日誌2011-12-31 21:25

【食記】當「走音」遇上Lawry's餐廳！

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這是一篇美食文章，如果看完肚子餓了別來找我要＄＄去買點心呦！

 

 

今年也要過完了！明年大家也要開開心心快快樂樂喔～

 

 

在開始之前先來聽一首歌吧^^

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12/30(五)，...今天爸媽說要去吃飯> <
於是這天放學後，我坐著捷運，玩著同學的I PHONE3 ~ 來到了市政府捷運站

從5點站在 Neo19 旁邊等著爸媽和難得從雲林回來的哥哥。

這一等，就等到了6點半，而且那天還是個陰雨綿綿、氣溫只有13度的台北市阿！

雖然等的很苦，不過因為時值各公司行號的尾牙盛宴，因此整個信義區大塞車阿！！

等到了父母，上車找停車場，順便把身上的學校制服換下來，此時已經離預約的時間不到１０分鐘了！

於是我們快步前往目的地～ＬＡＷＲＹ’Ｓ餐廳 它位於"台北市信義區松仁路105號B1"

途中我們經過世貿二館時，還遇見了名節目製作人「王偉忠先生」呢！

似乎是有某企業把世貿二館包下來辦尾牙，請他來參加呢～

在和他打招呼後他便低調的快步離開！不愧是大師級的人物，行事就是低調

而我們也快速的前往我們已預約７點用餐的餐廳啦！

 

至於今天的目的是...慶祝我爹娘結婚２０周年！

但是我爸爸說都已經結婚滿20周年了，平常吃的５星級飯店都是跟客人去吃的，這次這麼特別的日子就來點不一樣的吧！ （<ゝω・）

所以我們才會選擇這間風評還不錯的簡約餐廳！

再進入美食之前先來看看這間餐廳的簡介吧

這是這間餐廳的地圖概略位置

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ＬＡＷＲＹ’Ｓ餐廳簡介

　　

　　西元1938年，勞倫斯‧法蘭克(Lawrence L. Frank) 和華特‧肯培(Walter Van de Kamp) 合作的第一家勞瑞斯牛肋排餐廳，在位於加州比佛利山莊(Beverly Hills) 的拉辛尼倫吉大道上(La Cienega Boulevard) 正式開幕。對勞倫斯而言，開設牛肋排餐廳是實現他小時候長久以來的夢想，無非是希望大家和親朋好友相聚的同時，可以一起大啖牛肋排，分享生命中每一刻美好的時光。

　　 勞倫斯敏銳的直覺告訴了他，餐廳的格調要非常高雅，讓消費者覺得魅力十足，但在價格上要讓消費者覺得可以信賴、精緻卻又物超所值、不會有壓力。因此，勞倫斯對於盤飾和上桌的呈現手法特別重視；例如在餐桌旁現場切割牛肋排的銀色不鏽鋼餐車，就是個令消費者歎為觀止的創意，仿佛是把迷你廚房帶到餐桌旁來為消費者服務。

　　本著提供讓消費者享受到物超所值的口味及服務，並使餐廳牛肋排更加美味，勞倫斯在自己家裡多次的實驗，創造出勞瑞斯獨家調味鹽。在勞倫斯兒子理查(Richard N. Frank) 的發揚光大下，勞瑞斯家用調味料公司(Lawry's Foods, Inc.) 隨之成立，並在短時間內成長為全美最受歡迎的百萬美元食品製造及零售事業。在1979年轉售給湯姆斯‧利普頓公司(Thomas J. Lipton) 後，直到今天，以勞瑞斯為品牌的調味鹽以及許多其它的產品，仍然在世界各國銷售。

　　完美的用餐品質以及Lawry's 的桌邊服務，雖然不是這家餐廳的唯一原創作風，但仍吸引了眾多的顧客。鮮綠爽口的勞瑞斯冰旋翡翠沙拉及頂級牛肋排之外，超值附餐如烤馬鈴薯、香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒以及奶香青豆，也是Lawry's的一項特色，並很快使其他餐廳開始效仿 Lawry's 的創意，而勞倫斯與華特創始的菜單也因此成為經典之作。

