日誌2011-08-29 01:15

[暗黑料理] 皮蛋奶酪

CNN曾經把皮蛋列為十大噁心食物之首

雖然是後致歉，不過明顯看出東西飲食文化的差異，

為了讓外國人多了解皮蛋，這次就用外國人熟悉的食材來料理，

以消靡巨大的文化鴻溝。

[暗黑料理] 皮蛋奶酪

這次的食材很簡單，就是蒙冤多日的皮蛋加上外國人熟悉的奶酪。

原本是要用原味奶酪來做的，可是那天只剩巧克力口味.....
問店員他還說巧克力的不行嗎?

好啦，巧克力的也行。

把包裝打開倒扣至盤上

太頑強了 已經快被搖成豆花，

這傢伙還是卡在盒中不肯下來和皮蛋結合....

最後是用筷子從旁邊戳洞才出來的

鋪了皮蛋灑上巧克力脆片，在這裡就無法回頭了。

灑上脆片的皮蛋奶酪 有種獨特的衝突美

不過上面要淋什麼醬呢?

醬油膏加上奶酪和巧克力脆片感覺好噁心，

淋上煉乳做甜的口味，皮蛋加上煉乳應該會食物中毒.....

所以最後的辦法就是加上甜鹹兼具的美奶滋

吃的時候一定要所有的東西都有在湯匙上

好‧好‧吃‧

皮蛋的刺鼻因為美奶滋而變的柔順~

奶酪的甜讓整體的味道充滿層次，
而巧克力脆片不突兀的增加了豐富的口感，
就像赤腳走上沙灘一樣的新奇 一樣的舒服。

建議各位可以在家做做看((認真
不好吃 我拉肚子！

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留言

• 2011-08-29 01:28仇仇仇仇仇仇仇仇仇仇：
  這實在是太可怕了 =_=

  2011-08-29 02:07肚子痛男：這是可以進古根漢的藝術品捏~[e13]

• 2011-08-29 01:39神ほむ-有靈感沒動力：
  好特別阿....[e17][e16]

  2011-08-29 02:05肚子痛男：說到這裡天就黑一半！
  阿~伊爹

• 2011-08-29 01:46鈴貓：
  這料理的味道好難想像阿....
  咱大概會一陣子不敢吃巧克力脆片唄XD

  2011-08-29 02:05肚子痛男：別擔心~
  有原味玉米脆片可以選O_<

• 2011-08-29 01:46別動肝火：
  把皮蛋當咖啡凍吃掉就好了wwwww

  2011-08-29 02:04肚子痛男：這吃起來正點啦~
  像早餐店三明治的味道。[e12]

• 2011-08-29 01:46ㄊㄊ：
  噢不~~~~~~~
  我超愛奶酪
  
  

  2011-08-29 02:03肚子痛男：把你心愛的皮蛋也放上去吧~
  會快樂喔[e12]

• 2011-08-29 01:52飛呀飛呀：
  皮蛋好好吃>w<
  奶酪=yogurt? 是的話也好好吃[e32]
  不過怎麼這麼固體呢? 語殘[e3]
  
  如果我下次在家做這個吃 我家會不會以為我瘋了?[e28]

  2011-08-29 02:03肚子痛男：yogurt我們叫優格~
  奶酪好像是"凍奶"，不會酸。

• 2011-08-29 01:54黑輪橘：
  難道皮蛋加奶酪加美奶滋就不會中毒嗎= =

  2011-08-29 02:07肚子痛男：當然不會阿~
  沒看到我還活跳跳的嗎?[e36]

• 2011-08-29 02:07神ほむ-有靈感沒動力：
  這樣會讓我想把皮蛋剁碎再加入奶酪攪一攪...
  然後+醬油(?
  

