日誌2010-06-09 20:14

【台南縣】【佳里鎮】佳里肉圓 x 佳里肉圓

 

一切的一切都要歸咎於------->食尚玩家 (美食小鎮PK大賽-佳里鎮)

 

讓我家那個肉圓控熱血沸騰=______=|||  所以休假這天中午來了個熱得要死美食小行程XD

 

這次來佳里鎮的目的是三家 佳里肉圓 松玫冰品 黃金雞排 其他的我都沒興趣0.0
佳里鎮我不算陌生～畢竟我也在那念了三年書XD
沒介紹到的就去看一下時尚玩家的部落格跟討論囉^^"

 

佳里肉圓 x 佳里肉圓：是因為我也去吃了另一家～兩家都說是創始0.0
松玫冰品：將在下一篇介紹～
黃金雞排：殘念^^"我去的時間是中午～雞排在黃昏市場～基本上要下午才有0.0留待下次放假去排隊XD

 

這次介紹的兩家～都是油炸的肉圓～有別於上次的瑞竹肉圓是清蒸的～

 

以下開始主題～

 

第一家是食尚玩家介紹的”包仔福 佳里肉圓

 

店面”

 

鍋上的肉圓”油炸型的肉圓～看起來就超好吃XD

 

上菜”裡頭包著豬肉塊.筍塊.以及香菇.淋上微甜醬汁以及蒜泥還有蔥.外皮炸的Q彈略酥～

 

 

 

清湯”不像一般肉圓附的清湯.只是大骨熬煮.它還有點淡淡的肉燥香～

 

 

地址：台南縣佳里鎮延平路215號   營業時間：08:00～19:30
麥當勞往台南方向～跟麥當勞同一邊～距離大約100公尺左右

 

---

 

第二家是我在另外去吃的”宜記 佳里肉圓

 

店面”

 

油炸中的肉圓+湯鍋+醬料”

 

 

 

上菜”包著的依然是豬肉塊.筍塊.香菇.外皮略有不同～Q度比包仔福好～且比較軟一些～上頭淋的是醬汁.蒜泥跟香菜.使用香菜與第一家不同～

 

 

清湯”清爽的大骨湯帶著淡淡的香菇的香味～

 

古早味肉燥麵”我吃乾的～肉燥很古早味很香^^麵竟然是用拉麵不是油麵0.0有點超乎我想像XD不過非常好吃^^有切仔麵的感覺～

 

 

名片”營業時間是早上9點開始到賣完為止～位置剛好在郵局旁～

---

 

～後記～

兩家的內餡都很炒的好香阿0.0皮也非常的Q軟有嚼勁！

 

不過在可以對照比較之下～當然也有我自己感覺的勝負之分～

 

就內餡來說兩家不相上下～附湯也是各有優點～看似清淡卻香味濃郁～

 

外皮！
第二家比較符合我對於油炸肉圓的外皮口感～Q中帶軟最外再帶點酥～
第一家不知道是炸肉圓時間沒穩定或者本來就比較硬些～最外面的地方感覺稍硬！這點小扣分～

 

醬汁！
兩家都是甜鹹適中非常棒！
不過第一家～或許蒜泥太多！？或是蔥的關係！？竟略有苦味！這點也是小扣分～

 

雖有小地方扣分～但是基本上不太影響整體上的感覺～兩家都很好吃^^
要我分出誰是創始老牌～有困難啦XD

 

這次沒拍老闆了～人家生意很好～已經很打擾人家了～不能在叫老闆給我拍XD像上次刨冰那樣XD

 

～私心小抱怨～
食尚玩家真是...讓我稍微那麼一點想抱怨...
介紹一個地方的特色小吃應該要多徵求一些意見～畢竟是專業的節目～
連那個什麼什麼食堂也......我不好意思明說^^"我在佳里鎮待過3年～不敢說知道多少但多少也聽說過XD
希望可以做至少一半以上出能讓在地人也稱讚的好東西～(或許我意見太多XD

 

 

～最後～
我的菜不見得是您的菜～口味因人而異略有差異～介紹的不好～請多指教^^

 

 

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留言

• 2010-06-09 20:15安：
  家裡肉圓 ㄎㄎㄎ

  2010-06-09 22:33桑堤：小嗨從操舊業～繼續頭香王XD

• 2010-06-09 20:24女王：
  肉圓似乎不錯~

  2010-06-09 22:34桑堤：還不錯～油炸的這兩家算是好吃的^^

• 2010-06-09 20:28羽糖ㄦ：
  !!我又開始餓了=口=''流口水ˊˋ''
  
  肉圓阿~~!
  
