日誌2012-03-12 15:06

（食譜）爆漿可樂餅

材料：

馬鈴薯1顆

洋蔥4分之1

玉米罐頭半瓶

雞蛋1顆

土司用起士3～4片

麵粉

麵包粉

作法：

1.馬鈴薯去皮後直接大同電鍋蒸軟，熟後直接壓扁成泥撒入適量的鹽巴（依照個人口味）

2.洋蔥切丁，直接切碎。起鍋，用奶油炒過放涼備用。

3.起士片合在一起用切成圖片的數量備用

4.馬鈴薯蒸熟後，加入洋蔥和玉米粒攪拌

5.起士片夾入中間組裝合成

6.組裝完成後的馬鈴薯，先沾滿麵粉，之後沾滿雞蛋汁最後在沾上麵包粉。

下入油鍋看你家的油鍋大不大，通常小家庭的油鍋都不大，可以建議用小火慢慢炸，或者炸個兩面金黃後，直接丟入麵包機的小烤箱烤個5～7分鐘。

吃不完的建議組裝完後的馬鈴薯拍上麵粉後就可以包裝放置冷藏，建議2～3天食用完畢。

可搭配蕃茄醬哦！

莉莉水果店的草莓牛奶冰

雖然價格不算貴，一碗70

但是同事還是覺得不便宜，不過今年的草莓我自己吃到都超酸的…

不過莉莉水果的草莓冰則是超滿足就是，用著草莓泥當著配料真的很實在就是。

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留言

• 2012-03-12 17:32叫春妖精黑子：
  同是台南人 GP支援
  

  2012-03-14 16:23小里：非常感謝！

• 2012-03-12 18:43CGT：
  極品美食~ ^^

  2012-03-14 16:23小里：謝謝支持ＸＤ

• 2012-03-12 20:09Guguliya：
  好厲害!炸的好漂亮的可樂餅！
  莉莉的冰越來越貴了，冰店越來越多的情況下很少去莉莉了
  五妃街的懷舊小棧牛奶豆腐冰也不錯！

  2012-03-13 02:06小里：妳說得這幾家我都會去跑～ＸＤ

• 2012-03-12 20:11夜幕低垂。仰望星空：
  喔喔！可樂餅萬歲！(馬上按收藏)
  狗子呢？好久沒見到狗子了呢。[e34]

  2012-03-13 02:06小里：他在當小豬中

• 2012-03-13 00:10愛吃洋芋片的金魚：
  越看肚子越餓= ="""

  2012-03-14 16:23小里：ＸＤＤＤ

• 2012-03-13 01:05羽逍：
  想問!!(舉手)
  
  如果家裡沒有普通炒菜鍋,只有平底鍋的話,
  可以拍得較扁下去煎嗎??

  2012-03-13 02:06小里：可以啊︿︿　其實我也是用平底鍋去用的～ＸＤ
  

• 2012-03-13 15:04巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈小屋管家 敬上
• 2012-03-13 17:48soser：
  看起來真好吃的樣子!!相當不錯~~感謝分享

  2012-03-14 16:23小里：不會～

• 2012-03-13 21:08：
  捲軸拉太快以為可樂餅被拿去加冰@ @

  2012-03-14 16:24小里：可樂餅沒有沾上蛋汁前可以放入冰箱沒錯ＸＤ

• 2012-03-13 21:55絕倫逸群：
  學到了
  改天我也來試試看XD

  2012-03-14 16:24小里：記得分享成果ＸＤ

• 2012-03-13 23:02⭐星恆‧DA：
  我去都吃草莓冰，超好吃~

  2012-03-14 16:24小里：期待今年的芒果了ＸＤ

• 2012-03-14 01:17弾：
  哦哦!! 先收藏!!
  改天我也來試試看!!

  2012-03-14 16:24小里：請加油～

• 2012-03-14 07:51Ⓐ告：
  好想吃喔

  2012-03-14 16:24小里：︿︿

• 2012-03-14 08:51本之：
  話說照片裡面綠色那包是什麼？
  看下面的解說出現麵包可是圖片卻沒有 囧
  可樂餅看起來好好吃~~

  2012-03-14 16:25小里：是麵粉哦，謝謝。請注意（材料）就可，圖片只是範例而已︿︿

• 2012-03-14 17:06雨隨花落：
  我最喜歡吃炸的XD

  2012-03-14 21:19小里：：）

• 2012-03-14 17:08台北地下街老玩家：
  推一下 可樂餅和草莓冰我都要吃[e32]

  2012-03-14 21:19小里：謝謝

• 2012-03-14 18:27艾妮：
  [e28]讚一個~好厲害的說 我不會做點心[e33]

  2012-03-14 21:19小里：感激

• 2012-03-14 19:30佐藤大介：
  改天試做看看 GP奉上~

  2012-03-14 21:19小里：謝謝

• 2012-03-14 19:36小孬孬：
  想請問怎麼樣才不會散掉押?
  自己動手做過普通的可樂餅沾蛋液的時候都會散掉，好討厭

  2012-03-14 21:19小里：趁熱的時候趕快捏　不過還是會有種散散的危機，我是覺得捏好後放涼不要沾上蛋汁，之後直接冷凍比較好，要吃得時後在沾上蛋汁然後麵包粉直接炸～不過這樣炸的時間會比較久，建議炸至雙面黃金後在丟入小烤箱.

• 2012-03-14 22:09薇兒：
  感覺挺好吃的
  這材料大概可以做幾顆可樂餅啊?
• 2012-03-14 23:38石克斯：
  炸完之後的顏色很好看0.0
  油炸的油量要多嗎？改用半煎半炸也可以嗎？
• 2012-03-15 11:10海保步：
  感謝分享！趕快學起來！^^
• 2012-03-15 13:54謝洛克：
  這個我想吃 ^__^!!
  跟可樂一起吃更正~!!

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