  2011-08-30 17:12肚子痛男：[e36]

  2011-08-30 17:13肚子痛男：你要寄罐頭塔過來是嗎[e36]

• 2011-08-29 02:08曜：
  「就像赤腳走上沙灘一樣的新奇」
  確定上面沒有玻璃或是其他雜物？

  2011-08-30 17:14肚子痛男：台灣最有公德心 沙攤上肯定很乾淨[e12]

• 2011-08-29 02:26♫棉被蓋住貓：
  哪天 新聞就看到你了><" 獨版 黑暗料理全系列

  2011-08-30 17:25肚子痛男：請鎖定CNN[e12]

• 2011-08-29 02:30草津太：
  其實看起來還挺好吃的XD

  2011-08-30 17:56肚子痛男：您真內行((握手[e12]

• 2011-08-29 03:08啊壞：
  噎.......[e28]

  2011-08-30 17:56肚子痛男：阿壞也是覺得好吃對不對XD

• 2011-08-29 03:36燿西：
  突然有一種想試吃的衝動感? XD

  2011-08-30 17:57肚子痛男：快快去超商把材料買齊[e12]

• 2011-08-29 03:53亞洲巨砲：
  皮蛋本來就很好吃[e22]

  2011-08-30 17:57肚子痛男：搭上奶酪更顯得皮蛋德溫純順口[e34]

• 2011-08-29 06:57發呆的人：
  好恐怖的口感....[e27]
  
  巧克力脆片.皮蛋蛋白微Q.蛋黃黏口.軟嫩的微甜奶酪.酸甜沙拉醬.......
  
  實在無法想像這些吃的口感=_="

  2011-08-30 17:58肚子痛男：這和早餐店的三明治很像喔~
  試試看咩[e12]

• 2011-08-29 07:28JTR：
  這是人吃的東西嗎?
  這是人吃的東西嗎?
  這是人吃的東西嗎?
  
  好恐怖阿!~~~~~~

  2011-08-30 17:58肚子痛男：安安~我吃的好開心呢[e13]

  2011-08-30 17:59肚子痛男：一起共襄盛舉啦XD

• 2011-08-29 07:36毒藥：
  沒看過這樣的點心,
  
  實在很有創意!
  
  味道真的好嗎?
  

  2011-08-30 17:59肚子痛男：不虎濫真的好好吃~
  不好吃也不會肚~~~子痛[e12]

• 2011-08-29 07:57人格破產：
  我...覺得代溝更大了..

  2011-08-30 18:00肚子痛男：哪裡會~中西合作的美談又多一莊[e13]

• 2011-08-29 08:110分先生：
  也許焗烤更對味

  2011-08-30 18:00肚子痛男：嘻嘻嘻~上次用焗烤也很好吃的說[e12]

• 2011-08-29 09:51愛與和平路人甲：
  = ="
  我再度確定您是在另外一個次元不可高攀的存在
  
  ....真的不要緊嗎?

  2011-08-30 18:01肚子痛男：安安 我吃完還活跳跳的喔！
  跳跳跳跳跳~~

• 2011-08-29 10:00佐藤大介：
  看起來好好吃 我會想嘗試

  2011-08-30 18:02肚子痛男：看起來好吃~吃起來更好吃[e35]

• 2011-08-29 10:48宅宅：
  皮蛋...我還是覺得要配豆腐0.0
  

  2011-08-30 18:05肚子痛男：汙汙汙~~你是傳統派的QAQ~~~

• 2011-08-29 10:51Evirl：
  看起來很好吃
  
  吃起來應該超衝突

  2011-08-30 18:06肚子痛男：阿樹懂得欣賞~
  吃起來其實很順口啦，感覺奶酪天生就是要配皮蛋的((誤
  

• 2011-08-29 11:00初音ミク：
  我喜歡吃皮蛋~~配豆腐超好吃的XDD
  
  放在粥裡也不錯~~
  
  但是加上別的就....[e26]

  2011-08-30 18:06肚子痛男：我做了很多皮蛋料理都很好吃耶><

• 2011-08-29 11:24馬鈴薯葛西：
  摒除皮蛋的不和諧　其實看起來蠻好吃的...
  
  只是！！！那味道應該會吃下去永遠難以忘懷=___=

  2011-08-30 18:07肚子痛男：其實這個味道有點台式~
  吃完之後一訂有似層相識的感覺[e12]

• 2011-08-29 13:14綠色小魚：
  好可怕..

