日誌2011-03-19 01:24

[達人專欄] 【食記】神戶廚房(成大東豐店)

位在...台南市東豐路253號

靠近長榮路，隔壁分別是古典玫瑰園和安徒生咖啡～

成大附近好吃的實在太多，大學路18巷22巷是各類特色的店家，

育樂街則是各類學生熱愛的平價料理小吃林立，

東豐路呢有很多咖啡廳 簡餐 下午茶 輕食 異國料理，

一開始來這裡是為了看它隔壁的古典玫瑰園的Menu，

結果隔壁的吸引了我XD吃了一次感覺不錯之後又平價，

它就是最近休假的新寵了～

座位區的一角～

還蠻難拍到沒人的角落，雖然在學生族群多的地方，對學生來說

單一餐的價位算是比較高的，對於上班族來說是很OK的，儘管這麼說

通常家庭 上班族 學生 都會有，顧客群反倒還是學生最多，就我這

幾次吃的來看，後來都找比較離開用餐尖峰先來吃，不然會要等位置～

來張某次尖峰時間來用餐的景像...完全客滿=  =

後來進去的6-7位打算塞在長桌區^^"

菜單～

上菜的速度其實挺快的，都是現點現做的料理，出餐速度真的很不錯，

有次進去吃在我們之前已經有5桌客人，大約15位，也就是15份餐點，

因為剛開始所以都還沒上餐，大約15分鐘左右就送上餐點了@_@

點餐的同時會一起附上溫熱的無糖麥茶～

依序是去吃的幾道餐點，不過沒有各種類型都吃過就是，

是挑選我有興趣的餐點去吃，幾次下來除了定食的小菜之外，

其它我都很滿意，這樣的價格這樣的水準，是很棒的～

定食大概就是固定幾樣，主菜+兩小菜+味增湯+白飯，點過三次定食，

只有小菜是不一樣的，是醃漬的醬菜，蘿蔔 小黃瓜 大頭菜，

另一個是固定都嫩豆腐+醬油...重點是...白飯可以一直吃阿阿阿XD

食量大些的定食是個好選擇XD餐點都挺下飯的，我基本都是三碗XD

厚切豬排定食～

果真是超厚的0.0我很愛一口塞肉，到中間很難一口塞XD雖然是里肌

不過吃起來還算蠻軟的，咬下還有肉汁流出來，儘管感覺不是鎚打過的，

沾上番茄醬很搭，而且更下飯了，三碗在不知不覺中就嗑光了，旁邊搭配的

高麗菜絲上頭還淋上一點沙拉醬，還有一顆荷包蛋～

照燒雞腿&唐揚炸雞定食～

配餐相同我就拍攝主餐囉，照燒是雞腿肉好嫩阿!外面甜甜的照燒醬汁

依然是超下飯，因為是雞腿油脂比較豐富一些，不過是我喜歡的感覺，

炸雞吃起來也像是雞腿肉的感覺，不像雞胸，外皮稍微沾上濕粉下去炸，

肉汁都鎖在裡頭，旁邊有附上胡椒鹽跟酸甜醬，原味的就很好吃，

不過味道比較淡一些，沾上旁邊的佐料很不錯，那酸甜醬看起來紅紅的，

卻一點也不辣XD照燒則沒有附沾醬～

和風牛小排定食～

店內兩道單價最高的餐點，烤鰻魚感覺就比較日式一點，但是我去吃了

這幾次從沒遇到過點烤鰻魚的0.0反倒是每次都會看到牛小排，菜單上頭

還貼著人氣呢XD點了之後可以感受到為何是人氣餐點了!!軟嫩鹹香超好吃的!!

他原本的牛小排肉塊風味就很迷人，旁邊還有炒香的洋蔥絲，很能襯托牛肉的味道，

還附上味增醬和日式醬油，日式醬油中還混著蘿蔔泥，沾著吃又是不同的美味，

那個蘿蔔泥超搭!!單純是醬油就沒這好味道了～

說到人氣，自從吃到牛小排，感受到他們上頭貼著的人氣不是隨便貼貼的，

後來就把另外兩個貼上人氣跟NO.1的也點來吃看看～

炒讚歧烏龍麵～

彈牙又可口的烏龍麵，跟蔬菜肉片炒在一起，拌上七味辣椒粉還有底下的湯汁，

一口滑進嘴裡，真是好味!!麵條Q彈帶勁!!一湯匙進嘴裡咀嚼感覺麵在口中跳舞，

底下的湯汁看起來蠻多的，麵一口口吃下，湯汁沾起來也隨著減少，吃到最後

湯汁也剛好吸的差不多，翻炒蔬菜肉片跟麵條的美味湯汁完全都吃進去了～

柴魚高湯的炸豆腐～

炸豆腐的外皮，吸飽飽底下的柴魚醬油高湯，味道一點也不馬虎，

裡頭是粉嫩的蛋豆腐，吃完原味的之後，把上頭的柴魚片 蔥花

蘿蔔泥一起拌入高湯裡，讓豆腐沾滿這些佐料，真是讓人難忘的美味～

最後這也是發文前最後一次去吃的...