　　為了使Lawry's的頂級牛肋排更有特色，勞倫斯在家中廚房不斷鑽研各式香料。他所獨創的配－Lawry's 調味鹽 (Lawry's Seasoned Salt) 目前在北美各處的超市均有銷售，此種牛排調味料口味於目前市面上大受歡迎，深得民眾迴響。像這樣的創新是Lawry's的傳統，不僅包含了對於細微末節所秉持之嚴謹性，另一方面也仔細端倪顧客的需求。Lawry's的餐飲哲學使我們走在時代的尖端，並且經由不斷檢視改良我們的菜單以吸引世世代代的顧客。

　　1974、1983、1997年，勞瑞斯牛肋排餐廳分別在芝加哥、達拉斯和拉斯維加斯，陸續開幕。進而在1996、1999、2001及2002年，雅加達、新加坡、東京和台灣也分別成立分店，勞瑞斯牛肋排物超所值的精緻美味以及舒適高雅聚會氣氛的聲名，也逐漸傳播到亞洲消費者的口中。

　　歷經多個世代，維繫勞瑞斯牛肋排餐廳成功的基本元素，依然存在，並且堅守著創辦人勞倫斯‧蘭克和主席理查‧安法蘭克的企業文化觀，以及在兩人共同理念下所創造出的經營哲學- 專業道德準則(Code of Ethics)。自1938年以來，勞瑞斯牛肋排餐廳當然有些調整和改變，但是我們引以為傲的頂級牛肋排，卻仍然是那麼的道地和美味。

　　今天，Lawry's The Prime Rib 不再只提供招牌菜－頂級燒烤牛肋排，另外我們也提供主廚每日創意鮮魚及蒸烤大西洋龍蝦尾使餐點更加多樣化，使顧客得以享有更多的用餐選擇。

　　Lawry's不斷在世界各地增加新據點，並致力於將每一家Lawry's成為當地最有特色的餐廳，同時又維持一致的高標準。現在，您除了在比佛利山莊，也可以在芝加哥、北達拉斯、拉斯維加斯、雅加達、新加坡、東京及台北盡情享受 Lawry's The Prime Rib 所帶來的完美用餐經驗。

　　從Lawry's創始至今已屆七十餘年，在勞倫斯家族所堅持的傳統中，由勞倫斯的兒子理查N. (Richard N. Frank)， 以主席的身份帶領著公司繼續循序成長並向成功邁進，而他的兒子理查R.(Richard R Frank) 則成為 Lawry's 的總裁，代表了第三代家族在此事業上的專注與傳承。

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看完了簡介，有沒有了解這間餐廳的由來呢？

緊接著就要來介紹一下今天的重點啦

６：５０分左右，我們來到了松仁路１０５號。

   

 

因為我們有預約，所以完全不需要等候，而且那天也是上班日，因此人並不是很多！

進到裏面坐定位後，便開始點菜啦> <不過因為我們吃的是晚餐，所以拿到的是晚餐的菜單，午餐時段則會有午餐的菜單。

 

 

(菜單的封面)
(菜單左邊：經典套餐的菜單)	(菜單右邊：晚餐的單點菜單)
擺在桌上的小菜菜單	擺在桌上的酒類菜單

 

這種很極簡的菜單設計風格很讓人舒服呢～不會花俏

單點的部分則是只要有點一道主餐，便附上勞瑞斯冰炫翡翠沙拉、鮮調馬鈴薯泥、英式約克夏布丁餅、勞倫斯獨創鮮奶油辣根醬，而飯後甜點和飲料則是要額外單點。

而點選經典套餐的部分則是除了有主餐附贈的餐點外，還包含了新鮮烘焙餐包、主廚創意開胃菜、蒸烤大西洋龍蝦尾、精緻甜點、義大利咖啡或各式花草茶。

此外桌上的小菜菜單和酒類則是和桌邊服務生點餐就行了。

 

