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日誌2011-03-21 15:31

[達人專欄] 魔法少女小劇場--戲說健康小知識

作者：Cares

 
說到胃痛，應該沒有人沒經過的，這種痛起來有時候會出人命的，因此這篇文章將會介紹胃的相關小知識，讓大家更知道如何去愛惜妳的胃喔^^
 
 
胃的介紹
胃是貯藏和消化食物的器官，在消化系統中扮演著相當重要的角色。胃的位置大概在人體的左上腹，助骨的下方。事實上，胃的功能並非吸收營養，除了分解蛋白質外，胃的主要功能為殺菌與磨碎食物為主。而胃酸可以殺死食物中大部分的細菌，但是除了幽門桿菌，因此胃的疾病跟幽門桿菌有著一些的關聯性存在。
 
 
 
 
胃的疾病
 
1.脹氣
有沒有常常覺得肚子脹脹的，而且很容易放屁的情況發生呢？通常這就是所謂的胃脹氣的情況發生。它發生的原因有很多，例如：
 
1.吃東西時吃入空氣-像是吃東西吃很快的人，就容易吃下較多的空氣，造成胃脹氣的情況發生。
 
2.消化系統自己產生的-像是一些比較難以消化的食物，容易造成細菌發酵作用，產生較多的氣體。以這兩個為主要的原因。
 
當然也有因為腸胃發炎時，讓消化系統發生問題時，由於胃的磨碎食物部完全，導致消化未完全的食物送入腸道，造成發酵作用，這也會產生脹氣的情況發生。而像因為突然多吃蔬果也會造成短暫性的脹氣，這是不必擔心的，腸胃只是還沒適應你的飲食習慣，之後就會改善。但如果脹氣外加拉肚子、胃口變差、腹痛等情況，建議去找尋醫生治療。
 
 
2.胃炎
是胃黏膜發炎或糜爛出血的現象，胃炎並沒有一定的症狀，較常見的為上腹部疼痛、肚子餓時會痛，吃飽了還是會痛，而這種痛屬於悶悶的痛，較少劇烈疼痛，並有著噁心、嘔吐、食慾不振等一些症狀的發生。
 
胃炎有分為急性與慢性胃炎。急性胃炎主要是因為食物不新鮮、酒精與藥物、細菌或濾過性病毒、精神壓力大等原因造成。而慢性胃炎主要原因為長期飲酒過量、抽菸、過量的咖啡、藥物、幽門桿菌等原因造成，尤其是幽門桿菌，可以說是導致慢性胃炎的一大主因。
 
急性胃炎由於以上那些原因，引起胃黏膜的傷害，導致出現紅腫與糜爛的情況發生，導致吸收功能受到影響，因此容易有拉肚子的情況發生，如果妥善接受治療與正常飲食，幾天後就會恢復。而慢性胃炎雖然與急性胃炎的症狀差不多，但症狀較為溫和，因此容易被忽視，長期的慢性胃炎會造成胃部的破壞，有著萎縮的情況發生，因此不能大意。
 
 
3.胃潰瘍
胃潰瘍是由於胃壁出現破洞或裂橫所引起，主要症狀為上腹部疼痛、噁心、嘔吐、不想吃東西、打嗝或脹氣、胸口灼熱（胃灼熱）、大便色黑或帶血等。發生的原因有以下幾個：
 
1.過度的壓力。由於過度的壓力會產生一些反應，導致流到胃部的血液變少，消化液體也就減少，導致長期消化不良、脹氣，讓胃壁黏膜變薄，加上養分不足，開始出現部分組織壞死，這就是胃潰瘍的前奏。
 
2.幽門桿菌。由於壓力一結束，副交感神經會開始活化，會促進胃酸分泌，由於胃部組織有些已經壞死，因此會把胃壁侵蝕出洞來，這時幽門桿菌開始火上加油，在傷口製造發炎症狀，長期的不接受治療，胃癌的可能性會相當的高。
 
3.過度使用止痛劑，像阿斯匹靈。
 
4.抽煙與酗酒，會造成胃酸過多，侵蝕胃壁。
 
 
4.胃酸過多
上面已經有略提了胃酸過多的原因，不過再說得詳細點，多酸過多會造成胃痛、胃灼熱、消化不良的情況發生，主要原因為工作壓力大、加上過度飲酒、抽菸，就會產生胃酸分泌過多的情況發生。而如果喜歡巧克力或是油膩的食物的人，也可能會有胃酸分泌過多的情況，因為胃部要分泌較多的胃酸來分解這些難消化的食物。
 
而胃酸過多產生的情況，最容易發生在長期處於工作壓力大的上班族，他們常受到這些胃腸疾病所擾，而任意購買成藥服用，這是不太好的做法，如果只是輕微的胃灼熱、胃酸分泌過多癥狀，是可以服用一般的胃酸治療劑來紓解癥狀，不過還是建議有相關症狀時，找尋專業的醫生，才是最好的方法。
 

5.胃痛
胃痛相信是很多人都有經歷過，痛起來可不是鬧著玩的。胃痛的原因有很多，但是依照胃痛的症狀、時間長短、性質可以分為以下的幾種：
1.機能性胃痛：這是指胃結構正常，造成此種胃痛的確切原因不明，但是多與胃分泌與蠕動失調有關，像是：胃酸過多、消化不良、胃下垂、胃灼熱等原因，機能性胃痛的原因很多，想真正釐清不是很容易。
 
2.器質性胃痛：這個就比較嚴重了，是指胃結構發生問題，有病理所引起的胃部疼痛，像是：發炎、潰瘍、糜爛、出血、穿孔、腫瘤、胃炎、胃潰瘍、胃癌等，這些都可能是導致器質性胃痛的原因。
 