厚切豬排蓋飯～

愛吃飯的我自然不會放過丼飯蓋飯這類的，只是在考慮親子丼還是豬排XD

因為它親子丼用的也是雞腿肉，也蠻吸引我的，最後我還是選了厚切豬排XD

一端上桌柴魚高湯的香味就撲鼻而來，滑嫩的半熟蛋液裹在豬排洋蔥和白飯上，

真是正翻了XD肉的份量好多!我把整大碗白飯嗑光，還有4-5塊豬排還沒吃呢!

不過可惜這不是定食不能加飯飯> <吸著高湯的豬排超好配飯!

南應大附近也開了一家分店，不知道是不是跟這邊一樣的好吃，

改天應該會過去吃看看，畢竟離我比較近一點^^"

東西都很不錯，應該會慢慢的把菜單上的東西都吃過一遍也說不定XD

這種價位可以吃到這麼好吃的日式餐點似乎不多，

咖哩的話我的興致比較低一點，一方面是我個人沒有偏愛，

一方面是我吃了這幾次只看過一個顧客點@@

想另外提一下他們的高麗菜絲，看起來就很普通，只是擠上了點沙拉醬，

不過從第一次去吃到後來，陸續都有點到定食，他們把高麗菜絲的水分

控制得很不錯，既不會有那種泡水太久感覺裡頭吸了水咬起來散散濕濕的，

也不會像是濾起來太久而水分跑掉有開始有高麗菜乾的感覺，讓食用的人

可以感覺到高麗菜本身的甜味，連小地方都用心了～

聽說老闆是日本人，會龜毛的注意小地方，讓我不意外了～

雖然，看來不是老闆親自在現場烹煮，不過對於員工及廚師

看來是有著相當的要求，讓他們能達到水準～

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留言

• 2011-03-19 01:46神劍戰神：
  先搶!

  2011-03-23 20:07桑堤：水喔ㄎㄎ

• 2011-03-19 01:48Ｑ肥：
  好吃的東西 我怎嚜能錯過!!!!
  

  2011-03-23 20:07桑堤：離成大不遠~可以考慮喔^^你哥或許知道

• 2011-03-19 01:51黑色魔羊：
  阿桑 下次找俺去
  

  2011-03-23 20:08桑堤：魔羊哥是台南人@@?

• 2011-03-19 04:28墨君：
  大口吃飯，大口吃肉! 爽快~~~

  2011-03-23 20:08桑堤：朝爽得[e16]而且一定吃的飽XD

• 2011-03-19 05:49烏鴉女僕@観測者花組：
  我也有去過溜
  
  一年級的時候有一陣子常常跟室友跑成大附近在吃晚餐XD

  2011-03-23 20:09桑堤：成大附近超多好吃的~寫都不完ㄎㄎ

• 2011-03-19 07:24發呆的人：
  看起來好像好好吃樣子喔[e15]
  
  這些套餐好像都會附上一顆蛋的樣子?
  
  看你拍的三個套餐都有附蛋

  2011-03-23 20:09桑堤：定食的話都會有顆蛋沒錯^^
  
  沒特地講是因為~他的蛋每次都不一樣XDD
  
  有時候荷包蛋有時候破蛋XDD

• 2011-03-19 08:35幻影楓情：
  討厭
  好餓[e16]

  2011-03-23 20:10桑堤：嘿嘿[e16]我再考慮消夜吃什麼ㄎㄎ

• 2011-03-19 09:10哈哈小熊：
  配啤酒

  2011-03-23 20:11桑堤：啤酒不錯^^他們裡面也有~

• 2011-03-19 09:45月：
  為什麼東區這麼多美食阿(翻桌)
  突然有種想搬家的衝動[e29]

  2011-03-23 20:12桑堤：冷靜[e21]般家還要花錢花時間@@
  過去吃吃就好XD成大周邊還很多好吃的~

• 2011-03-19 10:03嗨：
  O_O 你一次吃這麼多!? [e28]

