日誌2011-07-09 00:52

[達人專欄] 台南‧杏仁伯冰店 / 水星杏仁豆腐冰

今天傍晚的天空太漂亮了,雲波似浪耀眼如金,一浪接著一浪,
是我在吃完點心駛向歸途時拍下的。



相信說到杏仁豆腐冰,一定很多人會想到體育公園杏仁豆腐冰,旁邊還有一間
那個年代也賣一樣的東西。很多人都會問那一間是老店?在我眼中這兩間都
不算老,真正在體育路做出名號的人早已搬離了,而體育公園杏仁豆腐冰是
搭上府城十大伴手禮這商業活動才出名。


運河旁的杏仁伯冰店才是真正老,看大家說店的位置不是很好找,
我卻覺得很好找,行經健康路二段看到運河就沿著運河旁邊走,騎一下子就看到了。





布條上還特意打上(前)體育場原始老店,在體育路時老板本來就沒取店名,大家口耳相傳
的名稱只能算是外號。


推門上貼滿了報導,算算共有七張,在以前網路不發達的年代還能讓這麼多家
報社訪問,足見當年年受歡迎的程度。
地點換了,過往的榮景似乎也不再,不過好在還是有很多人愛這味,
這正宗老店才得以茍存下去。




現在這時代要改說:想吃杏仁豆腐冰 就到南功街!


老板的檔車,看來連出門都不忘幫自己打****,機車上的看板好顯眼。


看到這不鏽鋼玻璃櫃似乎跟報紙圖片上是同一個,如果是的話那還真是保養有方,
好像新的一樣。


一旁小鍋放著杏仁豆腐,看起來有點像水母,只差沒觸手了。


看價目感覺都很低價位,一旁還有禁帶寵物的標語。



先來盤杏仁冰,碎冰堆起小山淋上糖水,糖水香氣逼人與冰一起吃就很好吃了。


杏仁豆腐切成小丁塊埋在冰底下,吃來滑溜嫩脆,咬幾下就感受到杏仁香味
充滿整個口腔。香氣裡有些微刺激性,這是杏仁本來就有的味道,相當微弱
,應該連不喜杏仁味的人也能接受吧?


牛奶冰就顯得單純多了,就是碎冰淋上大量煉乳,味道極為濃甜,
吃完有點膩口。


聽聞這裡的紅豆也煮得不錯,直接吃紅豆湯,感覺相當軟爛,
喝起來豆沙感頗重,紅豆香氣十分濃,也算不錯。


臨走前還拍了老板跟老板娘,兩個人正好在吃飯,拍起來感覺有點害羞,
不過到也不失自然。



正港體育公園老店
台南人~不推嘛?


營業時間:早11:00至晚21:00

地圖

 

 

 

同場加映

水星杏仁豆腐冰
對於外地人來說,南功街大概就不是那麼好找,建議也可以下火車站走成功路到底路口
轉臨安路,來吃水星杏仁豆腐冰。




這家水星杏仁豆腐冰是杏仁伯兒子開的,兩者果然是系出同門,除了店名以外,
內部看起來都十分雷同,尤其是攤車,根本一模一樣。
ps:兩家價格也都一樣。



店裡的推門上同樣有剪報還有當年在體育公園營業時的舊照,
看到一截報章的簡介,從有店面的民國六十午年算起,至今也有三十五個年頭了。


借這張當年在體育路3號的舊照說明一點,他們跟現在體育路3號的體育公園杏仁豆腐冰
並非同一家,兩者並無關係,太多人混淆讓我不得不說清楚。
ps:現在體育路三號就是本篇第二張圖。


這次就直接三種口味一次通殺,來盤杏仁紅豆牛奶冰,煉乳濃甜醇厚、紅豆綿密鬆軟、
杏仁豆腐滑溜水脆,集該店所有口味之大成。


系出同門還是略有差異,水星的豆腐切得較大塊,而杏仁味似乎比杏仁伯還弱了些,
但吃起來有很重礦泉水甘甜,至於紅豆方面兩邊則是旗鼓相當。



營業時間:早上11:30~晚上:9:30

地圖

 

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留言

• 2011-07-09 00:58任孤行：
  我喜歡這種老人家的店
  很純樸又有鄉土味
  這是很多店無法取代的特質

  2011-07-10 07:54雲劍傲風塵：比起那些一般店員的職業式應對
  老人家顯得自然真切多了

• 2011-07-09 01:17烏鴉女僕@観測者花組：
  感覺好像不錯
  
  不過在南區有點遠
  
  有空去晃晃

  2011-07-10 07:55雲劍傲風塵：補上另一家他兒子開的離你家近

• 2011-07-09 01:17梵劫：
  我很怕 杏仁 的味道

  2011-07-10 07:55雲劍傲風塵：不怕 試看看

• 2011-07-09 01:23月巴豆頁 楊伐善：
  我是台中人

  2011-07-10 07:55雲劍傲風塵：你好^^

• 2011-07-09 01:23絕倫逸群：
  這種天氣超想吃這個

  2011-07-10 07:56雲劍傲風塵：吃冰退火爽快阿

• 2011-07-09 02:02謎樣少年：
  不貴的老店大好!!!