(桌上的調味料)

 

我們今天並沒有開酒，因為今天是爸爸自己開車上路的，所以我們可是遵守交通規則的家庭呢

順帶一提，如果要開酒的話除了酒錢還得在加上開瓶費喔^^

 

(史丹利製做翡翠沙拉專注的樣子)

很快的，我們的前菜沙拉馬上就由我們的桌邊服務生「推」來「做」了，這名桌邊服務生名叫史丹利，非常的有形吧，由其是他在我們的桌邊現場做出翡翠沙拉的姿勢，實在是太炫啦> <，可惜沒有錄影下來，只是照片沒辦法很好的詮釋它的製作過程

 

(可以與莎拉一起享用的麵包)	(與麵包搭配在一起的鹹奶油)
(翡翠莎拉剛上桌)	(翡翠莎拉加上特製胡椒鹽)
(主廚的創意前菜)

 

這道前菜的口感挺不錯的，完全沒有腥味的鮪魚生魚片包著新鮮小黃瓜，在沾上些許的佐醬，就成了一道能提起品嘗者食欲的前菜呢！

 

(大西洋龍蝦尾)

龍蝦尾外觀非常的精致，不過應該是我不太會吃，感覺用刀叉吃這道菜有點困難呢！不過再煮熟的龍蝦上灑上一點點的蘿勒，在淋上特製的醬汁，形成了非常獨特的風味呢！

在用完了龍蝦後，大家的餐點都陸陸續續上桌了。

此時我嚇到了！點開會嚇一跳^^

沒想到因為我沒事前做功課，它主餐出餐的方式會到您的桌邊現場切給你排餐阿！！

(主餐師父現場切下父親點的6盎司加州薄切牛肋排)	(淋上醬汁的6盎司加州薄切牛肋排)
(爸爸點的6盎司加州薄切牛肋排)	(媽媽點的馬賽海鮮總匯)
(哥哥點的勞瑞斯經典10盎司牛肋排)	(我點的英式三片薄切7.5盎司牛肋排)
(每道主菜都有附的小菜，可以三種都叫然後分三份)	(附在馬賽海鮮總匯的餅)

 

簡而言之，排餐的肉都非常非常的嫩，而且份量非常的足夠阿！而且完全沒有血水！

吃起來那肉汁配上紅酒醬，真的是非常美味阿！

在用完主餐後緊接著遞上的是甜點及飲料的菜單～

(飲料菜單)	(甜點菜單)
(這是因為我們是結婚紀念日所以贈送的甜點)	(所有甜點全景)
(單點的甜點拼盤)	(搭配套餐的草莓蛋糕)
(我點的橙香茶)	(幫我們全家照了一張20周年紀念全家福)
(這本是服務生送給我們的2012年記事本)	(算帳囉～總計8701)

 

每一道甜點都做得非常綿密，也甜的恰到好處，在配上花果茶，果真是一種享受呢！

而且針對來用餐過節的額外Service也非常讓人感到貼心呢> <

吃飽了、喝足了，我們便漫步離開了，不過我在離開前也特別拍了拍內部的裝潢，這樣的氣氛其實還挺不錯的！

 

(走出來可以直視101，看跨年煙火會是一個很好的點呢！)	(吃飽飯散步到了新光三越A區走廊的街頭藝人)

 

 

對了對了!我還有看到這個東西，你發現盲點了嘛>.0

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總體心得：

　　平常去了那麼多的餐廳吃飯，很少會到這種氣氛非常特別的餐廳用餐呢，基本上我會給這間餐廳打９０分，因為他的服務與餐點都非常的好，至於為何少了剩下的１０分呢？因為我覺得如果餐廳的位置在９～１０樓能有觀景的坐位會大加分的！