  又大又好吃在加上醬汁>''<讓人受不了!!(吶喊ˇ
  
  我超愛的!!有時候不吃到很可惜=口=''現在很少知道了ˊˋ'''(哭哭ˇ

  2010-06-09 22:35桑堤：來這裡我請妳去吃XD

• 2010-06-09 20:30不營養大雞排-Snow：
  看起來就很棒很美味呢(咕嚕)

  2010-06-09 22:35桑堤：還不錯喔^^希望雞排大也會喜歡^^

• 2010-06-09 20:32月君：
  超愛這些菜的^^

  2010-06-09 22:35桑堤：月君愛吃肉圓嗎^^

• 2010-06-09 21:07凜：
  可惜我不愛肉圓

  2010-06-09 22:36桑堤：可惜0.0
  
  那mandy愛吃什麼食物呢@@?

• 2010-06-09 21:17克里斯：
  推~
  佳里呢~ㄎㄎㄎ

  2010-06-09 22:36桑堤：有空來吃看看喔^^

• 2010-06-09 21:19愛希雅：
  看起來真的超好吃的呀...
  我吃愛吃肉圓說...
  可惜台南離我好遠...orz

  2010-06-09 22:44桑堤：可惜> <
  好多巴友在北部～
  我很難有機會去北部就是～
  不然也介紹我去吃吃北部的東西^^"

• 2010-06-09 21:36人格破產：
  又是肉圓
  我想吃啊~~~~

  2010-06-09 22:44桑堤：嘿^^這次是炸的～

• 2010-06-09 22:18Ｑ肥：
  肉圓
  好香阿~
  連我都想吃了!!

  2010-06-09 22:45桑堤：Q仔彰化的超好吃阿！！
  我好想去彰化> <

• 2010-06-09 22:40kiki：
  介紹真讓人心動~
  但是我很少吃油膩..糟糕ˊ0ˋ

  2010-06-09 22:46桑堤：油炸的確實油膩了點^^"
  
  殘念阿ˊ0ˋ
  
  我有機會找找清淡的XD

• 2010-06-09 23:09凝心冰：
  肉~~~~~~肉圓啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~!!!!
  
  我最愛的小吃(嗚嗚~
  
  從皮看過去就看的到裡面滿滿的內料~!
  
  為什麼能看起來那麼吸引人?!!
  
  嗚嗚...

  2010-06-09 23:17桑堤：新竹也有好吃的肉圓嗎^^
  
  我只知道中部彰化地區很多0.0

• 2010-06-10 01:13飛豬十二元：
  佳里肉圓@Q@好棒喔...其實很多地方也有好吃的肉圓QWQ
  
  看個人喜好 有人喜歡油炸 有人喜歡用蒸的 都好吃^^

  2010-06-10 12:57桑堤：都不錯^^
  
  肉圓好吃的還很多～只是沒開發出來～電視沒播而已～

• 2010-06-10 05:30Senaida：
  肉圓嗎？ 好幾年沒吃過了
  材料除了筍子之外，我這裡應該都能取得
  來研究看看怎麼做好了.....

  2010-06-10 12:58桑堤：S姐想做肉圓了嗎0.0嘿...期待粉漿XD那個感覺有點困難~
  
  原來祕魯沒筍子0.0

• 2010-06-10 10:11搔手潮吹毒龍鑽汁：
  我很喜歡裡面有包餡料的食物說
  
  這幾間肉圓我有吃過。ˇ。

  2010-06-10 12:59桑堤：是阿0.0
  
  沒約我一3一
  
  恭喜考上囉^^希望小吹往後一切順利^^

• 2010-06-10 12:19歷史：
  我中餐還沒吃說...

  2010-06-10 12:59桑堤：那快去吃^^
  
  肉圓是個不錯的選擇^^

• 2010-06-10 13:20搔手潮吹毒龍鑽汁：
  謝謝。ˇ。
  
  我會害羞˙ˇ˙

  2010-06-10 13:23桑堤：從此以後就稱呼你為:靦腆吹XD
  
  別害羞咩～只是吃個東西～不是吃了你XD

• 2010-06-10 17:32月君：
  我愛吃！常吃的說

  2010-06-10 20:44桑堤：摁^^之前介紹那種清蒸的也不錯^^
  
  一樣是肉圓~不過餡料跟外皮還有醬汁都是不同的感覺

• 2010-06-10 17:52【KATE】：
  好久沒吃肉園了！
  原來桑堤也會寫食物的文章！！！

  2010-06-10 20:44桑堤：0.0
  
  我除了碎碎念跟豪洨文~其實會寫一點食物的XD

• 2010-06-10 19:32凜：
  我嗎，我想吃台南的棺材板呀。不知道好不好吃，小桑覺得如何啊？

  2010-06-10 20:46桑堤：棺材板我很少吃0.0雖然我是台南人^^"
  
  20幾年來吃不超過20次0.0
  
  棺材板其實很不錯...外皮酥裡面像羹的內餡雙重口感很棒喔^^

• 2010-06-10 20:00大叔控驢子☆：
  我對這種東西沒有很大的興趣啊……

  2010-06-10 20:47桑堤：小驢...
  
  我對甜食知道的不多0.0
  
  如果給我找到好吃的～在特別介紹^^
  
  依雷特布丁你覺得如何0.0?