  2011-08-30 18:07肚子痛男：好好吃[e13]

• 2011-08-29 14:14三番：
  唔...一點也不會想吃...

  2011-08-30 18:09肚子痛男：汙汙汙~這麼簡單的料理就試一下咩[e13]

• 2011-08-29 15:40亦真非真：
  很有挑戰性。

  2011-08-30 18:09肚子痛男：嘻嘻嘻~難度大概有3.5 顆星[e35]

• 2011-08-29 16:04QQ：
  就算好吃，你也會拉肚子！

  2011-08-30 18:10肚子痛男：！
  被你看穿了[e17]

• 2011-08-29 16:12哈哈小熊：
  唉 老外不懂美食
  

  2011-08-30 18:10肚子痛男：老外在飲食這領域太膽小了[e12]

• 2011-08-29 16:12飛呀飛呀：
  即是類似MILK PUDDING?
  我想試這個呀… 可是我沒有美乃滋[e3]
  可以用什麼代替?[e11]

  2011-08-30 18:11肚子痛男：美乃滋可以用莎拉醬代替~
  超商就有賣喔[e12]

  2011-08-30 18:11肚子痛男：原來叫MILK PUDDING((筆記

• 2011-08-29 18:56喚風：
  還蠻想吃的[e16]話說最後一句好可怕...(怕怕)

  2011-08-30 18:12肚子痛男：最後一句好中肯~
  因為我沒拉肚子呀[e18]

• 2011-08-29 21:47無名永恆：
  味道沒有食用不予置評
  只是視覺上的衝擊力還蠻大的
  感覺很像是鐵質攝取過多的....而且消化不良所以有顆粒
  加上美奶滋之後心理上有點衝擊....
  
  還有 你有拉肚子嗎

  2011-08-30 18:13肚子痛男：安安~這很好吃
  而且我也沒拉肚子呀[e13]

• 2011-08-29 22:23絕倫逸群：
  我不感嘗試[e13]

  2011-08-30 18:13肚子痛男：成本很低~試一下呀[e12]

• 2011-08-29 22:34詩雅ゲン：
  肚子痛
  所以拉肚子...(溜)

  2011-08-30 18:23肚子痛男：！
  才沒拉肚子啦[e3]

• 2011-08-29 23:10蓁子：
  好驚悚....Q口Q!!

  2011-08-30 18:24肚子痛男：吃起來會有戀愛的感覺喔[e12]

• 2011-08-30 03:02不營養大雞排-Snow：
  烙賽哥你好

  2011-08-30 18:24肚子痛男：安安~我不是賽哥[e36]

• 2011-08-30 13:43又酷又好笑：
  原來你都是這樣吃到肚子痛的...

  2011-08-30 18:25肚子痛男：我沒吃到肚子痛拉...
  前陣子吃太多涼麵才有[e38]

• 2011-08-30 13:46ScrewYou：
  外國人會更恨皮蛋.....
  我受驚了...

  2011-08-30 18:25肚子痛男：外國人心眼真小((筆記

• 2011-08-30 15:10ALEN：
  我吐了

  2011-08-30 18:25肚子痛男：吃回去[e12]

• 2011-08-30 18:59ScrewYou：
  不過巴豆哥吃完沒事 表示這道還是有他的價值在

  2011-09-02 00:34肚子痛男：安安~說的真對
  我總是火裡來水裡去的[e12]

• 2011-08-30 19:17熊 - 流浪者之歌：
  投稿吧~米其林~

  2011-09-02 00:35肚子痛男：期待這料理在料理鼠王2中出現！

• 2011-08-30 19:19羽糖ㄦ：
  天阿!!!那是什麼東西[e28]
  
  感覺是好神奇食物?!
  