不過我們一家在此用餐的非常盡興！

最後的最後，如果妳覺得我寫的文章還不錯，請幫忙推上精選呦！？

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留言

• 2011-12-31 21:30狗子❤くるみ：
  一臉就
  一餐我可以活一個月

  2011-12-31 21:35王音走：頭香~
  其實跟許多餐廳比，這算是中低價位了

• 2011-12-31 21:35SiriG-(´・ω・`)：
  圖檔大到要滾都會lag...
  [e36]

  2011-12-31 21:37王音走：[e36]我已經有壓縮過了捏

• 2011-12-31 21:37失業矮人：
  圖多到快當掉[e20]

  2011-12-31 21:39王音走：[e18]

• 2011-12-31 21:40玖玖里：
  好LAG......

  2011-12-31 21:51王音走：[e18]

• 2011-12-31 21:40紫φ：
  哇靠 貴的咧 還10盎司 So rIch
  

  2011-12-31 21:52王音走：[e5]其實還好，算是中低價位了，如果想要找氣氛和食物都不錯的餐廳，可以考慮這間呢

• 2011-12-31 21:41阿伯樂：
  好卡~....
  父母結婚20周年啊..... 算了跟我無關(望
  看到走音本人了[e16]
  盲點...客堤!!

  2011-12-31 21:52王音走：華生[e16]

• 2011-12-31 21:42BBA終結者：
  豪lag格哦 格格~~專業文

  2011-12-31 21:52王音走：格格，窩想吃豪料[e16]

• 2011-12-31 21:46( ⑦ω⑦ )。：
  上次吃是好久以前啊.....
  我娘一直說等我比她高再去吃一次
  我差她一公分然後過了二年都沒長高[e27]

  2011-12-31 21:53王音走：[e28]悲劇了

• 2011-12-31 21:47榮耀の心：
  高級西餐廳阿.......
  
  我都不知道我一生會不會去哪種店勒[e3]
  
  

  2011-12-31 21:53王音走：你要相信你能做得到，就會做得到了![e24]

• 2011-12-31 21:49御魂：
  平均一人2150
  狗子呀,這對於走音來說不貴啦XDD
  走音敗家的程度
  可是大多單筆訂單都高於2150的 也經常是好幾倍的[e7]

  2011-12-31 21:54王音走：噓~要低調[e5]

• 2011-12-31 21:56九遙 永：
  我的新年只有麵包3塊...
  
  晤喔，音走的臉真的超乾淨(好怪的形容
  
  也祝福音走2012快樂!

  2011-12-31 21:59王音走：新年快樂!>.0 其實有得吃就很幸福了

• 2011-12-31 21:57柔軟的橘子：
  看了讓我流口水..
  帳單讓我流淚水..
  不過說真的，好吃的食物，貴的有道理[e24]
  
  圖太大啦，我家老電腦快撐不住了[e3]..

  2011-12-31 21:59王音走：說得真好!
  電腦保重阿[e27]

• 2011-12-31 21:58送你上西天^_^：
  好貴的感覺...
  我餓了[e5]

  2011-12-31 22:02王音走：[e5]

• 2011-12-31 22:16楓：
  [e12]

  2011-12-31 22:19王音走：[e1]

• 2011-12-31 22:35BB：
  [e3]沒一個我喜歡的

  2012-01-01 13:52王音走：[e17]??

• 2011-12-31 23:22ㄇ羊：
  記得不久前看到巴友弒雪吃大餐也是爸媽結婚紀念[e22]
  但就陣容來講，音走你這邊比較厲害[e12]
  我吃西式的機會沒很多[e21]我們家族都很愛日本料理~
  還有你們兄弟倆長好像[e19]

  2012-01-01 13:53王音走：還好吧@@我爸也很喜歡吃日式料理呢

• 2012-01-01 04:00歐派貓：
  新年快樂
  今年還請多指教[e29]
  
  音走好潮好帥[e16]

  2012-01-01 13:53王音走：新年快樂~
  沒有啦~你也不差壓[e12]

• 2012-01-01 05:37看自己的小屋尻尻：
  [e1]

  2012-01-01 13:53王音走：[e2]

• 2012-01-01 13:51伊斯雷：
  新年快樂

  2012-01-01 13:53王音走：新年快樂!![e5]

• 2012-01-01 13:51乂暗黑熾天使乂：
  你們兄弟真像...
  

