日誌2011-05-19 00:01

[達人專欄] 【食記】吳家園中式精緻餐館

本來好像是說要寫什麼高雄漢來飯店的海港餐廳，總之計劃不敵變化-.-

就把預定下一篇的吳家園拉上來，台南這類中菜熱炒家常菜吃到飽的還真難找，

熱炒很多，吃到飽很少，小弟蠻愛熱炒類的，不過很少揪人一起去吃，都一個不然兩個，

千元的預算一般熱炒店也吃不了幾個菜，就很想找類似這樣熱炒吃到飽的店家，

少少的錢可以多吃幾種菜色，比起一道百元兩百元的是略為遜色些，不過味道上還OK，

之前寫過的北海，感覺或許生意不好，餐點水準下降許多，就不再去吃了，

偶然的機會找到這家，差不多的價位這家更棒～

店門口”

我是去吃晚餐的，他們店面看起來不大...

店內”

是長型的店面，一直往後延伸，還蠻大間的說，可以容納約40-50位客人呢～

菜單＆消費方式”

消費方式那張照片拍的很糟大概很難看清楚，用文字打一次吧，如下:

(1)每人$99，20道選4道(黑字區域)

(2)每人$199，40道選8道(紅/黑字區域)

(3)每人$298，45道任選(不分區域)

(1)(2)用餐時間1小時

(3)用餐時間2小時

白飯、飲料、甜品、基本湯品 都無限取用～

午餐: 11:30 ~ 14:00

晚餐: 16:30 ~ 21:00

菜單的部分好像也沒拍得很好XD加減看XD綠字的區域是298才可以點的～

要點什麼，就把上頭的小磁鐵吸在要的菜品上拿給服務人員就好～

菜色似乎跟我知道的有點不一樣，有些變動，消費方式也跟之前稍微不同，

298吃到飽的部分，應該是50道不是45道，現在還有每天不一樣的基本湯品可以喝，

所以不介意的話也可以不用點湯了～

菜色”

忘了說!我是選298吃到飽的部分XD大家應該都不意外了XDD

免費提供的部分沒什麼特別的，比較不錯的是白飯有肉燥可以配，都是白肉就是^^"

