日誌2012-04-08 20:12

【食譜】蘋果紅茶果醬

最近天天在玩 Kinect 的大冒險 跟 舞動全身2

感受到自己的體力變得越來越好

肉肉也慢慢的變成肌肉

唯一的缺點是.... 因為減肥的緣故，會變的很想吃甜的東西

連續兩個禮拜的晚餐後一塊黑巧克力，讓麻糬覺得有點膩 >"<

Chips 推薦麻糬做 蘋果紅茶果醬，可以當成果茶來沖泡 XD



先來個裝備一覽：

蘋果　   600g

砂糖　   300g

黑糖　   200g

紅茶          2茶匙

熱水　   100ml

檸檬汁　1 顆

可以裝入總數約 600 ml 的乾淨消毒玻璃瓶 任意

材料一覽圖


用 100 ml 的熱水沖泡 2 茶匙的紅茶茶葉 (沖泡時間約5分鐘)。

(可以先把茶葉放置在茶包中或是濾器中

要不然直接拿兩包市面上可以買到的紅茶茶包也可以...)

把檸檬擠成汁。

然後把茶湯跟檸檬汁一起放置在容器中 ，

接著把600g 的 蘋果切成丁，放置進去裝著檸檬汁跟茶湯的容器中如下圖
麻糬整整切了20分鐘，整個過程就是這個最久 =3=

如果不想要切丁，可以先切塊，然後用直立式攪拌器直接攪拌成為泥狀也可以

不過因為麻糬喜歡丁狀蘋果的口感，所以乖乖切丁 XD


下鍋前的材料一覽圖


把所有的東西丟進去鍋子裡面煮~~~

別忘了一直順時鐘攪拌以避免焦底 ^^

煮到都是泡泡就可以關火準備起鍋了~~~ (約 15~20分鐘)


閃閃發光的蘋果紅茶果醬 (大心


趁熱呼呼的時候裝瓶，等到放置常溫之後就可以放入冰箱了~~~


塗在麵包上面看看 XD

覺得有點太甜

還是當成果茶好喝。

把一湯匙的果醬+水沖泡，就可好喝的紅茶蘋果茶了 XD


P.S. 因為是自製沒有防腐劑，保存期限只有 2個禮拜，請儘早吃光光喔 ^^   

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留言

• 2012-04-08 20:38小粽子：
  感覺很讚呢XDXD
  可是小粽子吃這東西的速度很慢說...
  防腐劑要去哪買呢?(喂!!!

  2012-04-09 14:10麻糬麵包：(踹
  粽子可以跟麻糬一樣拿來當茶喝 XD
  而且分裝的時候可以分成 200ml 的三罐
  一罐給你家的小鴿子，一罐給你老公帶去上班喝
  一罐自己拿去公司喝~~~
  這樣應該兩個禮拜就會吃光光了 XD

• 2012-04-08 21:10醉臥山林：
  看起來很可口的樣子
  俺雖然不太愛吃蘋果
  卻很喜歡蘋果風味的食品
  這個很對俺的味XD

  2012-04-09 14:10麻糬麵包：哈哈~~~
  山林趕快自己動手做來吃 XD

• 2012-04-08 21:48路人貓：
  看起來很好吃....
  不過妳要減肥的話妳最好把甜食從每餐減到一周一次==.......
  一次 暴食的一次

  2012-04-09 14:16麻糬麵包：...................
  對麻糬來說，減肥 = 多運動 + 不吃宵夜
  每天一次的甜食是不變的，否則會糖分會攝取不足...
  因為除了蛋糕跟點心之外，麻糬不愛吃甜的食物 =3=

• 2012-04-08 23:14tcw99988：
  不是說要給我發?

