日誌2012-05-13 21:50

[達人專欄] 湘 壽司 ─ 平價又大碗的日式料理店

上週趁著有時間就又去了位於東台灣的花蓮走走看看，

由於當時中午實在是太熱，

感覺相機跟我都快融化了，

很不想吃太熱的食物，

就決定來去吃日式料理囉。

這次選擇了位於花蓮的「湘」日式料理店，

因為聽說他們的生魚片蓋飯又大碗又新鮮。

裡頭位置不多，

也沒有太華麗的裝潢，

走很樸實的不華麗路線。

菜單

價位位於30~200之間。

以食材的新鮮度和份量來說，

這樣的價位算是便宜。

生魚片

他的生魚片品嘗起來還蠻新鮮的，

在同價位的日式料理店來說算是蠻優秀的，

如果是喜歡平價生魚片的朋友，

以不到200的價位就能品嘗到這樣分量不小、新鮮度也不錯的生魚片料理算是挺划算，

很值得來吃吃看。

沙拉

食材上都很新鮮，

分量也不小，

除了生菜之外還加入了些許的海鮮料理。

蛋包飯

他的蛋包飯也算是大份量。

不過他的蛋包飯就真的只有蛋、飯、番茄醬，

這樣單純的搭配吃到一半就會開始覺得有點膩口了，

到最後吃起來感覺就不是很享受，

個人覺得這樣的口味實在比較不適合我。

生魚片蓋飯

一端上來就知道傳說果然是真的，

不只配料多、擺盤美，

身為主角的生魚片真的給得非常的大器啊！

光看到上頭那朵用生魚片擺出來的花就覺得滿足了。

份量多、生魚片也給得大器的生魚片蓋飯，

裡頭也有加入少許的芥末，

份量拿捏得也蠻好的，

品嚐時芥末適度的讓味道層次更豐富更有變化，

但也不至於讓人覺得嗆辣。

雖然魚卵吃起來的口感我並不是很喜歡，

但整體來說這碗生魚片蓋飯還蠻值得喜歡平價日式料理的朋友來品嚐的。

味噌湯

這味噌湯我就不是很喜歡了，

對我來說實在是太鹹了，

讓我總覺得越喝越渴，

總覺得是不是鹽多下了一次的感覺，

總之我不是很喜歡。

不過裡頭的料和份量都算是蠻不錯的。

紫菜蛋花湯

雖說這蛋花湯也是偏鹹，

但相較起味噌湯來說算是可以接受的，

就只是稍稍過鹹。

這家店給我的感覺整體來說還不賴，

雖然食材新鮮度、美味程度和選擇不如高檔日本料理店，

但比起同為平價日式料理的店家來說這家店是蠻值得推薦的，

品嚐起來鮮度還不錯的魚片、份量大又實在的餐點，

很適合以「價錢平價、新鮮度夠、份量能飽、日本料理」為條件的朋友來品嚐。

地址：花蓮縣建國路二段189號

電話：(03)846-3417

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以上內容觀點皆是我主觀下的產物，僅供參考

 

純屬介紹，並無商業用途。

 

 

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留言

• 2012-05-13 21:52Mason：
  日本料理大好~

  2012-05-13 23:26絕倫逸群：[e22]

• 2012-05-13 21:56仇仇仇仇仇仇仇仇仇仇：
  我都只吃鮪魚而已XD

  2012-05-13 23:26絕倫逸群：鮪魚也很好吃XD

• 2012-05-13 21:56一不留 神犬：
  感覺最GJ了~

  2012-05-13 23:26絕倫逸群：GJ

• 2012-05-13 22:00絕零：
  好久沒吃日本料理了
  一是我家附近沒有
  二是我不敢花大錢去吃(艸)

  2012-05-13 23:27絕倫逸群：找平價的阿ㄎㄎ

• 2012-05-13 22:04馬馬：
  日本料理讚

  2012-05-13 23:27絕倫逸群：[e22]

• 2012-05-13 22:12黑色魔羊：
  吃吃！

  2012-05-13 23:27絕倫逸群：[e35]

• 2012-05-13 22:19星空嵐：
  生魚玫瑰花超漂亮!!
  ------
  不太喜歡吃生魚片
  不太懂好吃的點在哪[e21]
  生魚沒味道,而且軟軟的[e28]
  
  之前誤點鮭魚井
  結果吃一口就不敢吃了[e27]
  但我爸媽都吃得很美味....

  2012-05-16 23:12絕倫逸群：軟軟的要看什麼魚
  如果是一般市面上常看到的魚的話
  鮭魚新鮮的應該是「Q軟」
  鮪魚會有點Q彈脆脆的口感
  如果只是一昧的軟 疲乏感
  那應該是不夠新鮮所致...
  