敢吃的話，其實我感覺滷的還不錯～

上菜囉!第一道『鳳梨蝦球』

他剛好就是第一道，絕對不是因為我很愛吃鳳梨蝦球XD

剛剛炸好的蝦球蠻酥的挺好吃，可惜酸甜解膩的來源鳳梨少了些，只有蝦球跟莓奶滋

稍嫌膩了點，儘管如此我還是點了三次來吃，再多點鳳梨會更好～

『香酥脆皮腿』

不知道是不是有抹上些香料粉，吃起來有些香料的香氣，搭上胡椒鹽很台式的味道，

外皮也不會炸的太硬，簡單但是蠻好吃的～

『酥炸蚵仔』

看起來賣相不佳，不過吃起來還不錯，蚵仔也新鮮，不過還是要挑他缺點XD

粉裹的不好，有些地方粉比較厚，炸的也稍硬，大致上都算是不錯的～

『醬燒魚』

這道很好吃，嚴格來說就是糖醋魚吧@_@淋上的就是糖醋醬汁，酸酸甜甜的很棒，

魚肉剛炸好，肉質蠻細緻的白肉魚，不過我吃不出來是什麼魚就是XD

旁邊的醬汁跟洋蔥蔥絲拿來澆在飯上配飯不錯，沒有甜椒不然搭些甜椒也不錯～

『什錦炒菇』

是香菇、秀珍菇、金針菇三樣跟洋蔥木耳炒成的，味道偏甜，還蠻合胃口的，

鹹度適中，配飯或是這單純吃都不錯～

『蒜蓉蛋』

這道不怎麼理想，蛋有點焦了，而且他們的蒜蓉醬，我感覺不太好吃@_@

不知道是不是蒜頭太多，吃起來苦味很重，後來是把醬都撥一邊去只吃蛋～

『蔥爆牛肉』

也是不太理想，儘管炒起來整體味道不錯，但是牛肉的部分筋好多，咬不爛的感覺-.-

『塔香蛤蜊』

出乎我意外的多XD堆的好滿XD雖然是炒的，不過口味很清淡，蠻鮮的，

喜歡吃蛤蜊的話，多點個幾盤很划算的～

『鮑魚沙拉』

跟我們一般辦桌吃到的一樣，應該是罐頭的，搭著沙拉跟底下的苜蓿芽一起吃還可以，

不過就普通了點，份量也還好大約是6片～

『清炒絲瓜』

難得吃到外面炒的絲瓜我愛吃的，沒特別去加什麼水，就是絲瓜本身的出水，所以味道沒有淡掉，底下的絲瓜湯也很棒，加點薑絲這樣炒起來最棒了，時常吃到加了蛤蜊的，我不太喜歡那樣的味道，因為會在額外加水加湯下去，反道把蛤蜊跟絲瓜的鮮甜都沖淡了～

『香酥花枝排』

跟我想像的不太一樣XD這看來像是買現成的回來炸起來的，不過夾開來切面看到的花枝

份量不錯，應該是跟蝦漿或是魚漿再一起的，外頭是麵包粉剛炸起來熱熱的是還不錯吃～

『蒜泥白肉』

囧了這道^^"點了之後有點後悔，可是已經上菜了，我都忘了...蒜泥-.-之前的蒜蓉蛋

就被雷到了-.-||所以這蒜泥跟蒜蓉是一樣的醬Orz我把醬汁撥一撥，拿去沾沾剛剛

麻婆豆腐的湯汁^^"

『蔥爆雞丁』

這道好吃，雞丁外頭裹了點粉，吃起來特別滑嫩，看來是用了蠔油去配色炒的，

醬香十足，微辣的口味也蠻下飯的～

『香酥柳葉魚』

唉-.-感覺是炸了又炸的，不理想...頭尾都炸硬了，切掉之後吃中間蛋的部分～

『布丁豆花』

亂點的XDD鹹的吃多想吃些甜的解膩^^"如果不是吃到飽的，點這個太吃虧了^^"

『麻婆豆腐』

又是一道下飯的XD不錯吃，微微辣而已，感覺在辣一點會更好吃，用的是板豆腐，

感覺嫩豆腐會更好吃(完全私心XD)，鹹度還蠻OK的，配飯剛好，單這樣吃的話，

是稍微鹹了點～

『章魚燒』『鹽烤秋刀』『空心菜』

其實到麻婆豆腐那邊就吃的差不多飽了，這三道算是在多點的，章魚燒有點陽春XD

空心菜是看到隔壁桌的點，剛炒好看起來好好吃，想說沒吃到什麼菜，就點來吃XD

秋刀魚他們還幫忙都處理好了，不是整隻下去的，把肚子那些苦苦的部分都先處理掉了，

烤的很剛好吃～

另外要提到的是，我看到其它桌幾乎都有點『泡菜海鮮鍋』，應該也是不錯吃，

蠻大一鍋的，比起我們一般看到的臭臭鍋要大些，料豐不豐富跟口味我就部清楚了～

也吃了10多道菜了，還不包括鳳梨蝦球我前前後後點了三次塔香蛤蜊兩次XD

值回票價了>_0還有蠻多道沒吃到的，有吃的部分大家參考參考囉～

就這裡來說，雖然不算是口味獨特，但是一般菜色要吃飽還蠻划算的，

不管哪個消費方式都是，以兩個人來說，99的就是約200，4道菜一道50元，

這樣的菜色稍微心機挑一下，50元一道很划算的，再吃個幾碗飯，肯定飽飽的，

更不用說像我這樣胃口大的，選吃到飽的～

對了，他們的地址是:台南市永華路二段803號之1

還蠻後面了^^"

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留言

• 2011-05-19 00:05菲斯特：
  [e13]你壞人 這每一道在半夜魔力都倍增N倍.......超想吃的說

  2011-05-19 00:12桑堤：不小心戳到小菲的點了0_o
  現在才知道小菲原來喜歡中菜^^

• 2011-05-19 00:14淺黃色：
  太爽了...
  
  台菜吃到飽的威力＞火鍋吃到飽

  2011-05-19 00:15桑堤：是阿XD
  不過這類店家很少~
  不然我還蠻喜歡吃這類熱炒台菜的~

• 2011-05-19 00:17烏鴉女僕@観測者花組：
  感覺還不錯!!