  2012-04-09 14:16麻糬麵包：忘記了 XDD

• 2012-04-09 00:13黑色林檎：
  感覺起來好痛 婀..不是 是好好吃[e32]
  
  這個當作自製果醬感覺很棒阿 我也想試試XDD

  2012-04-09 14:17麻糬麵包：蘋果趕快自己做做看 ^^

• 2012-04-09 00:32右奶：
  好果醬 不做嗎?
  看了我餓了[e32]

  2012-04-09 14:17麻糬麵包：這個很簡單...自己動手做做看吧 ^^

• 2012-04-09 20:59懶惰薯：
  我每天都有運動
  而且我運動完都累到不想吃東西
  洗澡睡覺~

  2012-04-11 15:06麻糬麵包：激烈的運動之後的確會不想要吃東西
  麻糬的問題是...
  如果不吃點甜食，運動後的半夜會被餓醒
  那時候才來找東西吃更痛苦 >"<

• 2012-04-09 23:44小牙籤：
  我餓了。

  2012-04-11 15:07麻糬麵包：請 Olivia 做給牙籤吃？

• 2012-04-10 12:52純潔心靈~♥：
  紅茶葉直接丟進去不撈沒關係嗎?....
  還是要打成粉?
  
  沒黑糖直接省略口感不知道會不會差很多....[e18]
  

  2012-04-11 15:09麻糬麵包：沒有呀~~~
  兩茶匙的茶葉要先浸泡在 100ml的熱水中
  麻糬是有拿茶包把茶葉給包著，才浸泡在熱水中 5 分鐘
  然後才把茶湯跟檸檬汁混在一起放置在容器中
  最後才慢慢的把蘋果切丁丟進去容器中喔 ^^

• 2012-04-11 20:44綠芙＊碧藍自耕農：
  哦哦謝謝麻糬的分享，自製果醬看起來真的好棒~
  果醬泡茶真的很棒~
  不過我因為很懶得做，
  所以都是直接去寶雅買韓國的柚子果醬泡茶喝XD
  
  另外我以前在電視上看過，
  熱呼呼果醬裝好瓶的時候，記得整罐倒過來，
  聽說這樣可以消滅瓶蓋上的細菌，果醬也可以放得比較久，
  麻糬可以試試看~
  
  

  2012-04-12 12:20麻糬麵包：麻糬也有買果韓國的柚子果醬... 不過覺得那個蜂蜜太酸的...不好喝
  所以就跟他說掰掰了 XD
  
  謝謝綠芙的建議喔 XDD
  下次做的時候再試試看XD

• 2012-04-12 04:00不營養大雞排-Snow：
  不錯唷 肌肉麻糬

  2012-04-12 12:20麻糬麵包：還沒有到肌肉的地步啦 >///<

• 2012-04-12 08:27嵬：
  前天運動了一個半小時就吐了，還躺在床上兩天下不來～
  看到麻糬好吃的頻果紅茶果醬不禁感覺又更鬱悶了Q__Q

  2012-04-12 12:23麻糬麵包：運動要慢慢來... 而且當酸痛的時候更要去運動，這樣隔天就好了 ^^
  
  麻糬上上個月重新開始運動的時候，也是歷經了一個禮拜的酸痛期
  忍過去就好了...
  對了，運動完可以泡熱水澡，幫助血液循環，也可以降低酸痛喔 ^^
  P.S. 沙隆巴士也很好用 ^_<

• 2012-04-13 06:08真田左衛門佐幸村：
  麻糬有讓人增加體重的食譜嗎?

  2012-04-14 12:15麻糬麵包：食譜的話是沒有，
  麻糬之前增加體重的方式就是
  1. 吃宵夜
  2. 份量加大

• 2012-04-13 13:21魯路：
  感覺還挺不賴的~
  不過製作感覺很麻煩= =
  我就是這麼懶...

  2012-04-14 12:16麻糬麵包：..................
  懶成這樣麻糬也沒有辦法了 (聳肩

• 2012-04-14 16:13毒×林檎：
  麻糬好賢慧~~
  我也喜歡蘋果+紅茶的製品
  看起來好幸福XDD

  2012-04-15 22:28麻糬麵包：看林檎的暱稱就知道林檎一定喜歡蘋果啦 XDD

• 2012-04-16 19:52菲斯特：
  噗噗 果醬沒嘗試做過 有空來玩看看XXD[e32]

