日誌2012-02-11 23:54

【吃吃喝喝】吐司蛋塔 (20120211)

 

「唯女子與小人難養也。」這幾天我深刻的體認到這個事實，

尤其當今兒下午當我終於躺下準備午睡時，小鬼吵著要吃點心，

 

...下午4點吃什麼點心？是不準備吃晚飯了是吧？！！！

 

真希望我可以這樣大吼呀......

 

 

╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪×╳〃—°♪

 

雖說吵著要吃點心，

可點心這種東西在我家的存活期通常都不長，

臨時要我找...根本是為難我

依照我現在的狀況要我出門買...這就更為難我了 Orz...

 

想了想，抓了幾樣家裡材料，來做蠻久以前曾經試驗過的"吐司蛋塔"吧！

 

 

(以上是材料圖 )

 

材料：吐司4片、雞蛋2顆、鮮奶油50cc、糖3~4小匙

 

材料非常的簡單，基本上都是家裡有的東西，

一般家庭比較需要去買的可能只有鮮奶油？

但其實平常我是比較喜歡用牛奶配上一點點奶油來取代，

除了感覺比較健康外，香氣也會更香，

這兩樣對於大部分的家庭來說應該比鮮奶油常見多了...

除了我家之外，因為我不喝牛奶呀哈哈哈哈哈～

如果你跟我一樣挑食家裡沒牛奶就只好用一堆鮮奶油肥死自己了(喂！！！)

用牛奶的話，大概是25cc的牛奶配上5克的奶油唷，

 

 

糖則是適量，如果喜歡吃甜可以多加點，

另外如果家裡有楓糖或是黑糖也可以加，味道會更好

 

最後特別提醒，如果是用烤箱的話記得提早開始預熱烤箱(180℃)

 

 

 

步驟一：吐司去邊橄平

(吐司去邊)

(用橄麵棍把吐司橄平)

(變得扁扁的吐司 )

 

去掉的邊邊記得別丟，拿去煎一煎炸一炸灑點糖就很好吃了，

本著做人不可以浪費跟健康的原則，我邊做就邊把吐司邊嗑光光了

 

 

 

步驟二：把蛋、糖、鮮奶油混合均勻，過篩放旁邊備用

(混合蛋液)

 

(蛋液過篩)

 

蛋液混合均勻後，一定一定要記得過篩，

蛋白裡會有一些比較塊狀的凝結，沒有過篩去除的話出來的蛋塔會不滑順唷

 

 

 

步驟三：杯具塗上奶油，把橄平的吐司塞入後倒入蛋液

(杯具塗奶油)

 

塗奶油這個步驟很重要唷，沒塗的話你的蛋塔會黏在杯子上，

我個人建議塗牛油，這樣烤出來會有牛油的香氣，超讚

 

 

(塞吐司塞吐司，記得盡量塞得實一點不要留空隙唷 )

(倒入蛋液 )

 

其實份量應該是4個才對，可是我硬要3個倒完結果變超滿

反正我家的吐司超大片.，不然還是乖乖做4個比較好...

上面的泡泡可以用牙籤去除，出來的賣相(？)會比較好   

 

 

 

步驟四：放入平底鍋 or 預熱180℃的烤箱，烤至蛋液熟即可

(平底鍋墊上廚房紙巾，擺入蛋塔)

(蓋上鍋蓋，小火烤至蛋液熟)

 

如果家裡沒烤箱的話，可以先在平底鍋墊上不沾烤紙或是廚房紙巾，

然後擺入蛋塔蓋上鍋蓋，用小火烤到蛋液熟了就好了，

廚房紙巾跟烤紙烤完可能會焦黃，這是正常的，

盡量不要一直打開看，因為平底鍋受熱不平均，

底部受熱較多，一直打開看，

等上面熟了，底部會焦黑，

烤箱受熱較平均，所以比較不會有這個問題。

 

(用平底鍋底部會比較焦，上面則是比較白   )

 

 

(擺入烤盤送進烤箱囉 )

 

烤箱的部分就比較簡單了，擺到預熱180℃的烤箱烤到蛋液熟，

基本上是大約10分鐘，不過要看蛋液多寡，

有時候8~9分我覺得就很好吃，10分鐘反而過熟

(這是完成圖 )

 

淋了焦糖漿給小鬼吃，

他嗑掉了烤箱跟平底鍋烤的各一個

(其實我本來是算自己兩個小鬼一個的 )，

 