  2011-03-23 20:12桑堤：沒有0.0

• 2011-03-19 10:04嗨：
  原來是分次吃的 ㄎㄎ

  2011-03-23 20:12桑堤：ㄎㄎ尼誤會窩XDD

• 2011-03-19 10:16漂流的貓：
  餓ㄖ~可惜的是偶是大路癡[e13]
  不然好想去吃喔

  2011-03-23 20:13桑堤：囧
  這個我也不知道該怎麼說耶@@
  東豐路上靠近長榮路~我只能這麼說 囧

• 2011-03-19 10:34路西法：
  我沒吃早餐=w=

  2011-03-23 20:14桑堤：我再等吃消夜XDD

• 2011-03-19 12:44花✿落雨、：
  蓋飯~~我很喜歡[e16]

  2011-03-23 20:15桑堤：這家離小黑蚊也不會很遠~不知道吃什麼的時候可以考慮~

• 2011-03-19 13:10肚子痛男：
  我都會點豬排飯來測試店家的手藝[e12]

  2011-03-23 20:16桑堤：嘿~
  我很喜歡他們的豬排~更愛那淋上去的醬汁~[e12]

• 2011-03-19 13:14如絮：
  豬排定食 A//A

  2011-03-23 20:16桑堤：便宜又好吃XD

• 2011-03-19 14:47飛豬十二元：
  價位時在的定食好料^^ 讚阿！

  2011-03-23 20:17桑堤：蠻讚的^^豬豬在高雄也有這類的店家好吃的嗎?

• 2011-03-19 15:05johnson：
  看起來真的不錯吃..對成大商圈的學生族來說價位有些偏高..

  2011-03-23 20:18桑堤：我本也以為是這樣@@
  但是用餐的族群感覺是學生居多~
  應該都是成大那圈的學生~

• 2011-03-19 15:26人格破產：
  美食文怨念
  

  2011-03-23 20:22桑堤：快來去吃消夜!!跟上>_0

• 2011-03-19 16:07菲斯特：
  [e18]撲撲 感覺還不錯 店看起來很感境

  2011-03-23 20:23桑堤：簡簡單單的~雖然擠了點~用餐還算是很舒服的~

• 2011-03-19 16:13吳無：
  好近阿 好東西
  

  2011-03-23 20:25桑堤：吳哥成大人嗎XD

• 2011-03-19 16:59月宮梓璃：
  太好了~ 對日本料理很有興趣，從外地來台南念書的我，很難去一一發現好店家，都有在看你的介紹文。
  雖說，都還沒去嘗試，有機會一定會去的，感謝~

  2011-03-23 20:30桑堤：別客氣的XD
  我只是愛吃而已ㄎㄎ
  有什麼好吃的歡迎推薦 感謝XD
  成大附近多晃晃~好吃的太多~

• 2011-03-19 17:30胖丁：
  很好，不錯，
  感覺又有一個點可以佔據了....，
  繼富屋之後...

  2011-03-23 20:30桑堤：富屋感覺不錯~列入攻略名單ㄎㄎ

• 2011-03-19 17:46不營養大雞排-Snow：
  你知道每次肚子餓來你文章
  
  都是種痛苦嗎?-.-
  
  餓啦~~餓啦

  2011-03-23 20:31桑堤：我除了吃沒有太多興趣XDD
  
  正妹我也有興趣阿[e16]

• 2011-03-19 18:28天暗星-Genso：
  剛下班還沒吃飯就看到這篇....=3=
  肚子好餓...囧"
  
  猛一看標題還以為你去神戶了~..XDD
  想說你真是勇者阿....= ="
  結果原來是餐廳名字....XDDD"
  

  2011-03-23 20:32桑堤：去神戶太勇了!!
  我只是個好吃懶做的啊宅XD
  無法跟上救難隊的腳步XDD
  

• 2011-03-19 23:06絕倫逸群：
  往我的嘴巴塞進來吧

  2011-03-23 20:33桑堤：尼想要窩塞蛇ㄇ近ㄑ[e16]

• 2011-03-20 00:16ㄊㄊ：
  我要...
  
  唐揚炸雞和風牛小排定食還有炸豆腐 謝謝XDDD

  2011-03-23 20:37桑堤：調味上看起來好像很簡單~但是吃起來卻很棒^^
  
  炸豆腐必點阿XDD

• 2011-03-20 01:14天地.龍翔：
  (怨念)餓阿~餓阿~~餓阿阿阿阿阿阿~~~~~(老闆通通來一份 今天吃撐在這裡)
  看起來真棒阿不論豬排定食或者牛小排定時看起來都很好吃得樣子
  當然那份炸豆腐很吸引我(喜歡吃豆腐類料理)!!

