日誌2010-05-09 13:10

崙子頂肉粿

 

今天要介紹的是...早餐^^

 

他們在早市賣~大約11點就沒囉~

以下開始囉!!!

 

招牌and攤位" 老闆很害羞阿~一直要躲~可是我已經拍到了XD下一張老闆不知道躲哪去了XD

 

煎盤上的肉粿and還沒煎" 煎盤左上方那鍋~就是秘密的醬汁阿^O^肉粿是在來米漿製成~

 

用了十幾二十年的鍋鏟" 跟雞蛋比一下沒大多少^^"歲月的痕跡~老闆說這樣反而順手~

 

上菜囉" 我有加蛋^^外皮煎到焦香裡頭軟嫩~醬汁中有加入絞肉跟虱目魚肉~最後淋上蒜泥烏醋+香菜~微甜的醬汁加上微酸的烏醋~真是棒^^

 

獎狀" 這是第三代的老闆老闆娘~已經邁入第93個年頭囉^^

 

後記:

小時吃到現在也吃了快二十年了~加上我娘以前說的~想想也是三四十年的事情而已~
沒想到已經近百年囉~原本在崙子頂市場賣~因為小村里人少~後來搬至新化的零售市場外~
第三代還很年輕~還沒看到小孩來幫忙~不知道這小攤是否繼續傳承~
希望能有後輩接手~讓這近百年的好味道~在下個百年裡繼續飄香^^

 

PS.崙子頂是新化鎮的小地名 里名:崙頂里
   不知道?很正常XD過橋之後是永康市的西勢里~
   不知道?也很正常XDD網路團購等到爆的阿舍乾麵就知道了吧@@
   阿舍乾麵的舊廠就在西勢里~跟崙頂里一橋之隔~一下橋就會看見阿舍乾麵~

 

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留言

• 2010-05-09 13:18克里斯：
  棒~不錯^^

  2010-05-09 14:28桑堤：謝謝^^

• 2010-05-09 14:05嗨：
  ㄎㄎ
  
  餓了

  2010-05-09 14:29桑堤：嘿~
  
  別飽暖思淫慾XD

• 2010-05-09 14:22小初見：
  　　看起來很好吃，
  
  　　你記得不要像仙女一樣亂撿東西吃喔
  
  　　會得腸胃炎還會拉肚子
  
  　　乖

  2010-05-09 14:29桑堤：沒問題^^
  
  話說有好一點了嗎0.0

• 2010-05-09 17:04絕倫逸群：
  老闆好像挺年輕的@0@
  
  今天中午請我媽去吃大大茶樓
  德安百貨那間XD

  2010-05-09 20:42桑堤：是唷0.0
  那家好吃嗎^^
  
  我去吃上閤屋的時候有看到說~
  裡面感覺很不錯~看到好多推車的夥計XD
  
  大爺!!這是您的燒賣XDDDDD

• 2010-05-09 18:01羽糖ㄦ：
  好好吃樣子ˊˋ
  
  (流口水
  
  三十年還真是久!
  
  想必生意一定很好

  2010-05-09 20:44桑堤：生意不錯^^
  
  也不會刻意的去宣傳~
  
  超低調0.0就這樣默默的賣了90多年~
  
  希望會繼續傳承^^

• 2010-05-09 18:20大叔控驢子☆：
  老闆很有型

  2010-05-09 20:46桑堤：還不賴喔@@
  
  不過他很害羞啦^^"拍完第一張之後立刻烙跑^^"

• 2010-05-09 19:25Ｑ肥：
  肉粿是什麼?
  
  老闆好可愛 還會閃XD

  2010-05-09 20:47桑堤：在來米漿炊出來的~
  
  有點類似肉圓的外皮~
  
  就...沒包肉的肉圓@@可以想像嗎@@
  
  加上醬汁^^

• 2010-05-09 21:34小天：
  我只吃過肉圓 XD (香菜加好多 ...

  2010-05-09 21:36桑堤：恩阿0.0
  
  不過好像很多人不敢吃香菜0.0

• 2010-05-09 21:40小天：
  我就是 ="= 香菜、芹菜、韭菜、蔥 都會被我挑出來 XD 我不敢吃有味道的菜 QQ

  2010-05-09 21:44桑堤：XD
  
  每個人的口味不相同~
  
  除了這些也是有很多好吃的^^

• 2010-05-09 22:18愛希雅：
  好特別的東西...我第一次看到...
  白白的那塊煎過後看起來很好吃耶@@

  2010-05-09 22:25桑堤：煎過比較香^^
  
  其實還不錯0.0北部應該少見^^"

• 2010-05-09 22:21雲劍傲風塵：
  大灣跟關廟也很流行這種粿
  大灣式的沒包肉
  關廟式的有包肉

  2010-05-09 22:26桑堤：沒錯0.0
  不愧是雲劍@@隨便一樣東西雲劍都了解^O^
  
  這家類似大灣那邊的感覺~
  關廟的也超棒0.0包肉下去整個就是超大的肉圓XD

• 2010-05-09 22:31點的是煙‧抽的是寂寞：
  93年耶...
  那不就快要變成百年老店的，好酷喔.

  2010-05-09 22:33桑堤：摁阿^^"
  
  其實他們攤子看起來很不起眼0.0

• 2010-05-09 22:34凝心冰：
  看ˇ的ˇ我ˇ肚ˇ子ˇ又ˇ餓ˇ了XD

  2010-05-09 22:37桑堤：嘿^^
  
  妳該不會念書念到還沒吃吧0.0
  
  快ˇ去ˇ吃XD

• 2010-05-09 22:47冷：
  耶~好餓

  2010-05-09 22:49桑堤：那表示照片還能看XD

• 2010-06-24 09:49搔手潮吹毒龍鑽汁：
  我還沒吃早餐QQ

  2010-06-24 13:12桑堤：XD
  
  回文時間都快10點了~
  雖然我也是快10點才吃早餐XD

• 2017-12-08 03:34八呼：
  老朋友 你還記得我嗎? 我太久沒登帳號被刪除了 重新辦一個特地來找你 我最近我有想玩天堂m 你要和我一起玩嗎 網址是:http://lineage-m.ga

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