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日誌2010-08-20 23:02

彰化-彰化燒肉圓

作者：星精

今天家人去彰化

回來得時候包了這個

彰化很有名的肉圓回來


這是一家擁有五十幾年歷史的老店

這店在當地相當有名

常有許多老饕去吃

不但有老饕最愛的肉角肉圓

還自創獨一無二的肉絲肉圓

餡料以上等候腿肉加上些許竹筍

肉圓皮則用最高級番薯粉製作

五花八門的肉圓作法中

此店是以油炸方式製作

說實在的

身為台南人的我

平常只看過用蒸的肉圓

當初第一次吃的時候

看到他用炸的真的很訝異

心想這樣不會很硬嗎

結果咬下去

軟Q軟Q的皮

在嘴巴裡跳舞



這是還沒加醬前

 

這是加醬之後








這是切開之後




軟Q軟Q的皮

微甜的醬汁襯托著

鹹而不膩的肉塊

讓我一而再

再而三的吃了好幾個

















這是他們的網址：
http://hipage.hinet.net/ch-meatball
 
裡面有更加詳細的介紹
 
有興趣的巴友們不妨參考看看

地址：
 
 






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