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日誌2012-03-08 22:09

絕倫逸群的青菜煮煮!

作者:絕倫逸群


昨天中午我爸跑上來跟我說,
「我有煮肉燥,也有煮飯,中午可以吃喔。」
基本上個人還蠻愛吃肉燥的,
當然是OK囉,
但是!

等到我中午下去準備開動的時候,
發現我爸不在,
然後桌上只有肉燥,
是的,
除了肉燥之外什麼都沒有~~~~。

我一直覺得我是個雜食主義者,
我吃菜,
但我也吃肉,
素食主義者可以說出一百個吃素的優點,
葷食主義者馬上可以說出兩百個葷食的優點,
所以不要爭,
也不要想勸我吃什麼不吃什麼,
基本上我全都吃,
美食至上的超級信奉者。

所以當我看到廚房只有一大鍋肉燥的時候,
我突然有點想吃菜...,
那怎麼辦呢?
看來只好自己下廚了!
話說自從我搬到屏東來,
已經有快一年沒有下過廚房了...,
就來看看廚藝有沒有忘光好了XDD。

首先打開冰箱看到冰箱裡頭有一把青菜,
不考慮,
直接拿出來洗。

切蒜準備爆香。

熱鍋。

把蒜頭丟下去爆香。

等到香氣出來之後青菜馬上丟下去,
然後憑著一年前煮菜的直覺放鹽的量。

很快的炒青菜就搞定啦!

然後又在冰箱看到絲瓜!

首先扒光他。

然後碎屍萬段。

老樣子先爆香,
本來想爆蛤蠣的,
但是冰箱沒有,
後來想到蚵仔,
但是冰箱也沒有。

最後被我發現這個櫻花蝦,
想說還沒吃過櫻花蝦絲瓜是怎樣,
今天來嚐試看看。

接著薑也下去爆香。

絲瓜下場,
然後一樣加調味料,
鹽、美味素、糖,
如果是用蛤蠣的話就不用加鹽了,
不然鹹都鹹死你,
但是櫻花蝦的話就有需要...。

拌著拌著等他熟就好。


好囉!

上桌!

就這樣,
今天中午的兩盤青菜搞定囉。

再加上我爸的肉燥,
一餐就這樣搞定了。

很久沒煮菜了,
幸好實際操作後發現還沒忘光,
嚴格來講我覺得............
我煮的菜其實蠻好吃的。(認真


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