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日誌2008-01-17 09:41

早餐奶茶喝太多 當心危機-新聞

作者:我滴獨角獸~*

苗栗縣衛生局對國中二年級學子進行問卷發現,縣內青少年體位過胖人數雖低於全國比率,不過不重視早餐,及奶茶攝取頻率過高,可能造成心臟疾病的風險因子。

去年取樣自全縣廿八所國中、九百五十名國二學生,進行青少年體位、自我體位認知、營養知識、早餐攝取、飲食行為等的問卷分析。

結果顯示,有四十五%體位正常的少女,卻自認過重或肥胖,還發現學子喜好喝甜飲、邊吃東西邊看電視、不重視早餐、早餐奶茶攝取率偏高。

其中體重過重的學子佔十點五%,達到肥胖比率佔八點八%。進一步分析發現,過胖的學子喝「加糖飲料」頻率越高,也比較會邊吃東西,邊看電視或聊天,容易在不知不覺中吃下過多零食,造成熱量、鈉攝取過多。

每週五天的早餐,有一半天數,學子是自己購買,早餐飲品中以奶茶攝取次數最高,平均每週二點六次,其次是牛奶,每週一點八次。

由於早餐的奶茶多非以牛奶混合,而是用「奶精粉」,奶精粉是一種氫化油脂,不但沒有奶類的營養,而且是一種氫化後的植物油,會產生反式脂肪酸,除了升高體內血液中「壞的膽固醇」濃度,更會降低「好的膽固醇」濃度,有礙心臟、心血管健康,成為致病因子。

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