  2011-03-23 20:38桑堤：嘿~炸豆腐必點ㄎㄎ
  還蠻不錯吃的~他在調味上~比之日式料理店家簡單~但是味道卻很不錯~

• 2011-03-20 01:44女王：
  看起來好好吃 下次去吃吃看~~

  2011-03-23 20:41桑堤：我看食文~
  世界地標~世界地心~底下那一圈~
  那邊好多感覺就很好吃的咖啡簡餐[e32]
  改天要來去那邊挖寶XD

• 2011-03-20 05:15髒小貓：
  是屬於學生價格嗎?
  (應該不可能吧?)
  
  天啊~我現在看了好餓

  2011-03-23 20:42桑堤：我一開始也想說這算是比較高一點的價格~
  但是顧客看來是學生族群比較多~
  就我這幾次看到的@@
  還是客人長得比較幼齒臉~看起來都向學生XDD

• 2011-03-20 19:34羽糖ㄦ：
  哭ˇ看完好餓喔><''
  
  看起來好高級[e32]
  
  感覺價格好便宜[e38]
  
  只是地遠好遠~~(死

  2011-03-23 20:42桑堤：等小羽寫些桃園的美食ㄎㄎ
  
  價格還算是OK的~看到那麼多學生吃~
  連學生都買單呢~

• 2011-03-21 00:31愛希雅：
  半夜看這個真的是...
  看的肚子都餓了...囧

  2011-03-23 20:44桑堤：我今天去小77看了新品~
  是不是兩種義大利麵@@?
  春天蔬食的~一個紅醬義大利麵~一個白醬筆管麵~

• 2011-03-21 02:39kiki：
  這篇真的很棒 把圖文特色都介紹出來
  真的很用心.有機會真想去品嘗^^

  2011-03-23 20:45桑堤：KIKI文筆這麼好也來寫美食嘛[e32]
  可是......如果中北部我就很難吃到了[e13]

• 2011-03-22 20:30大叔控驢子☆：
  炸豆腐啊啊啊啊啊

  2011-03-23 20:45桑堤：炸豆腐不錯ㄎㄎ必點!!
  阿驢愛吃炸豆腐阿@@

• 2011-03-23 20:18黑色魔羊：
  安安 我住新竹 但我想吃

  2011-03-23 20:46桑堤：新竹!!
  難倒是竹科工程羊!!

• 2011-03-23 20:47黑色魔羊：
  安安 我是竹科的我還缺錢跟缺女伴才有鬼 誠心發問你還想問嗎?

  2011-03-26 00:54桑堤：人因夢想而偉大~
  
  竹科的也不見得不缺錢跟女友就是XDD
  
  竹科唯一不缺的是爆不完的肝[e5]

• 2011-03-24 18:27楓侶：
  南應大附近有嗎@"@~~在哪在哪我要去吃>////////////<

  2011-03-26 00:55桑堤：我上次經過看到是在...
  南應大門口那條直走彎出去不是接到85度C嗎
  在那個轉彎的地方
  店面還蠻大的~但是招排不太顯眼就是~也不會難找~可以去看看~

• 2011-03-24 19:58兩千元別還我我放棄了：
  感謝提供
  

  2011-03-26 00:56桑堤：不客氣的~
  希望妳會喜歡~

• 2011-03-25 13:55女王：
  先去試小銅鍋鱉 我上次跟小醉要去結果沒位子@@
  其他的店我覺得還好...

  2011-03-26 00:58桑堤：小銅鍋怎麼這麼夯~都遇到沒位置 囧
  我去吃到波哥的蜜糖土司了~還算好吃~
  小銅鍋之外~世界地心下面那家little bear好像也有賣~

  2011-03-26 01:00桑堤：亨利烘焙最近報紙也廣告說他們推出了~
  不過他們的早午餐只有周末才有 囧
  我沒什麼機會吃到~

• 2011-03-25 14:06稱暱：
  可以考慮當作下次聚餐的地方
  
  
  好久沒出外找好吃的店了

  2011-03-26 00:59桑堤：也是OK的~不過人多的話會有點擠有點吵^^"
  可以早一點去~坐在一區會好一些~

• 2011-03-25 16:58洨黑姐姐：
  看起來就好讚!

  2011-03-26 00:59桑堤：還蠻不錯吃的~價格也不高~

• 2011-03-30 11:25ID : mr030：
  炸豆腐感覺超好吃

  2011-03-30 18:16桑堤：裡頭很嫩~~~那個醬汁是經典ㄎㄎ[e19]

• 2011-04-02 21:50焰皇~紳士貓教父：
  我真為我住在東區感到幸福[e32][e16]

  2011-04-02 23:38桑堤：東區根本精華!!
  我都想搬去東區住了[e5](妹也很多)

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