根據他的評語是烤箱烤的外皮比較好吃，

可是他比較喜歡平底鍋烤的蛋塔餡，

我想可能跟烤箱烤的稍稍久了一點，餡不像平底鍋的那麼軟嫩的關係吧

 

 

 

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留言

• 2012-02-12 00:03J¢：
  我要求婚！

  2012-02-12 00:05貓籠子♬：好！給你求>//////<～(撲)

• 2012-02-12 00:04J¢：
  我也要當貓貓家的小鬼！(大誤)
  (阿謎：您年歲已高，別這麼厚臉皮好咪？J：=3=)

  2012-02-12 00:07貓籠子♬：話說小J速度好快@@"~
  我剛剛送出就看到GP...整個嚇到我[e17]
  
  可以不要當小鬼嗎？
  他是我這兩天最想暗殺的人第一名，
  超愛吵我睡覺的[e3]

• 2012-02-12 00:09J¢：
  因為，老天今天讓我搶頭香呀@囚<
  剛剛好看到~

  2012-02-12 00:48貓籠子♬：這就是緣分呀？！ [e38]

• 2012-02-12 00:56反感也要(<ゝω・)：
  我也好想吃吃看(望)

  2012-02-12 01:01貓籠子♬：這個很簡單的，
  一些簡單的材料就可以完成，而且也不會太費時，
  可以在家裡自己試試看 [e12]

• 2012-02-12 02:01柴特．布里貓：
  不!!
  我不能接受!!
  為什麼要切吐司編!![e33]
  非洲跟海地的小朋友都沒飯吃
  不要浪費糧食!!

  2012-02-12 02:05貓籠子♬：不是有教你吐司邊用來幹嘛了嗎...(巴頭)
  
  你都沒認真看文章，我好傷心[e3]

• 2012-02-12 09:08J¢：
  維特該抓來好好愛護一下了…(手指發出趴哩趴哩聲)(大誤)
  貓貓有把吐司邊吃掉啦>囚<
  不過，如果是我，應該會跳過不切？(炸)

  2012-02-12 15:03貓籠子♬：不切會不好橄平捏XD~
  平底鍋還OK...因為上面比較白，搞不好反而好看一點，
  如果是烤箱邊邊那一圈會焦的非常燦爛[e28]

• 2012-02-12 09:10J¢：
  喔不！我會等著吃！(被打趴在地)

  2012-02-12 15:04貓籠子♬：哈哈哈哈哈XD~吐司邊明明就很好吃...
  才不要給你搶哩！蛋塔給你我要吃吐司邊(咦？！！！)

• 2012-02-12 14:23醒落大魔王：
  這看起來很好吃也不難做
  只是現在的我不適合吃、、、、

  2012-02-12 15:14貓籠子♬：嗯～昨天有看到你在鍛鍊的道路上邁進，
  加油加油[e22]
  甜點對你現階段來說很萬惡呀...[e20]
  
  如果真的很愛或很想吃甜點，
  改天也可以放比較低卡减脂的甜點食譜，
  畢竟我是隨時都在減肥的少女(？)呀~[e16]

• 2012-02-12 15:07J¢：
  貓籠子：
  哈哈哈哈哈XD~吐司邊明明就很好吃...
  才不要給你搶哩！蛋塔給你我要吃吐司邊(咦？！！！)
  
  好的，打勾勾(硬蓋)(把蛋塔端走~)

  2012-02-12 15:15貓籠子♬：...你好壞~~~[e13]

• 2012-02-12 15:16J¢：
  貓貓在減肥嘛，
  所以我就代勞了XD

  2012-02-12 15:21貓籠子♬：嗚嗚嗚~~~這年頭哪個少女不減肥？！
  大家都往不死軍團看齊了[e25]
  
  我只是跟流行(？！)

• 2012-02-12 15:24J¢：
  那我拿大燕麥片和貓貓交換~(遞)
  我要自暴自棄不減了啦~(大誤)
  紙片人軍團，不小心跌倒可以玩骨牌=3=

  2012-02-12 15:34貓籠子♬：我才不要！把蛋塔還給我(搶搶搶~)
  小J會吃燕麥片呀@@?
  那改天有空放幾個燕麥片做的健康甜點，
  話說我超討厭燕麥片可是我們家有成山的燕麥片[e9]
  
  真的很神奇，
  我有時候搭電扶梯還會看到真的剩兩根筷子的，
  很怕她跌倒會不會骨折...真的細到太誇張了[e3]

