巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、再加上一些餅乾、咖啡凍，
算是很普通的巧克力聖代，
如果還有機會再去的話！很想嘗試宇治金時呢！

以上是這次的食記～
大家都肚子餓了嗎ＸＤ

我們下次見囉～

(註：補文，用餐時間99.11.26)

居食屋．和民－西門店

營業時間：	全年無休(11:00AM〜01:00AM)
地址：	台北市峨眉街37號 JUN PLAZA 3樓
電話：	(02) 2361-5198
交通：	捷運板南線「西門站」6號出口
網址：	http://www.watami.com.tw/index.html

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留言

• 2011-02-22 23:42非羽．大可：
  喜歡鮭魚+1
  我一直覺得鮭魚明明就比黑鮪魚好吃=3=+
  和民沙拉真得很好吃!!
  阿 睡覺前看到這篇 是叫我去煮泡麵嗎XD

  2011-02-25 07:36緹亞：慎入阿www

• 2011-02-23 14:49巴哈姆特小管家：
  親愛的巴哈勇者：
  
  非常感謝你對勇者小屋的支持，
  由於您此篇作品相當有價值，
  我們會將此篇設定在巴哈首頁的精選閣樓中，
  讓更多巴哈勇者能欣賞到這樣的作品。
  感謝您^^
  
  --
  巴哈小屋管家 敬上
  
• 2011-02-23 21:46johnson：
  上次約了8個朋友去吃..花了6千多..下次不敢去了..但店裡很熱鬧..服務生也很禮貌..印象深刻..東西也還不錯吃..就是貴了些..哀

  2011-02-25 07:37緹亞：單點真的滿貴的...

• 2011-02-23 23:35個人見解：
  兩人套餐那主食是一份還是兩份@@?
  很少吃套餐XD
  還是每種東西都是兩人份?

  2011-02-25 07:37緹亞：沒唷~ 一份兩個人吃， 可是很多道菜！　吃完很飽的ww

• 2011-02-23 23:52何金銀：
  上次生日也是去吃這個
  話說您點的餐跟我幾乎不一樣呢XD
  話說柚子蜜蘇打跟其中一個飲料(不同名)喝起來幾乎一模一樣.....

  2011-02-25 07:38緹亞：XD 真是不巧~

• 2011-02-24 18:37ネプテューヌ：
  想不到台灣也有和民了,點進來前還以為是日本
  不知道南部何時會有阿
  

  2011-02-25 07:39緹亞：[e7] 謝謝賞文

• 2011-02-25 00:50依維：
  那家的茶 真好喝 有一股海苔味XDDD
  而且我和朋友有吃過 真的滿好吃的
  但他們的服務費真的很貴=="
  不過我還跟我朋友討論過要再去吃一次嗎??(要服務費=W=$$

  2011-02-25 07:40緹亞：海苔味嗎www~
  一成服務費，好像滿多店也是的[e3]

• 2011-02-25 02:06黑色魔羊：
  這個和民　好！在我們人中之龍裡面有做出來！

  2011-02-25 07:40緹亞：XD? 什麼是人中之龍

• 2011-02-25 03:11紫優黑夜：
  和民...
  一間很貴的餐廳...
  我有一次去吃都要3XXX...港幣...那次還好是老師請的...如果不是...我袋內的錢包無錢找=.=

  2011-02-25 07:41緹亞：港幣...3XXX 換算台幣不就破萬了嗎...怎麼吃的阿XD

• 2011-02-25 05:33RABBIT88247：
  這家很貴花不下手...我還是適合399吃到飽之類的店

  2011-02-25 07:41緹亞：[e7]謝謝賞文

• 2011-02-25 11:19黑色魔羊：
  這個呀...http://acg.gamer.com.tw/search.php?kw=%E4%BA%BA%E4%B8%AD%E4%B9%8B%E9%BE%8D 4代裡和民新加入遊戲中
  
  http://forum.gamer.com.tw/A.php?bsn=08805 這是我們專板

  2011-02-25 13:28緹亞：原來是這樣[e7]

• 2011-02-25 18:41黑色魔羊：
  尤其是去跟酒店小姐約會時 你可以很豪爽的把菜單上的菜全部點一道![e22]
  
  另外統計資料 4代小姐們最愛吃的菜依加的好感度來算 前三名分別是
  1鐵鍋餃子(鍋貼) 2唐揚(就是炸雞) 3刺身生魚片
  
  
  鐵鍋餃子真的那麼神奇咩?