  2011-07-10 07:56雲劍傲風塵：都沒怎漲價真是太有良心了

• 2011-07-09 02:14Peavy：
  夏天到了 你也常跑冰店了

  2011-07-10 07:57雲劍傲風塵：是阿>_< 天氣太熱了

• 2011-07-09 07:10大風吹：
  天氣熱的時候吃這冰剛好退火@@
  我很喜歡老闆和老闆娘吃飯那張,有點尷尬又不失自然

  2011-07-10 07:57雲劍傲風塵：很親切的老人家

• 2011-07-09 07:51東區張學友：
  痾..
  那家冰店的附近
  是不是有一間叫" 阿官 " 的火鍋店?
  

  2011-07-10 07:57雲劍傲風塵：對那邊不熟呢
  我不知

• 2011-07-09 08:25雷穆斯：
  有些人似乎不敢吃杏仁的樣子
  不過我很歡那味道呢

  2011-07-10 07:58雲劍傲風塵：呵~可能吃到有刺激味到的品種吧

• 2011-07-09 09:19J¢：
  我會怕杏仁"茶"的味道…
  杏仁豆腐如果杏仁味比較淡的話，還蠻想吃吃看的>"<

  2011-07-10 07:58雲劍傲風塵：安心啦 這家沒那麼刺激的味道

• 2011-07-09 10:46非常低調：
  雲劍大大也有可愛的觸手嗎...

  2011-07-10 07:58雲劍傲風塵：= =

• 2011-07-09 11:08希洛優：
  啊勒...原來現在這家搬到運河旁邊那裡啦!?很早以前父母親都會帶在下與老哥去體育公園裡面遊玩,要回去時就會去那邊附近吃東西呢~*每次夏天就會偶爾去那吃吃紅豆牛奶冰或是杏仁豆腐,現在知道搬到那以後就可以在去吃了!
  
  PS:話說...在五妃街也有一家杏仁豆腐也是很不錯的唷!然後在北門路與青年路的鐵路十字交叉口那也有一位老伯晚上會出來賣豆花,也是超好吃低~*
  

  2011-07-10 07:59雲劍傲風塵：五妃街的懷舊小棧很夯

• 2011-07-09 11:44飛豬十二元：
  @Q@ 長得好像豆腐 嫩 Q Q 好想吃一碗在這炙熱的夏天阿

  2011-07-10 07:59雲劍傲風塵：夏天到了冰品飲料需求爆增阿!

• 2011-07-09 11:47Galatea：
  那家真的滿不錯的,只是好遠= =
  炮校這邊有一家賣雪綿冰和冰淇淋的
  滿好吃的,店家有製冰機都自己做
  不過低糖,味道比較淡,吃起來有一種淡淡的果香,重口味應該吃不下去
  老闆超大氣的,還會問你吃的夠不夠,免費加冰= =

  2011-07-10 08:00雲劍傲風塵：@@還真大方

• 2011-07-09 11:57Ｑ肥：
  杏仁....我不敢吃阿!!!!!![e28]

  2011-07-10 08:00雲劍傲風塵：哈哈 鼓起勇氣吧

• 2011-07-09 12:31駄肉(´・ω・`)：
  這家常常經過呢
  上班的地點離這裡很近
  但是都沒有進去吃過
  看來最近該找時間去試試了!!

  2011-07-10 08:00雲劍傲風塵：嗯 老店在身邊不試可惜

• 2011-07-09 12:40夜幕低垂。仰望星空：
  原來這家才是正港的老店!!!
  有空再去一趟~[e17]

  2011-07-10 08:01雲劍傲風塵：不說大家都不知道真正老的是誰

• 2011-07-09 13:32不要用那眼神看我：
  同為台南人...上次經過
  想來回味結果....沒開=.=

  2011-07-10 08:01雲劍傲風塵：可能碰到公休吧

• 2011-07-09 16:57ricky34：
  原來這才是老店，我高雄人去台南吃都被朋友帶去體育館那家，很喜歡吃杏仁豆腐冰!!!