  2012-01-01 13:53王音走：哪泥[e17]

• 2012-01-01 13:52風音QB：
  新年快樂 肚子好餓

  2012-01-01 13:54王音走：新年快樂~快去吃飯吧

• 2012-01-01 13:53冰清-高校艦豚！！：
  哭哭 腥黏塊熱

  2012-01-01 13:55王音走：哈哈~腥黏塊熱

• 2012-01-01 13:56Yo：
  新年快樂～
  我又餓了.......

  2012-01-01 14:05王音走：新年快樂!快去吃飯吧

• 2012-01-01 13:57麻糬：
  20周年不是去搶半價便當嗎[e8]

  2012-01-01 14:05王音走：[e28]那太危險惹

• 2012-01-01 14:03天馬流星拳：
  你不萌
  

  2012-01-01 14:04王音走：[e10]

• 2012-01-01 14:25Puli：
  你的臉好憨呆唷
  你看看你~[e35]

  2012-01-01 14:46王音走：[e10]學弟!肛你喔!

• 2012-01-01 14:40小烏龜〜：
  你哥比你帥

  2012-01-01 14:46王音走：臭洨龜!肛尼喔!

• 2012-01-01 14:41天馬流星拳：
  +1 你哥比較帥XD

  2012-01-01 14:47王音走：笨笨G!窩要肛爆尼[e36]

• 2012-01-01 14:56小烏龜〜：
  乾! 再就給我多看一下SA混蛋! 去更新歌曲! 沒人投稿你給我自己找歌! 你已經混了1個多月了!!

  2012-01-01 16:26王音走：[e4]

• 2012-01-01 18:48Suzutsuki_涼月：
  總之我不是最後一個~

  2012-01-01 18:50王音走：[e1]

• 2012-01-01 20:29月舞 風華：
  好遠 無緣吃[e3]

  2012-01-01 20:31王音走：來台北ㄅ

• 2012-01-02 18:36無糖✿：
  看起來好好吃OQO!!!

  2012-01-02 21:46王音走：確實不錯吃呀[e5]

• 2012-01-03 00:08夜貓：
  這一餐好貴啊!!!
  但拿來慶祝算值得啦!!!

  2012-01-03 21:26王音走：是阿~不過如果是談生意的聚餐更嚇人阿XD

• 2012-01-06 22:48天草祐介：
  近來看到那首曲子就不想聽了[e3]
  西式的餐廳 主打氣氛 還有 服務風格
  的確在高幾層+欣賞風景會大大加分
  以前跟我爸公司去吃西式 我只能說 他們再討論酒品 色澤 氣味 我只在一旁乖乖吃牛排[e8]
• 2012-01-08 18:16Puli：
  怎麼把個人照刪除了[e10]

  2012-01-08 19:52王音走：ㄅ型喔[e25]

• 2012-01-19 04:33：
  [e3]為什麼為什麼...台灣的餐廳這麼便宜...[e3][e3][e3]

  2012-01-20 11:05王音走：因為4呆完

• 2012-01-21 09:55Mɢ「等市集賺大錢」：
  看的我又餓了[e3]

  2012-01-21 13:23王音走：那就去吃飯吧[e7]

• 2012-02-07 16:56ㄇ羊：
  今天心血來潮想看你的自拍照怎麼不見了[e40]

  2012-02-07 16:59王音走：這件事只有3個人知道...一個是你一個是我，還有一個我也不能說!

• 2012-02-07 17:02ㄇ羊：
  早知道就先該右鍵起來好好保存了，連你哥的帥氣照也不見了[e36]

  2012-02-07 17:03王音走：棍!窩比窩哥帥豪ㄇ

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