例如：在空腹肚子餓時，就會出現「悶悶的」胃痛，但進食後，疼痛感就會自然消失，這就是俗稱的「餓鬼病」，也就是胃潰瘍，就是屬於這方一類的疼痛。
 
3.不相關的胃痛：顧名思義就是跟胃沒有直接關係，但是卻導致了胃痛，像是：肝、膽、腸疾病、或心臟血管疾病等所引起的胃痛，也可能是感染細菌、寄生蟲等引起的胃痛，這種胃痛容易被誤診與忽略，因此建議如果有胃部疼痛，但檢查胃部沒有異常時，可能要到大醫院進行更精密的檢查。
 
例如：胃痛起來時，會痛到背後，甚至不能躺下，只能選擇彎著腰才不會痛，這可能不是胃部問題，也有可能是膽囊或胰臟出現毛病的疼痛，就是屬於這一類型的疼痛。
 
4.心理性胃痛：這方面的胃痛，大多跟緊張、焦慮等不安情緒有關，而導致上腹部疼痛，包括胃痙攣、腹脹的症狀，通常負面情緒一解除後就能減緩症狀。心理性胃痛很難有方法可以立即減緩症狀，而且痛的程度也因人而有所差異。長期的心理性胃痛會引起胃酸分泌過多，一旦胃酸分泌過多，就容易導致胃炎、胃潰瘍、胃酸逆流等等的疾病。
 
不管是哪一種胃痛，如果一直持續整天，而且有著胃口不好、體重減輕等症狀發生，這時就得特別小心，因為極可能癌病的前兆，必須立刻尋求醫師診治，接受妥善的治療才是最好的選擇。
 
 
 
 
護胃養胃的食物
 
1.南瓜
南瓜之前也介紹過很多次，之前由於傳說吃南瓜可以減肥與美容，因此興起了一股南瓜熱。南瓜含有豐富的果膠，可"吸附"細菌與一些有毒物質，包括重金屬等等，因此可以達到排毒作用。而且果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍，因此將南瓜煮成粥或湯，對於胃是個不錯的選擇。
 
 
2.甘藍(高麗菜)
甘藍曾經是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然的"胃菜"。原因是所擁有的維生素K1及維生素U，能夠保護胃潰瘍的傷口並修復胃黏膜組織，並能保持胃部細胞的活躍，有效的降低病變機會。因此有著胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，建議可以多吃甘藍，有助於潰瘍癒合的。
 
 
3.紅薯
紅薯就中醫的看法來說，屬於性平，味甘，補脾益氣，可以清腸減肥。不少人有過類似的經驗，吃完紅薯容易放屁，因為他所含的纖維，促進了是胃腸蠕動，進而達到輕胃腸與排毒的效果。但是澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不建議糖尿病患者食用。
 
 
4.山藥
中醫認為山藥能夠脾胃、益腎氣與促進消化吸收，原因出自山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁的效果，還能促進食慾，因此如果長期胃部不適導致食慾不振的人，山藥是個不錯的護胃食物。
 
 
5.薑
之前也介紹過了，薑具有溫熱的效果，因此能促進血液的循環，緩解天氣寒冷造成的胃痛，而生薑在中藥材中，用來治療脹氣、噁心、嘔吐，因為薑能夠加速胃的蠕動，幫助消化，對胃病患者很有助益，但是不適合在胃潰瘍、胃食道逆流患者使用。補充說明，容易長痘痘或火氣大的人也不適合。
 
 
6.木瓜
木瓜所含木瓜酵素，有助分解與加速肉類蛋白質的吸收，可幫助消化，預防胃炎和消化不良，並緩解消化不良和胃炎的不適，同時木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但是木瓜偏寒，因此不建議空腹食用。
 
 
7.秋葵
秋葵一直不受過人喜愛，在於有種黏呼呼的口感，但秋葵內含多種營養成分，果實間有著醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁的黏液，能夠保護胃壁，促進腸胃蠕動、防止便秘、提高食慾，是極佳的顧胃食物。
 
 
8.黑木耳
常吃黑木耳的人就知道，它有種奇特的口感，原因出自它含有大量果膠，果膠可以保護胃壁，並減少潰瘍的發生率，因此是個不錯的護胃食物。
 
 
 
 
保護胃的幾個步驟
胃的相關疾病在現在社會中屬於常見的疾病，又以胃潰瘍、胃炎及胃灼熱最為常見，因此以下幾點可以讓你知道，怎麼樣去愛惜你的胃喔。
 
1.飲食要保持定時定量。每餐時間間距太久或暴飲暴食，都會增加胃部負擔。
 
2.進食時要慢吃細嚥，不可囫圇吞棗，沒有將食物充分咀嚼，會增加胃部負擔。
 
3.避免進食時喝大量飲料。邊吃邊喝，會沖淡胃酸，增加胃部的消化功能的負擔。
 
4.避免吃飯前後30分鐘內，飲用含咖啡因的飲品，像是咖啡、茶類和汽水等。它們會導致消化不良的情況發生。
 
5.避免吸煙。由於香煙中的尼古丁與焦油會溶解於唾液之中，直接刺激胃部的黏膜，增加胃液的分泌量，容易導致胃酸過多的情況發生。
 
6.學習如何有效的減壓。例如：多去運動與到戶外進行活動，都是不錯的選擇。
 
7.少吃高脂肪與難消化的食物，這些食物在胃中不好消化，會造成胃部多餘的負擔。
 
8.減少進食刺激性的食物，像是：麻辣鍋之類的。這些食物會刺激胃部並增加負擔。
 
 
 

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