  2011-07-10 08:01雲劍傲風塵：下次可以繞來試看看

• 2011-07-09 17:26菲斯特：
  雲劍是豆花水母[e18] 我想吃刨冰~~~~[e36]

  2011-07-10 08:02雲劍傲風塵：水母飄阿飄~

• 2011-07-09 22:56火拳艾斯：
  留言請注意禮節與尊重他人，良好的交流環境需要你我共同維護。

  2011-07-10 08:02雲劍傲風塵：同意

• 2011-07-09 23:22花✿落雨、：
  呀~~~我想吃了[e15]

  2011-07-10 08:02雲劍傲風塵：抓絕倫去吧

• 2011-07-10 08:07道端の十円玉：
  整個就很清爽的感覺[e12]
  
  對了 希望妳跟JJ玩得開心

  2011-07-13 21:55雲劍傲風塵：嗯

• 2011-07-10 10:17Trance：
  我要多家煉乳[e16]

  2011-07-13 21:54雲劍傲風塵：好濃甜喔

• 2011-07-10 12:10非常低調：
  留言請注意禮節與尊重他人，良好的交流環境需要你我共同維護。

  2011-07-13 21:54雲劍傲風塵：留言請注意禮節與尊重他人，良好的交流環境需要你我共同維護。
  

• 2011-07-10 12:11非常低調：
  剛按太快了....不過運劍大大應該也是同意的ㄅ
  

  2011-07-13 21:54雲劍傲風塵：打錯字了

• 2011-07-10 15:26鬼臉豬：
  [e8]吃起來就像豆花對吧~~豆腐味的豆花

  2011-07-13 21:54雲劍傲風塵：不對! 像菜燕

• 2011-07-10 19:41咕咕：
  結果我還是...常去體育公園那家~因為其他兩間感覺有點小遠...[e6]

  2011-07-13 21:53雲劍傲風塵：你喜歡就好

• 2011-07-10 23:01淺黃色：
  吃飯照片根本溫馨
  
  

  2011-07-13 21:53雲劍傲風塵：那張很棒^^

• 2011-07-12 11:21脩：
  在哪間!!!最近想去吃個冰!!!
  

  2011-07-13 21:53雲劍傲風塵：去吧!

• 2011-07-13 15:59Kate：
  謝謝你介紹那麼多台南美食最近剛好要去~很實用~^^

  2011-07-13 21:53雲劍傲風塵：不客氣^^

• 2011-07-13 17:36曜：
  破圖有點嚴重…部分無法顯示。
  都沒料，全是攤子招牌啊。

  2011-07-13 21:52雲劍傲風塵：你該換電腦了?

• 2011-07-14 10:15刺客騎士-場外模式：
  老闆的臉 好奇妙喔～~~~~~~~~卡通人物
• 2011-08-14 10:43鄧忠：
  看到這篇在下就想起30年前在豐原市(現在叫豐原區)府前街的城隍廟旁的杏仁露老店
  
  那一家賣的只有杏仁露和檸檬汁而已
  
  不過後來那一帶進行改建(停車場)後就沒再聽過那家店的消息了...
• 2013-06-13 15:47黑翼：
  杏仁士堅果耶??
  本來就沒香氣吧!?
  所以我再想應該是化學物品合成的...
  不敢吃了...
• 2013-06-14 17:20黃橘子：
  超愛吃杏仁豆腐的說✿
  前幾天去台南玩沒吃到
  下次去要把這家老店打星號才可以!!!
• 2013-06-15 20:56XXX：
  剛好在我阿嬤家隔壁 哈哈哈 小時候的回憶 那邊有個 黑輪攤(三輪車子的) 都收了
• 2013-06-15 21:10夏荷：
  To 黑翼：
  聞過杏仁粉嗎?
  杏仁有很明顯的味道喔，
  而且這家是用杏仁粉作的，沒什麼化學合成，不要亂講。
  ( 最近新聞就有報
  那家入選十大伴手禮的 假老店 "體育公園杏仁豆腐冰" 用杏仁露，
  然後就報了這家真老店是用磨的杏仁粉作的，保證天然。)
• 2014-10-18 14:56無名氏：
  雲劍傲風塵大大,創始店的老夫妻因為做杏仁豆腐會帶太累的關係,所以現在只有賣杏仁茶而已,要吃杏仁豆腐得要到兒子的店

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