  2012-04-16 22:42麻糬麵包：如果要做成果醬，把蘋果弄成泥會比較合適
  如果要跟麻糬一樣弄成果茶的話，丁狀的蘋果比較棒喔 ^^

• 2012-04-18 06:37★喬雨☆：
  我也要!!!!>////<[e32]
  
  分一點給我唄~~~~[e16]
  
  ((伸手

  2012-04-18 11:00麻糬麵包：拿去 (遞

• 2012-04-20 20:51。芋泥蛋糕捲。：
  我要配吐司[e32]

  2012-05-02 22:19麻糬麵包：配吐司會有點太甜喔~~~

• 2012-04-22 20:14Märchen Wälder：
  感覺很適合春天吃XDDD
  

  2012-05-02 22:19麻糬麵包：對麻糬來說，是四季都可以吃的東西 XDD

• 2012-05-13 21:06Ｊｏｅ：
  這個我好喜歡
  而且不會很複雜~:D

  2012-05-14 22:37麻糬麵包：JOE做了之後也可以分享一下喔 ^^

• 2012-05-14 23:53Ｊｏｅ：
  收藏先,啥時會來做就不知了XD

  2012-05-15 12:41麻糬麵包：希望到時候不是JOE請媽媽做給你吃 XD

• 2012-05-25 00:17妙子：
  妳家廚房的壁磚好好看~(重點錯)
  
  如果說當果醬塗麵包太甜的話,那食譜中的糖是不是應該減掉一些些?

  2012-05-25 12:03麻糬麵包：可是....麻糬一開始就打算製作果醬茶
  所以如果糖減量的話就不能稀釋太多 XD
  加上麻糬很不愛吃甜食，所以...口味是看個人喔 ^^

• 2012-07-08 17:52湛澄：
  果醬塗在麵包上透明透明的光澤很漂亮 >///<
  可是，在兩星期內吃完 600 ml......
  有家人幫忙才辦得到吧^^"
  　

  2012-07-09 16:24麻糬麵包：麻糬有分送給鄰居跟好友們，所以基本上自己只剩下150ml
  所以絕對吃得完 XD

• 2012-12-12 08:21夜鈴：
  我做出來了～
  把檸檬、糖跟紅茶加在一起的時候就覺得有點像我這邊會賣的熱蘋果汁了，
  目前是放在罐子裡面放冷，但總覺得會不夠甜的樣子，
  做的時候可是砂糖一勺一勺的加下去說，那是因為我不知道怎麼加才會變300g，是重量嗎？

  2012-12-12 16:44麻糬麵包：夜鈴可以去賣場買量杯，通常一個量杯上面會顯示四種度量
  Sugar、Flour、Water & 忘記了
  然後選擇Sugar的那一欄，把糖到進去直到 300g 的高度就可以了喔 ^_<

• 2012-12-12 08:23夜鈴：
  還有妳拿來裝果醬的那個罐子，
  我在生活用品店有買到（像生活工場那樣的店），不過拿來裝鹽了。
  之前妳在這邊有放哈洛斯紅茶怎麼不見了？本來還想去哈洛斯找的說。

  2012-12-12 16:45麻糬麵包：因為 Harrods 的茶喝完了，所以就沒有用
  除了 Harrods 之外， Twinings 的也ok呢 XD

• 2012-12-13 07:45夜鈴：
  我是用Twinings的Chai，
  之後做想用Fortnum & Mason的看看，
  如果有量杯的話就更方便了～

  2012-12-13 14:14麻糬麵包：Plastic的量杯非常的便宜，價格應該在£2以內
  如果Budget夠的話，還可以買玻璃的
  像是Tesco賣的Pyrex 0.5L Measuring Jug
  http://www.tesco.com/groceries/Product/Details/?id=255512257
  如果Budget更高的話，可以直接買scale來用
  http://www.ikea.com/gb/en/catalog/products/40109102/

• 2012-12-13 07:46夜鈴：
  做的時候發現用台灣的蘋果做一定又大又甜！
  這邊的蘋果小小的[e18]

  2012-12-13 14:16麻糬麵包：蘋果的大小沒有大太的關係，重點是重量跟東西的比率
  麻糬在做的時候用的是南非的蘋果，一顆去皮去籽之後剛好100g XD

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