日誌2012-02-16 02:13

食記 PH7 Restaurant 時尚創意料理

12 日晚吃完飯閒晃時，經過一家餐廳就去翻了擺在門口的menu
店員小姐也很客氣的拿DM 名片介紹，只是一看晚餐1880 起跳
就有點猶豫，就和小姐說晚飯剛吃完，隔天再來好了
想說從較便宜的午餐試試看，
它中午就比較親切了，從980爐烤雞肉卷佐馬沙拉醬 香煎鱸魚佐海膽奶油醬汁
1080米蘭紅酒燉牛膝
1180美國頂級牛小排
1280美國頂級菲力牛排
1380澳洲精選穀飼肋眼牛排
今天點的是美國頂級牛小排
麵包附三種沾醬
左 綜合起司幕司 濃鬱起司香配麵包很滑順，但個人比較不愛

中 風乾番茄佐橄欖油 微酸香的風乾番茄橄欖油配烤香穌的麵包非常美味，個人最愛

右 海藻奶油吃起來清爽不膩有海藻清香



水準很夠的手工麵包，咬下去可以感受的食物自然的美味，沒有外面一般麵包過於惱人的香料味

凱撒雞肉沙拉，鮮嫩雞肉和酪梨跟清爽調味，好吃

湯 百膳精燉燦冰心 半天筍蓮藕的味道很清爽，也沒有我討厭的中藥味
這我喜歡

牛排佐料鹽 黑 夏威夷黑鹽 白法國鹽之華 粉紅 玫瑰岩鹽
這三樣我是吃不出差別啦，但好的牛肉沾一點鹽就很好吃了
沾一些亂七八糟醬料根本是糟蹋食物
但這只限於好的牛肉
夜市牛排不靠醬壓味根本不能吃


品質很好的牛小排，在油花軟嫩度都很好，多餘的筋也有去掉
主廚對手藝水準食材鮮度很有信心，裡面是粉嫩五分熟不帶血
一般外面牛小排五分根本咬不動、、、
咬起來鮮嫩多汁，肉質甜度自然，沒有一般美牛濃


主廚精選法式甜點 心型的馬卡龍很特別，一般都是圓的
黑醋栗口味清香不甜膩很好吃，個人覺得勝過名店Aoki多倍
巧克力蛋糕，扎實的蛋糕體加上碎餅乾，風味很棒、、、、
果凍優格水果和優格的酸讓味蕾清爽起來


情人節特別招待的榛果巧克力馬卡龍，味道香濃好吃
但是因為黑醋栗太好吃了，所以感覺稍微遜色，但是也是水準以上

菊柚萊姆茶 淡淡花香和萊姆的微酸為這餐劃下完美句點

這裡服務水準很好，上餐點和餐具都會戴上白手套，服務生都很有禮貌帶著笑容
裝潢很時尚簡約，廁所超漂亮乾淨可惜沒拍
吧檯的幾位帥哥很有形
我覺得他甜點水準很高，下次會特地為了吃下午茶來
餐點下次會點其它試試看
這家調味是屬於比較清淡吃食物原味具多，主要也是食材水準鮮度夠才能這樣
適合味口清淡的人
愛吃重油重鹹口味的人就不適合了
ps :這裡水資另計有進口礦泉水90 氣泡水沒點不知道
本食記為個人飲食記錄，個人喜好不同


地址 台北市市民大道四段102 號
電話 （02）27811388
寫食記真的好累、、、

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留言

• 2012-02-16 20:12梵(VAN)：
  跟王品差不多價格...@@

  2012-02-16 21:07醒落大魔王：王品最貴1300 、、這家有3800 以上的餐、、、這兩家不能拿來比啦
  食材等級和師傅手藝差很多、、、

• 2012-02-16 20:27絕倫逸群：
  好想吃吃看牛小排...

  2012-02-16 21:10醒落大魔王：我是覺得吃飽來這裡喝下午茶比較好啦，畢竟它分量很精緻，

• 2012-02-16 22:31J¢：
  大魔王寫食記了耶~~~~~(轉圈)
  甜點的水準很高@﹃@
  這句話會害我心癢癢呀…
  謝謝大魔王的分享>囚<！可是我現在肚子有點餓呀…[e3]

  2012-02-16 22:39醒落大魔王：甜點真的很讚啦，比我吃過一些名廚的還好，下次打算去吃候布雄的甜點因為刷卡有優惠，候布雄餐廳則是等中樂透吧、、、、

• 2012-02-18 19:20亦真非真：
  巧克力[e22]

  2012-02-19 13:55醒落大魔王：巧克力不錯吃啦，只是我更愛黑醋栗

• 2012-02-20 00:36ㄊㄊ：
  看了感覺吃不飽[e13]

  2012-02-22 23:59醒落大魔王：分量是蠻精緻的，但料理都有一定水準，我還會想再去，邊界驛站沒吃過啦，認識的人吃過都罵聲連連、、、東西很粗糙、、、

• 2012-02-20 00:37ㄊㄊ：
  對了
  你有吃過一家叫 XX驛站的嗎
  牛排的!
• 2012-02-25 09:40：
  燈光美氣氛佳，看起來很乾淨舒服的店家
  有空就會來捧場＼（︿＿︿）／

  2012-02-25 13:47醒落大魔王：建議先從下午茶試試看，因為我覺得他們甜點比主餐出色

• 2012-02-27 12:06輕飄飄 ＊風信子：
  感覺不錯吃耶！
  ^^真想去嘗試看看。

  2012-02-28 15:53醒落大魔王：可先從下午茶試試看[e18]因為我覺得甜點比較讚

• 2012-02-28 19:59御星：
  感覺很棒~可是價位應該不可愛[e17]

  2012-02-28 23:25醒落大魔王：是蠻不可愛的啦，但是久久一次還不錯、、、、

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