  2011-05-19 00:18桑堤：還OK的~便宜吃粗飽ㄎㄎ
  會吃的298真的挺划算的~

• 2011-05-19 00:28路西法：
  我都忘了你是達人了=w=

  2011-05-19 00:30桑堤：別這麼說西法哥~~~~~我自己也快忘了XDDDDD

• 2011-05-19 00:37黑色魔羊：
  餓了

  2011-05-19 13:08桑堤：我也餓了[e18]

• 2011-05-19 00:39Kennen × 奏紗：
  好想吃那個滷肉飯ﾟ（ﾟﾉД｀●ﾟ）ﾟ｡

  2011-05-19 13:08桑堤：奏紗小姐對白肉的滷肉飯有興趣的嗎[e12]難得有人愛呢~

• 2011-05-19 00:59女王：
  挖屋 我餓了 我餓了 我餓了 哭哭QQ

  2011-05-19 13:17桑堤：女王王好久不見~
  之前說身體狀況不理想~現在有沒有好一點呢~
  還愛吃蜜糖土司的話~最近發現勝利路上有一家可以吃~
  我還沒去吃過~應該是不錯的~看網路文章是說被波哥的其中一位經營者租下~
  看起來頗有波哥的風格~應該是不錯的~

• 2011-05-19 01:04Ｑ肥：
  台菜吃到飽
  到現在還沒嘗試過!!

  2011-05-19 13:17桑堤：還蠻不錯的~外頭一盤100起跳~
  這樣吃還蠻划算^^

• 2011-05-19 01:10絕倫逸群：
  靠
  鳳梨蝦球
  我餓我餓

  2011-05-19 13:18桑堤：絕倫也愛鳳梨蝦球嗎XD
  你老爹做的一定比他們的好吃10倍不止[e19]

• 2011-05-19 01:26非本人：
  艮
  麻婆豆腐
  肚子餓餓

  2011-05-19 13:28桑堤：扮飯超好吃[e32]

• 2011-05-19 01:27卡琳 〥：
  好綠的空心菜，這種顏色最好吃了[e16]
  
  那個柳葉魚好恐怖

  2011-05-19 13:29桑堤：柳葉魚應該是炸了又炸^^"
  不然就是廚師技術不好XD
  炸的太黑也太硬了~

• 2011-05-19 01:28曜：
  外帶一份，我要當消夜，謝謝～

  2011-05-19 13:29桑堤：我還沒看過外帶的耶ㄎㄎ
  說不定可以喔~

• 2011-05-19 01:31優子：
  每道菜都好美味的說......
  我餓了[e17]

  2011-05-19 13:30桑堤：簡單的家常菜~還不錯^^

• 2011-05-19 02:04不營養大雞排-Snow：
  我也喜歡熱炒
  
  但要人多相聚才會考慮

  2011-05-19 13:31桑堤：摁阿~一兩個人吃~的確沒什麼FU
  熱炒還是一桌子人點好幾樣菜來吃~比較熱鬧~

• 2011-05-19 03:23果凍不加冰：
  台南阿...我去的話先點個五份鳳梨蝦球吧 ˊˋ
  台北快開一間啊!!!!

  2011-05-19 13:32桑堤：愛鳳梨蝦球的還真多XD
  台北不曉得有沒有類似的店~
  台南很少~很難找~

• 2011-05-19 03:23Senaida：
  同樣在紅字區，蛤蜊硬是比牛肉多了許多倍
  這就是台南阿.........

  2011-05-19 13:33桑堤：那一盤蛤蜊應該也不少成本~
  會給那麼多我也很意外XD
  吃起來還算新鮮~反正是吃不飽的~而且又不錯~
  後來就又點了一盤吃著玩XD

• 2011-05-19 07:11發呆的人：
  看起來好好吃喔

  2011-05-19 13:33桑堤：我還是比較喜歡呆姐做的[e32]
  呆姐開這種餐廳~生意一定比他們好很多很多[e19]

• 2011-05-19 08:52夜幕低垂。仰望星空：
  每一道都看起來好好吃[e3]
  台南果然是個好地方
  考試後該來去朝聖+慰勞自己一下[e7]

  2011-05-19 13:35桑堤：回來台南可以到處走走吃吃^^
  有吃到什麼好吃的再介紹我去XDDD
  考試加油囉[e22]

• 2011-05-19 09:01我是大笨蛋：
  這跟 北部的嚐嚐九九應該是差不多類型的餐廳吧；只是 大大...你是不是都先吃了才拍XD，感覺份量有點小!!