  吃起來感覺應該很特別[e8]
  
  希望你吃下去回沒事0.0(炸

  2011-09-02 00:36肚子痛男：謝謝關心~
  吃完後總是烤100分耶[e12]

• 2011-08-30 20:36神秘的內褲巨人：
  感覺好像還部錯XD

  2011-09-02 00:36肚子痛男：您真內行~
  好的料理就是好吃又好看[e12]

• 2011-08-30 21:28湖底蒼月：
  哈哈哈哈整個超酷
  而且不管好不好吃你還是會肚子痛啊XDDD

  2011-09-02 00:37肚子痛男：我是肚子不痛的肚子痛
  阿~伊爹
  

• 2011-08-30 23:38JTR：
  終於知道你為什麼叫肚子痛男了!

  2011-09-02 00:37肚子痛男：安安~我沒肚子痛辣[e13]

• 2011-08-31 01:00野田君：
  甜甜鹹鹹的滋味~
  
  皮蛋是好物((拇指

  2011-09-02 00:39肚子痛男：你說的真好~
  皮蛋會走入國際的:D

• 2011-08-31 13:21吳無：
  我笑了

  2011-09-02 00:39肚子痛男：嗚嗚嗚~

• 2011-08-31 21:30山田 迦蘿：
  我沒有加脆片，味道很難以形容。
  可是呢...
  .
  .
  .
  .
  .
  .
  我母親說打死也不吃...
  

  2011-09-02 00:39肚子痛男：哇嗚~給你一個讚！
  很好吃吧:D

• 2011-09-01 02:03囧我詞窮了囧：
  突然發現皮蛋黑暗系列可以做成一份套餐了
  前菜到甜點都有了XD

  2011-09-02 00:40肚子痛男：嘿呀~可以辦一桌宴客了！
  上廁所要收錢喔[e13]

• 2011-09-01 11:35皮蛋EA：
  我又登場了?

  2011-09-02 00:41肚子痛男：安安~就是你這個可愛又迷人的反派角色

• 2011-09-04 01:32ho5506：
  你真的什麼都敢嘗試耶XD[e16]

  2011-09-26 00:15肚子痛男：嘻嘻嘻~想到，吃不死人就會試阿[e12]

• 2011-09-04 03:13神無月 若葉：
  [e20]

  2011-09-26 00:22肚子痛男：嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻[e12]

• 2011-09-05 20:59好喔：
  哈哈哈 好像不錯吃耶[e32]

  2011-09-26 00:23肚子痛男：安安~你內行喔[e12]

• 2011-09-05 21:06好喔：
  皮蛋我開始不怎麼會怕了
  還感到好吃
  吃了一顆之後還想吃一顆
  改天我去附近的商店看看有沒有像你的配料

  2011-09-26 00:23肚子痛男：最近在新聞上看到有店家在牛肉拉麵中加皮蛋了~
  大家都學我[e36]

• 2011-09-05 21:06SWind：
  皮蛋喔......還是習慣加蔥加醬油~

  2011-09-26 00:24肚子痛男：皮蛋加泡麵也很好吃呢[e12]

• 2011-09-09 04:41小喵：
  [e13]我用看的 就肚子痛

  2011-09-26 00:24肚子痛男：小喵[e12]

• 2011-09-26 21:29維克：
  我才不信勒。我要去買奶酪了。

  2011-10-18 21:23肚子痛男：好吃吧~好吃吧[e12]

• 2011-10-01 20:52小喵：
  我用朋友家的電腦在上網 家裡的電腦設定有問題 不能上網...好煩喔>< 每天下班都好像 在坐牢....對外斷絕聯絡 嗚

  2011-10-18 21:23肚子痛男：嗚嗚~小喵[e13]

• 2011-10-15 01:21alan：
  看到這裡我覺得你很恐怖

  2011-10-18 21:23肚子痛男：嘻嘻嘻~好害羞
  

• 2011-10-19 21:32Raellen：
  我想你應該跟你的名字一樣常常肚子痛吧 [e21]
• 2011-12-15 12:28是非戰事：
  希望CNN吃的是這道皮蛋料理 皮蛋因該就不會排上十大噁心食物
• 2011-12-16 14:46：
  同樣身為皮蛋的愛好者--不過什麼都加皮蛋太可怕啦![e9][e27]
• 2016-07-03 22:49沙勒她順便沙勒我：
  笑死 後面怎樣

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