日誌2011-05-10 20:15

法蘭司蛋糕-鳳梨酥

因為學校某一門課程的需要

上禮拜五到了法蘭司蛋糕和老闆高大哥做訪談

(當然有老師帶，身為學生的我問不太出什麼專業的問題)

 

高大哥非常的健談

非常願意和我們分享他的創業經歷

他的故事讓我聽得津津有味

 

我也很欣賞高大哥的一些做事上的態度跟想法

他堅持他的原則(擇善固執)，不管別人怎麼說，始終不動搖

 

他珍惜身邊的所有人事物，和他一起吃苦撐過來的人，他都以具體的表現來回饋他們的辛苦

 

他以同理心對待客人，總是站在客人的立場為他們想。

 

這些都讓我印象非常深刻

 

在結束採訪之後，高大哥也很大方的送我們一人一盒鳳梨酥

真是太感恩了~

 

於是我就有了發文的新題材了XD

不過鑑於本人很少發這類型的文章

大家也就不要太計較我講得好不好了

 

首先是包裝(盒子)的部分

充滿傳統氣息的紅色搭上花朵，看了很舒服

 

拉開之後，排排站的鳳梨酥

(其實是我重新排好的，因為有幾塊被拿走了XD)

 

鳳梨酥的包裝，有點糊掉= =|||

(後來才想到我的相機可以調微距，根本腦殘)

 

再來就是味道跟口感了

外皮很鬆軟，內餡很綿密，

微甜不膩帶有鳳梨酥特有的香氣，然後可以看到比較深色的部分

那好像是果粒吧，咬下去有些微酸，蠻特別的

 

不過鑒於個人不太吃鳳梨酥，自然也沒辦法做什麼比較

不過我認為味道不錯，又不膩~

 

嗯~非常好...我不知道要怎麼收尾

是說我最近打算要訂他們家最熱門的產品「維也納牛奶麵包」

之後來寫它的心得文好了

 

這篇非常的簡單扼要~讓大家見笑了XD

 

 

9

11

LINE 分享

相關創作

[記錄]24/01/16-食日記-鳳梨酥合集

[達人專欄] [食記] 柯老二，台灣台北南港，外皮香酥內餡絲滑大蛋塔！

[記錄]23/12/22-點心日記-一口酥+小鳳梨酥

留言

• 2011-05-10 20:35Cerberus：
  GOOD，照片好棒！
  說到鳳梨酥的話，我覺得只要甜度、軟硬適中都挺好吃的[e19]

  2011-05-11 15:48ScrewYou：這味道是蠻不錯的，但我不常吃鳳梨酥，所以不知道怎麼去評價XD

• 2011-05-10 21:33Senaida：
  鳳梨酥或是太陽餅、綠豆凸這些東西，賣老外就好了
  身為台中人的我，小時候就完全膩了......
  如果有人送禮來，一星期後那盒還是完好如初 XD

  2011-05-11 15:49ScrewYou：太陽餅對我來說還是有吸引力的XD 綠豆凸是啥＠＠?
  話說蛇姊那你到了祕魯這麼久 會懷念這三味嗎XD??
  我下次想發法蘭司的牛奶麵包XD

• 2011-05-10 23:59絕倫逸群：
  看起來很美味喔[e16]

  2011-05-11 15:49ScrewYou：哈哈我內餡那張照的好清楚 不自覺跩了一下XD
  真的蠻好吃的~我只能這樣說XD

• 2011-05-11 15:56哈哈小熊：
  很油很好吃

  2011-05-11 17:31ScrewYou：XDDD 好像不是這樣說的吧 不油欸

• 2011-05-11 23:50Senaida：
  嗯，通常是寫成『綠豆碰』，但碰其實是台語，凸出來的意思
  
  並不會懷念，而且只要給我材料跟烤箱，我查一下比例，自己就能做
  在麵包、糕餅店打工過的人，這輩子應該無法對那些東西有愛了～
  當然優質的店家還是很多啦
  
  會懷念的是我做不出來的東西，肉圓、粽子、臭豆腐等，買不到材料
  我甚至想自己養麴來做豆瓣醬跟豆腐乳，可是難度太高.....

  2011-05-12 08:34ScrewYou：喔喔蛇姊以前在糕餅店打過工喔0.0...
  而且我都忘了這些點心你自己也做得出來= =...
  
  肉圓好好吃XD

• 2011-06-05 22:33肚子痛男：
  我好想吃鳳梨做的鳳梨酥喔[e12]

  2011-06-06 09:39ScrewYou：鳳梨做的皮，鳳梨做的餡，鳳梨的顆粒，鳳梨皮做的盒子

• 2011-07-06 12:00吳無：
  = =

  2011-07-06 18:44ScrewYou：幹嘛= =??

• 2011-07-06 21:04吳無：
  我喜歡 包 蛋黃的= =
  
• 2011-07-06 21:37ScrewYou：
  鳳梨酥包蛋黃@@?
• 2011-08-05 18:39金手錶：
  好好吃的感覺喔。
  我太晚來了XD

  2011-08-05 18:48ScrewYou：手錶大歡迎 better late than never
  
  啊慘了 我現在才想起來 之前有買他的維也納牛奶麵包 就是他們家最熱門的產品
  結果我顧著吃....忘記發文了Q_Q......
  

• 2011-09-26 00:38肚子痛男：
  汙汙汙~高大哥的老婆最近不大聽話[e13]

  2011-09-26 20:13ScrewYou：不一樣人啦XDDDDDDDDDDDDDD
  

• 送出