  2011-05-19 13:36桑堤：喔喔XD我只是偷吃了一嘴XD
  他們會看人數的樣子~
  一樣點蔥爆牛肉~隔壁4個人的~給的份量就多很多~

• 2011-05-19 11:10J¢：
  早上11點= =…
  雖然我平常早餐8點多吃，叫我12點吃飯都還吃不太下…
  可怎現在一直流口水啦囧"
  好險同事不在，呼…
  
  第一次看到這類型的說…不然吃熱炒感覺都要招個一桌人一起吃[e3]
  這樣也可以兩個人吃的很爆肚(大誤)很開心！[e12]
  蛤蜊蛤蜊蛤蜊~可是在台南…(遠目)

  2011-05-19 13:38桑堤：所以是上班時間偷偷上巴哈~抓包!![e29]
  
  兩個人這樣就可以吃到很撐了XD可以不用約很多人~
  儘管這類熱炒還是多點人比較有氣氛~
  
  樓上的大大有舉例一家在北部的~可以問問他喔~

• 2011-05-19 12:23髒小貓：
  [e15]
  每次看都想吃
  可是它有點遠
  下次去台南我也要吃吃看

  2011-05-19 13:39桑堤：這家距離市區比較遠了~甚至比波哥還遠XD
  不過味道上還OK~就是比較一般的菜色~
  算是吃粗飽的^^"

• 2011-05-19 13:39飛豬十二元：
  ~W~好多道菜色的說 哈

  2011-05-19 13:40桑堤：嘿~豬豬在高雄有發現這樣的店家~也可以介紹我去喔~ㄎㄎ

• 2011-05-19 14:16小里：
  雖然跟這個主題無關，不過先說一下ＸＤ
  今天下午我已經去吃你發表過的文章　在成功路上的有賣蜜糖吐司的咖啡廳
  其實吃了吃真的吃到最後會好膩，因為奶泡好多，部分真的用奶泡墊高的ＯＴＺ
  不過氣氛很好，只好努力把奶泡丟掉一旁會比較開心就是～
  有機會會再去波哥碰碰運氣的ＸＤＤＤ

  2011-05-19 14:24桑堤：沒關係的^^
  溫室的蜜糖土司吃起來真的蠻膩的~奶泡那個部分有點多餘[e8]
  上面的奶油已經有夠膩了~底下還有奶泡~我當初吃也是有點傻眼^^"
  我都刮到一邊去~單吃蜜糖土司的話還不錯~
  氣氛很不錯~裝潢擺設~位置的安排讓然蠻放鬆的~
  
  波哥應該會讓人比較喜歡~目前吃過最好吃還是波哥~儘管他像菜市場^^"
  我上一篇寫的那間~他們的蜜糖土司比較甜一點~
  我個人是感覺比溫室好吃~

• 2011-05-19 15:50夜幕低垂。仰望星空：
  哈~如果有一定一定會發個美食串讓你們看看XD
  不過我沒辦法保證照片拍起來
  都可以像你們拍的一樣好看又好吃Q__Q(拖走)
  
  其實這週會回家一趟，
  應該可以趁機會去晃晃找東西吃吧？

  2011-05-21 13:20桑堤：嘿~多拍拍就會越拍越好~我也是在求進步當中^^"
  挑幾張比較能看的放上來發文~不能看的照片大概是發文的3-4倍XD
  
  回台南吃到撐是一定要的阿[e24]

• 2011-05-19 16:18髒小貓：
  漢來的海港快點生出來啊(敲碗)XD

  2011-05-21 13:21桑堤：嗚嗚~悲劇~根本沒拍到什麼~都在排隊而已Orz
  我想說不然拍個幾張餐廳的照片給大家看~
  我相機一拿起來對著自助吧檯~就有黑衣人擋鏡頭!!!
  先生!不好意思~我們餐廳內的設施不能攝影![e3]

• 2011-05-19 16:50ㄊㄊ：
  挖嗚
  為什麼台北都沒有這種店!!!
  我也要去298吃到飽[e32]
  
