日誌2011-04-07 18:15

[達人專欄] 台南‧丹波家庭料理

一道生菜沙拉,搭配的是凱撒醬,味道重鹹,
味道不差,但生菜沙拉我還是喜歡清爽一點的味道。


杯裝的濃湯相當好喝,濃稠味美,裡頭吃到細碎的馬鈴薯與煙燻肉。


這水果茶喝起來蠻不一樣的,味道近似鳳梨罐頭中的糖水,
家了奇異果丁跟蘋果丁,另外還有醃漬水果(不過吃不出是什麼水果)。




主菜是一道看來豐盛的輕食拼盤,這裡頭最讓人喜愛的莫過於中間的麵包了,
外皮微粗,口感乾了一點,吃的到堅果還越嚼越香,真是很棒的麵包。


脆脆的德國香腸、切成長條狀的豬肉油膩卻很夠味。
到此都還沒什麼問題,但吃到煎蛋實就有點不悅了,
食材可能不夠新鮮,殘留一股很重的蛋腥味在嘴裡,
可惱阿.....



以下餐點180元
很貴不過看看用餐環境到是感到值得。




一直以來我對北門路附近的鐵路旁很有興趣,旁邊的房子看來都很有歷史,
應該是日據時代的建物,沿著鐵路走不難發現木造房佔很大比例。



最近又有老房子被拿來改做餐館對外經營,不也正好讓我好好享受一段時光之旅嘛。





抬頭看到門口擺了木蘭號,好懷念的電動搖搖車,小時候也坐過幾回。



這裡種植不少林木,能夠在餐館中看到林木大道也還真不常見。



有來到鄉下錯覺,讓我不由得放鬆了下來,
老房總讓人覺得有種魔力,讓人心沉澱歸寧,我喜歡這樣的感覺。






不過走廊這段出來是新的木材做的,稍微感到突兀就是.....



蕩鞦韆
小學以後就很少玩了,有時經過公園看到還會去蕩個幾下。




看看其它地方,所用的桌椅樣式都相當古早。
一大排老沙發擺開來頗為狀觀。



一個月總要見到這椅子一次,傳統家庭理髮用的正是這種,
要我去花個幾百元弄頭髮我可捨不得,80元理個平頭才是讚!





二次世界大戰時期,台灣被日本殖民,美日立場處於對立,美軍就曾大規模轟炸過台灣,
這防空洞應該也是那戰火無情年代下的產物吧。


內部是一個小房間,裡頭很昏暗陰涼,熱天到了下來避暑應該不錯。



又見到木造房,比起台南市府翻新過的日式木造房,這間更有歷史的味道。




真是奇特的老地方,與馬路一門之隔而已,踏入卻讓人有穿越現代
回到過去的感受。往後也許會成為外拍勝地吧,看好這裡的潛力。

 

 

 

地圖

 

 

 

到了夜晚,丹波又變了一個樣子,古早的燈飾點綴出一種
奇特的調調,不止是復古還有一些奢華感。

 

 

 

夜晚防空洞透出不斷變換顏色的燈光,讓人有點發毛呢.....



走近了室內,感覺頗像夜店,四週充斥許多懷舊老物。

 

 

電影放映室看到ＬＣＤ大螢幕顯示紅白機的畫面,好重的違和感。


看阿! ET!!!

30

27

LINE 分享

相關創作

4/29~5/3

【沒藥屬】肯亞沒藥(Commiphora kua)

每日一字 picturesque adj. 圖畫般的，美麗的；別緻的，別具一格的

留言

• 2011-04-07 18:38碎紙機：
  剛吃飽又看到這個= =
  (飽的要死

  2011-04-07 21:04雲劍傲風塵：哈哈 輕食不會撐死你的
  

• 2011-04-07 18:40彗星弧光：
  台南住了20多年，竟然都不知道台南還有這一面(狂汗

  2011-04-07 21:04雲劍傲風塵：呵~學會攝影後我發現了很多我以前不知道的一面喔

• 2011-04-07 18:50胖丁：
  防空洞果然很陰，
  
  非常贊同80元小平頭，
  在下是小捲，所以不適合留長，
  而且短短的也好整理又清爽，
  
  這家是吃氣氛的清食路線.....，
  不過也好久沒鑽小巷了...

  2011-04-07 21:03雲劍傲風塵：的確! 我吃的是環境食物到是其次了

• 2011-04-07 18:51任孤行：
  我發覺
  你去的店家
  都有一種悠閒傳統的味道
  我非常喜歡

  2011-04-07 21:03雲劍傲風塵：我也覺得我似乎喜愛懷舊^^

• 2011-04-07 19:16非常低調：
  那以後雲劍大大的老婆是否也是"聞起來"要有傳統味道的ㄋ?