• 2010-06-10 21:05大叔控驢子☆：
  那三小-.-
  布丁不就是布丁嗎

  2010-06-10 21:11桑堤：http://www.elate.com.tw/
  這是依雷特～
  http://www.howsweet.com.tw/cetacean/front/bin/cglist.phtml?Category=148197
  這是幾分甜～

• 2010-06-10 21:26大叔控驢子☆：
  統一布丁激夯好嗎

  2010-06-10 21:28桑堤：統一布丁根本強0.0屹立不搖^^
  
  這家也很好吃^^

• 2010-07-10 01:07ガッツ：
  創始店的話 是那個包仔福佳里肉圓最早開 那間我從小就吃到大 而且那間裡面 應該有掛一個牌子 內容寫 南瀛最佳美食小吃70年 蘇煥智 還有佳里鎮菜市場內所賣的佳里肉圓 也是這間去賣的 至於(宜)佳里肉圓我沒記錯的話 是西元2千年左右開的 不過那2間其實有關聯的喔 那間(宜)佳里肉圓剛開時 我問過老闆 說多開那間 生意會不會有影響 2間吃起來差不多呢 他回說 其實那間是他們家的媳婦所開的分店 因此吃法一樣 只是他有些與改良過 2間吃起來的感覺 才會不相同

  2010-07-10 01:26桑堤：原來如此0.0
  
  我下次過去吃的時候會仔細看的^^
  
  原來這三個地方都是有關連的呢0.0

• 2010-07-10 01:12ガッツ：
  佳里肉圓
  
  
  
  創業年代：約民國三十年
  
  「佳里肉圓」的金字招牌，雖然打響於民國六０年代，但「佳里肉圓」 遠在光復前三、四年，便己是佳里街仔的特色小吃。當時尚未冠上「佳里」二字，也不叫「肉圓」，而呼之為「包仔」。發明這種「包仔」的陳金福，佳里街仔人均喊他「包仔福」。
  
  「包仔福」販賣「包仔」，剛開始時是肩挑著擔子，穿越大街小巷，走到那賣到那，後來金唐殿廣場開始集結攤販時。「包仔福」便固定在廣場前販賣，直到佳里市場建成，才搬入市內現址。
  
  台灣光復後，大陸傳來的饅頭、包子大行其道，為了有所區別，避免混淆，因而改稱為「肉圓」。「來去佳里街仔吃肉圓」成了北門區人們的一大享受，而「佳里肉圓」就這樣叫響了。

  2010-07-10 01:27桑堤：哇嗚！
  
  非常感謝你的解答^^
  
  我對這又更深入的認識了~

• 2010-07-11 06:17可愛巧虎島：
  我住多摩市
  但是大大介紹的肉圓我卻不知道在哪...
  時尚玩家有介紹難怪我同事這幾天一直在問

  2010-07-11 07:41桑堤：一家在延平路上離麥當勞不遠~
  
  一家在中山路的郵局旁邊~
  
  應該還算好找~招牌也還蠻明顯的~
  
  多摩市在黃昏市場附近嗎@@?

• 2010-07-11 21:23可愛巧虎島：
  我佳里裡20多年了
  但是佳里有很多路我不知道
  中山路.延平我知道
  但是你又說中山路郵局...
  
  多摩市是國宅啦 靠近七股

  2010-07-11 21:40桑堤：因為他剛好在郵局旁~
  郵局是最好的地標~
  
  喔喔0.0我對佳里鎮的路也沒很熟XD
  跟我說地方我知道~說路名我也不清楚就是XD

• 2010-07-12 09:56kim：
  你少吃到一家了0.0
  還有一家肉圓在佳里也很有明,不過他獨特的地方是在醬料,有興趣可以去吃看看...
  就在和平街,大時代家電量飯店的後面.

  2010-07-12 13:01桑堤：除了菜市場裡的~還有呢0.0
  果然還是要在地人比較清楚^^
  感謝你的推薦^^

• 2010-07-12 20:42可愛巧虎島：
  樓上大大說的這間我就知道了
  我小時後在那附近打電動才去吃^^"
  不過我有10年沒去了

  2010-07-12 21:16桑堤：打電動XD
  
  看來那邊很古早味喔^^"

• 2010-07-12 22:11basara_ j：
  我頂
  來佳里真的推薦吃肉圓
  這攤我也常常吃
  湯也很好喝

  2010-07-12 22:16桑堤：摁^^
  
  莫非大大也是佳里人XD
  
  也可以推薦我其他佳里美食喔^^

• 2010-07-13 13:10可愛巧虎島：
  古早味我是不敢說啦
  我今年31歲
  住佳里鎮21年
  orphenkim (kim)大大說的大時代家電那間我15年前就常吃了
  一直到10年前入伍後就沒在去那附近玩了
• 2017-12-08 03:45八呼：
  老朋友 你還記得我嗎? 我太久沒登帳號被刪除了 重新辦一個特地來找你 我最近我有想玩天堂m 你要和我一起玩嗎 網址是:http://lineage-m.ga

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