  我喜歡酥炸蚵仔A__A

  2011-05-21 13:24桑堤：台北的東西我很少發露@@
  最便宜的應該是那種熱炒99@@
  北部的物價高~熱炒99點個幾道吃應該也是蠻划算的說~
  
  酥炸蚵仔我也喜歡[e32]

• 2011-05-19 17:32Clare：
  蝦球讚喔

  2011-05-21 13:24桑堤：好蝦球!不瞎嗎>_0(誤XD)

• 2011-05-19 17:34月：
  看起來不錯呢[e29]
  
  台南家常菜吃到飽還有東區的格林童話
  可以去試試看喔~
  
  http://www.wretch.cc/blog/homi1228/11415701

  2011-05-21 13:25桑堤：這家還開著阿?
  我印象中已經關囉??
  上次騎車經過這邊~已經沒看到格林了~
  月大大是什麼時候去吃的@@?我改天過去看看~謝謝囉^^

• 2011-05-19 18:22胖丁：
  能吃就好還挑啥缺點...，
  
  缺點就是你沒找我去...，
  下次記得叫一聲！！(誤)
  

  2011-05-21 13:26桑堤：胖丁哥喜歡熱炒嗎ㄎㄎ
  這家的隔壁是一家鐵板燒~
  鐵板師傅看起來很和藹的樣子~
  感覺很像在家吃飯一樣~看起來不錯~
  改天應該也會去那邊吃看看~

• 2011-05-19 19:13神劍戰神：
  靠杯咧
  一堆東西都是我上熱炒必點

  2011-05-21 13:27桑堤：然後加上一手啤酒!!!完美!!![e32]

• 2011-05-19 19:34月君：
  除塔香蛤蜊、什錦炒菇、蒜蓉蛋、蔥爆牛肉、清炒絲瓜、空心菜外。
  看起來都極為美味啊！

  2011-05-21 13:28桑堤：月君君看來是不是不喜歡有蒜頭的@@

• 2011-05-19 22:30愛希雅：
  鳳梨蝦球&麻婆豆腐看起來好讚...
  298可以吃到這麼多種東西也不貴呢...

  2011-05-21 13:29桑堤：感覺還蠻划算的~雖然份量比較小~但是2小時可以一直點~
  一盤算他50元~我們點了超過10盤了XD

• 2011-05-19 23:38醒落大魔王：
  看起來不錯、、、
  只是這些菜色目前不能吃

  2011-05-21 13:29桑堤：魔王哥減重??

• 2011-05-20 00:36天暗星-Genso：
  對於減肥中的我來說...
  這篇好缺德....[e3]

  2011-05-21 13:29桑堤：減肥是吃飽了之後才開始計劃的[e24]

• 2011-05-20 01:38D571：
  我之前去菜上的很慢~對這間印象不太好耶!

  2011-05-21 13:30桑堤：大概是我去的時候人少少的~
  我們桌上的菜沒停過@@一個小時內就已經吃不下了XD
  不過人開始多了之後~上菜的速度確實變慢了些~
  我看裡頭好像只有一個還是兩個炒菜的師傅~人一多我看上菜會很慢@@

• 2011-05-20 03:46林：
  地雷好像有點多!!

  2011-05-21 13:31桑堤：選吃到飽~一方面也是想看看哪些菜好~哪些菜不好~
  下次選個99或199~就可以吃飽飽^^

• 2011-05-20 09:47愛吃洋芋片的金魚：
  看來以台式小菜居多，我過最誘惑我的是…
  背景的海尼根!!!!!!!! XD

  2011-05-21 13:32桑堤：我要騎車~不然應該來手啤酒的[e32]

• 2011-05-20 11:44吳無：
  北海我去吃過了
  菜單感覺變破了
  價錢也變貴了

  2011-05-21 13:33桑堤：沒錯@_@的確是這樣~
  所以我後來都不去了~
  我寫文之後有去過兩次~都是退步~"~
  差不多的錢~我比較建議這家~
  不過水準當然還沒跟上外面比較高價的熱炒~