  2011-04-07 21:01雲劍傲風塵：根本不用去想這個問題
  我從來不會去預設理想對向該是怎樣

• 2011-04-07 21:08小雪娃娃：
  好棒的地方!想去看看XD
  不過這個鐵路好熟悉...(思)

  2011-04-07 21:31雲劍傲風塵：這鐵路就是青年路跟北門路路口那條阿

• 2011-04-07 21:32小雪娃娃：
  雖然你這麼說...可是因為我不是台南人...
  只是上次跟著人去晃著晃著貌似有晃到鐵路去0A0...
  所以覺得有點印象XDDDD
• 2011-04-07 21:34花先生：
  雲劍兄不知何時脫離了鐵傲，不過大概不可能記得小弟我了
  
  回到台南住以後總愛看雲劍兄的美食文
  
  每一篇都固定觀賞，只是慚愧不留言而已XD

  2011-04-07 21:46雲劍傲風塵：偶而我還是會回去發文的啦^^"

• 2011-04-07 22:15花✿落雨、：
  很復古的感覺呢!

  2011-04-08 21:46雲劍傲風塵：很棒吧^^

• 2011-04-08 00:59飛豬十二元：
  我更好奇他們的火鍋@Q@

  2011-04-08 21:46雲劍傲風塵：手頭緊...

• 2011-04-08 18:02鳳歆：
  家庭理髮八十塊……不是學生價嗎？
  
  難道阿雲去的那間還不用出示學生證？還是說阿雲偷留以前的學生證？
  
  「小夥子，怎麼剪了六年還是大學生啊？」
  
  「我被當……」
  
  [e17]

  2011-04-08 21:41雲劍傲風塵：我們家附近的家庭理髮都沒漲喔 80元超划算

• 2011-04-08 19:28山寨紅：
  版主除了丹波的早午餐之外還有吃過中晚餐嘛?
  蠻想看看他的其他菜色(喂!都不自己去XD)
  北門路雖然常常去逛(以前高中補習也在那)
  不過說真的看到鐵軌旁小巷子的景色這還是第一次呢XD
  
  PS.順便推薦一下也在北門路附近的優質店家
  博愛國小大門斜坡對面的水餃之家~味美價廉
  喜歡吃麵食的人可不能錯過噢>W<
  
  

  2011-04-08 21:41雲劍傲風塵：太貴了我花不下手阿!!!

• 2011-04-08 21:14桑堤：
  樓上低調哥的回應讓我笑了XD她怎麼能想出這些東西XDD
  
  沒想到在市區裡還有這比鄉下更鄉下味道的地方^^
  
  

  2011-04-08 21:40雲劍傲風塵：我其實都管他叫低級哥,
  現實中的友人中,他的話最能引動我的殺念!

• 2011-04-08 21:43桑堤：
  先別宰了他XD我還要去他家買MP3.....等我買完再殺XDD

  2011-04-09 09:36雲劍傲風塵：呵~我盡量
  

• 2011-04-08 21:54李提督：
  好美味的感覺啊～ 肉片加上蛋（蛋食愛好者）無法抗拒[e16]

  2011-04-09 09:37雲劍傲風塵：蛋如果能夠新鮮那就沒啥好挑惕了

• 2011-04-08 22:26johnson：
  懷舊及好重的違和感..基本上餐錢就包含參觀費吧..

  2011-04-09 09:37雲劍傲風塵：我也是這樣想

• 2011-04-08 23:40天地.龍翔：
  裡面發現好多以前的物品 復古感強烈

  2011-04-09 09:38雲劍傲風塵：這環境能帶你回到過去

• 2011-04-09 01:46烏鴉女僕@観測者花組：
  那個水果茶...看了好喜歡
  

  2011-04-09 09:38雲劍傲風塵：味道還OK

• 2011-04-09 05:09MINI豬：
  餐點是抵參觀嗎= =?
  還是參觀免錢XD?
  PS：晚上的防空洞感覺還真是詭異

  2011-04-09 09:39雲劍傲風塵：其實你若不說店員也不知道你有沒消費吧

• 2011-04-09 07:33KFG：
  一踢 勾後

  2011-04-09 09:39雲劍傲風塵：老電影囉

• 2011-04-09 09:20Ｑ肥：
  鄉村的感覺 真是棒!!

  2011-04-09 09:39雲劍傲風塵：比鄉下還鄉下真的不簡單

• 2011-04-09 12:52KFG：
  這間店名 讓我想到以前的朋友
  也是叫丹波 而且還是自己架美食網站 自己開賣餐飲店的
  然後又剛好他是台南人 在台南開店
  我以為是他的店XD 因該不是拉 大概

  2011-04-10 07:59雲劍傲風塵：巧合嘛^^?

• 2011-04-09 13:59非常低調：
  比雲劍更雲劍就更不簡單了..

  2011-04-09 14:55雲劍傲風塵：比你還低級才叫不簡單!

• 2011-04-09 19:08髒小貓：
  喔喔這個地方也經過無數次
  都沒有進去過[e18]
• 2011-04-11 14:03FFu：
  竟然藏身於此，呼嘯而過不知幾百回
  
  我果然是台南人(偽) 囧
• 2011-04-12 09:33樹倒猴孫散：
  原來那一間餐廳叫這個名字阿
  那間餐廳如果開車去一整個就是很冏
• 2011-07-08 04:36：
  他們的水果茶是把鳳梨熬到出汁,之後再收汁熬了四小時,在加2號紅砂糖下去熬煮,還加了蘋果等等食材下去當水果茶的基底.
  麵包也都是自己做的天然手工麵包,有時候會用豆漿,有時候會用林鳳營鮮奶去做.
  完全天然養身,健康美味.
  沒有添加物.
  每次吃都覺得物超所值.

• 送出