  2011-02-26 18:55緹亞：酒店小姐...害我想起xbox的...某款虧酒店妹的遊戲[e5]

  2011-02-26 18:59緹亞：[e6] 要把酒店妹灌醉...然後..........

• 2011-02-26 00:51Mr芽：
  其實和民單點也還好啦，主要是看自己需求吧@@"
  我曾經吃過兩人六千多，也有兩人一千出頭一樣都可以吃的很滿足的-ˇ-"
  (兩盤粽合六品刺身...就不知道多少去了- -")
  
  不過現在有推套餐系列我想應該算蠻划算的啦@@"
  
  
  我以前是和民的員工，所以對菜系比較熟析..XD
  不過多去幾次其實就知道該怎麼點經濟又實惠了@@
  
  脫離和民體系四年多了，不管招待朋友還是聚餐都喜歡去那^^"

  2011-02-26 18:59緹亞：套餐真的比較經濟[e6]
  
  話說和民的服務很讚呢！還要蹲下來點餐！
  
  考慮很久的話不就腿都酸了ＸＤ
  
  還有服務鈴！　讚！（不用招手老半天沒人理...

• 2011-02-26 20:28黑色魔羊：
  那遊戲是美夢俱樂部嗎?

  2011-02-26 20:36緹亞：好像是這樣 XD 我沒有實際玩過

• 2011-02-26 20:37黑色魔羊：
  好吧 可是大大還是沒回答我鐵鍋餃子的魅力....在哪?

  2011-02-26 20:42緹亞：我也不知道呀 orz..

• 2011-02-26 21:18怪盜辛巴達：
  看到這家
  我只想到他們尾牙竟然吃員工吃早餐(新聞是報早上六點要入場)
  而且還是吃稀飯......[e28]

  2011-02-26 21:18緹亞：真的是很悲劇...我也有看到那個新聞[e9]

• 2011-02-27 05:20幻覺：
  哇哇 上了小屋閣樓 好棒

  2011-02-27 09:14緹亞：運氣好啦[e22]..其實寫得很爛orz

• 2011-02-28 17:11此人已不存在：
  豚平燒看起來好棒噢>"<
• 2011-03-01 04:40Mr芽：
  　　蹲下服務的原因在於，假使服務員站立身高過高或者其它因素，在心理學上難免因高低問題會給予客人一定程度上的心理壓力，所以和民在日本創始店就採用蹲著的方式替客人服務。
  （這是員工訓練時所教的- -"）
  
  　　其實在套餐方面侷限蠻多的，單點部分我個人建議可以從每樣大項中去挑選幾樣特色菜，你也可以問服務員有沒有特別推薦的或者料理裡面含有哪些食材...等去做挑選，除非店內真的很忙碌就不建議您這麼做，畢竟會稍微造成他們作業上的不方便，不然服務員其實都會替您解說清楚的。
  
  　　另外在服務方面，個人也是最自豪(?)的一點，我最推薦的就是服務態度，假使有遇到服務態度令您不滿意，在態度、服務、處理方式...等有不滿的，可以在意見欄上提出，或者可以叫值班經理、店長出面協調，都會得到很滿意的改善。
  
  　　因為他們頂頭上司就是日本人，所以他們對服務是非常看重的，像我雖然是以前員工，店舖內有許多以前同事、朋友，在服務上有不滿意也是直接提出讓他們去做改進。前幾天就因為服務態度跟公司的部門經理聊了一下。
  
  　　如果真的喜歡和民，也希望您在遇到不滿意的地方可以直接提出讓他們改進，也可使和民變的更好：Ｄ
  　　雖然離職蠻久了，可是我還是很喜歡和民XD最近有再考慮回職>///<
• 2011-05-02 20:08Green sky：
  謝謝分享喔=ˇ= 這禮拜要去吃
  

  2011-05-03 16:40緹亞：多謝賞文[e16]

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