• 2012-02-12 15:38J¢：
  我們家先前也買太多…
  放到過期…(暈)
  目前是買分一盒五小包的那種，有加口味的@囚@
  我比較想吃貓貓親手做的呀~~~~~(炸)
  
  筷子，太神奇了=囚=…
  話說選舉那天我也看到超多筷子+紙片的女孩，太驚人了~

  2012-02-13 02:10貓籠子♬：真的！我家現在還一大箱哩...過兩天通通拿來烤餅乾算了(炸~)
  我討厭燕麥片糊糊的感覺...不知道為什麼[e3]
  
  超驚人的...重點是他們還覺得自己胖，
  我以前有同學37.38公斤(158cm)
  整天跟我說她有小腹..........Orz
  

• 2012-02-13 10:21天帝零劍：
  [e38]貓貓好厲害唷W~

  2012-02-13 16:11貓籠子♬：謝謝 [e16]~
  
  其實這個超簡單，誰都可以做得出來 [e18]
  就算家裡沒烤箱還是可以烤蛋塔
  

• 2012-02-13 14:57J¢：
  我以前也不愛，
  可是後來變能接受了@囚@
  因為年齡的增加嗎？囧
  不要呀…有小腹是人之常情！(疑？)

  2012-02-13 16:16貓籠子♬：不知道耶...
  搞不好只是單純因為我偏食，
  話說打蛋的甜麥片我敢吃...因為小時候媽媽會煮，
  可是燕麥片始終得不到我的愛 [e8]
  應該說只要那種說加牛奶吃的脆片我都覺得好噁心，
  脆片就脆片幹嘛泡軟軟(掀桌~)
  
  跟紙片人比瘦是永遠比不過的，
  最後還是覺得，只要維持在自己覺得ok的狀態最重要，
  不然人比人只會氣死自己[e3]

• 2012-02-13 15:23巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈小屋管家 敬上

  2012-02-13 16:17貓籠子♬：咦咦@@~感謝 [e17]

• 2012-02-13 16:49SaberDance：
  好easy！！！下次來做給表弟試試！謝謝大大分享XD

  2012-02-13 21:35貓籠子♬：真的很簡單！
  不用煩惱派皮跟烤箱的懶人速成甜點[e12]

• 2012-02-13 18:35北川繪美：
  謝謝您的創意料理製作分享!我會用麥越莓吐司來自己試著做[e32]

  2012-02-13 21:36貓籠子♬：嗯嗯^^...試試看吧...
  蔓越梅吐司...聽起來就好好吃[e32]

• 2012-02-14 06:41好喔：
  我家有平底鍋嗯....以上食材都買得到 想坐坐看[e32]

  2012-02-14 10:57貓籠子♬：嗯嗯～試試看吧！
  蛋液也可以自己改良一下，這個是最簡單克難法的蛋液了[e18]

• 2012-02-18 22:37☀ﾟ傲風：
  看起來好棒喔！
  
  改天有機會我也要試試看！

  2012-02-18 23:32貓籠子♬：嗯嗯^^~試試看吧！很簡單的！

• 2012-03-05 12:22本之：
  所以吃起來是台式蛋塔的味道嗎？
  用吐司看起來好新奇喔[e17]

  2012-03-05 12:33貓籠子♬：吃起來...好難形容捏XD~
  裡面就是市面上常見...最基本簡單款的蛋塔液，
  也可以改成自己喜歡的口味喔，
  上次朋友問要再簡單一點，
  我請他去買現成的布丁粉也是可以啦，吃起來就是布丁Orz...
  
  皮酥酥脆脆的蠻特別的，我個人覺得不輸一般蛋塔的塔皮，
  至少光是熱量就低很多讓人happy...[e16]

• 2012-03-11 15:31楓薰：
  當我嘛嘛吧[e32](我也要當小鬼
  看起來好好吃歐[e32]

  2012-03-11 17:31貓籠子♬：請容我拒絕...我還沒想當媽[e13]

• 2012-03-11 18:08楓薰：
  當姐姐~(咦!?[e28]
• 2012-03-12 01:07他們叫我井的：
  哇
  感覺很容易
  改天來做做看

  2012-03-12 01:22貓籠子♬：嗯...材料也很簡單喔^^

• 2012-04-20 15:05mid：
  ...我愛死蛋塔......

  2012-04-20 15:07貓籠子♬：哈哈XD~那快去做！[e24]

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