• 2011-05-20 19:19女王：
  我最近還好囉~就是吃的比較清淡 含糖飲料戒掉囉!你說的那間蜜糖吐司叫什麼名字阿?唉好想吃~~

  2011-05-21 13:34桑堤：摁摁^^女王王多保重身體喔^^
  那家叫 CHADOR 在早餐店的那排~
  當然我還沒去吃過^^"只是感覺他不錯~

• 2011-05-20 21:26洨黑姐姐：
  麻婆豆腐看起來好讚

  2011-05-21 13:36桑堤：拌飯吃很爽ㄎㄎ
  要省錢點這道扮飯~很不錯^^

• 2011-05-20 21:34大叔控驢子☆：
  店面雖然不大，但看起來還挺有Feel的

  2011-05-21 13:37桑堤：裝潢普通~不過簡單乾淨~還不錯的~
  菜色雖然不比外頭價位高些的熱炒~不過多樣菜色吃飽到是不錯的選擇~

• 2011-05-20 21:45johnson：
  鳳梨蝦球..一般吃到飽的熱炒不大出這道菜..想必是廚師的拿手..有一起賣啤酒嗎??感謝大大分享

  2011-05-21 13:38桑堤：好像有賣耶~我沒注意道~因為我當時不能喝^^"
  不然就.....嘿[e32]
  
  吃到飽熱炒~目前只吃過兩家~所以比較不清楚@@
  不過鳳梨蝦球我蠻愛吃的就是ㄎㄎ
  吃到飽的熱炒不好找~也不知道那邊有~

• 2011-05-21 01:15羽糖ㄦ：
  半夜看這個根本[e13]
  
  好想吃[e32]店面算中等0.0
  
  香酥脆皮腿<--讓我想到鳳梨蝦球[e32]
  
  怎麼辦每一道都想吃>口<

  2011-05-21 13:39桑堤：口味對我來說還不錯~很多偏甜~也算比較南部的口味~[e12]

• 2011-05-21 09:13幻影楓情：
  我也很少看到熱炒吃到飽
  好想去[e16]

  2011-05-21 13:39桑堤：幻影哥知道那邊有這個~也記得叫我去ㄎㄎ[e19]

• 2011-05-21 09:52MOONLOKI：
  不知道該怎麼說沒有特別想去吃，可能是我不太喜歡台菜，畢竟平時吃多了。

  2011-05-21 13:40桑堤：大概我比較特別XD雖然台菜這種東西~家裡有煮的常常會吃到~
  但是外頭師傅做的感覺就是不一樣ㄎㄎ
  我還是很喜歡吃熱炒[e32]

• 2011-05-21 15:32醒落大魔王：
  是增重減體脂肪、、、
  所以要少油少糖少鹽高纖高蛋白質
  熱炒是很好吃
  只是大多會重油重鹹重味精
  吃完會很口渴、、
  所以只好少吃了、、、

  2011-05-22 23:34桑堤：喔喔@@加油喔~~我已經完全放棄了XDD
  外食大多都是這樣的~
  如果真的要少油少鹽~還是要自己處理~
  眼睛看的到的比較實際ㄎㄎ

• 2011-05-22 06:02科加斯：
  嗯...早上六點...該早餐了...

  2011-05-22 23:34桑堤：早上六點我好像還睡的跟豬一樣XDDDD
  雪吻大大好早起ㄎㄎ

• 2011-05-22 15:07如絮：
  看起來都好好吃 ㄎㄎ

  2011-05-22 23:35桑堤：還不錯的~也便便宜的^^

• 2011-05-22 20:10一劍封邪兵燹：
  看起來很像很好吃的樣子看完後我的肚子餓了.

  2011-05-22 23:36桑堤：嘿~消夜在呼喚了[e22]

• 2011-05-24 16:23kiki：
  美食總是誘惑人 但是品嚐過後才知道滋味
  有時候是酸甜苦辣 正是人生的味道
  所以美食就是人生XD
• 2011-05-24 18:22藍楓蘭：
  柳葉魚看起來乾乾的說...
• 2012-12-07 23:10朔玥痕_寧願當個刺蝟：
  隔了一年= =我來看這篇文章:))
  呵呵:))
  我陷在的高中同學在那邊打工:)
  我打算去探望她XD
  順便吃吃看:)
  大哥有推薦的菜色嗎?
  我們這禮拜日要去吃:)

  2012-12-08 00:07桑堤：因為我也有段時間沒去了，菜色是不是有改變我不太清楚~
  要我推薦的話我還是比較建議底下那些廚師的手路菜..

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