  生魚片好吃的點就在於
  真正新鮮的生魚片吃起來是清甜的
  他是會有各種不同魚種的口感、味道的
  是的 他是會有味道的
  當然新鮮度反應在價錢上
  
  而這時如果加點芥茉的話
  會讓魚片的鮮味更明顯更進化
  
  這就是我愛生魚片的原因

• 2012-05-13 22:22ㄊㄊ：
  我最愛鮭魚的生魚片[e16]

  2012-05-13 23:27絕倫逸群：鮭魚超棒[e38]

• 2012-05-13 22:27夜歌：
  不吃生的[e20]

  2012-05-13 23:27絕倫逸群：專吃生的[e35]

• 2012-05-13 22:28蜂蜜爆米花＊°：
  可惜你是不同縣市的人，介紹的那些店都離我家太遠無法吃到XD
  今天也跟朋友去吃壽司，丼食方面是還不錯
  握壽司的話就還好了~"~

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：是喔
  哪家阿XD

• 2012-05-13 22:31hk2233：
  雖然份量很不錯，可惜我沒有很愛日式料理[e20]

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：日式料理是我的最愛XDD

• 2012-05-13 22:31AJL：
  突然想起香港有家惡名昭彰的『明將壽司』，要稱之為史上最爛的壽司店也不為過～
  http://evchk.wikia.com/wiki/%E6%98%8E%E5%B0%87%E5%A3%BD%E5%8F%B8

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：笑翻了XDDD

• 2012-05-13 22:32點子-庫洛米庫洛米：
  湘北的不安要素之一 ...(被拖走)

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：XDDD

• 2012-05-13 22:33羅馬：
  生魚片~~~~~~每次看到生魚片都能讓我興奮萬分阿~~~~

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：[e22]

• 2012-05-13 23:03資料讀取中...：
  濃湯根本夯

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：夯
  但4哪邊有濃湯

• 2012-05-13 23:07cooper：
  = 3 =生魚片點好多

  2012-05-13 23:28絕倫逸群：生魚片是王道[e16]

• 2012-05-13 23:18煉哦♥：
  喝雅廊 ㄎ

  2012-05-13 23:29絕倫逸群：你還小
  吃米不知道米價[e16]

• 2012-05-13 23:29資料讀取中...：
  窩錯ㄌ 4味噌湯

  2012-05-13 23:55絕倫逸群：窩鳩之倒

• 2012-05-13 23:31艾力克斯：
  生魚片讚!!

  2012-05-13 23:55絕倫逸群：新鮮的超讚
  一絕[e22]

• 2012-05-13 23:32煉哦♥：
  大格葛可以告訴小朋友價格嗎? ㄎㄎㄎ
  還要有大賊賊喔 [e16]

  2012-05-13 23:54絕倫逸群：等你進社會開始應付大多數的開銷就會知道便宜的貴的差別了[e16]

• 2012-05-13 23:33花✿落雨、：
  蛋包飯!!!
  好多番茄醬XD

  2012-05-13 23:55絕倫逸群：對阿XD

• 2012-05-13 23:56阿奇：
  生魚片蓋飯看起來好豐盛!

  2012-05-14 01:26絕倫逸群：對阿
  很實在

• 2012-05-14 00:03⭐星恆‧DA：
  那蓋飯好呀! 可惜我不能吃生魚片
  這次沒點壽司呀! XD

  2012-05-14 01:26絕倫逸群：可惜XD

• 2012-05-14 00:08氣泡小嵐：
  那擺盤一整個帥氣呢

  2012-05-14 01:27絕倫逸群：海派XD

• 2012-05-14 00:24前速前進：
  他的生魚片蓋飯確實經典XD
  花蓮想吃生魚的話我個人偏好這家和賀川
  
  其實還有傑米料理的隱藏版XD

  2012-05-17 22:51絕倫逸群：傑米我本來有要去吃她的討論菜單呢XD

• 2012-05-14 00:34紝理：
  又突然想吃看看蛋包飯了呢……((肚子叫

  2012-05-17 22:51絕倫逸群：哈哈
  有機會去吃吃?

• 2012-05-14 01:28天地.龍翔：
  [e22]生魚片~~~~~~~~~~~~~~

  2012-05-17 22:51絕倫逸群：[e22]

• 2012-05-14 01:51貓貓風 ฅ●ω●ฅ：
  蛋包飯看起來不錯呢^^
  

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：[e35]

• 2012-05-14 01:54[TW]浦木宏：
  花蓮阿...哭哭了...
  

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：哈哈XD

• 2012-05-14 02:15jase：
  為何在花蓮!!!好想吃...

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：這我也沒辦法[e35]

• 2012-05-14 03:03Mercury Lampe：
  可惜我不吃生的 不然這看起來感覺不錯...

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：嗯嗯[e35]

• 2012-05-14 05:51狐狸祭司：
  我最愛吃蛋包飯了~~

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：料理得好確實很好吃的佳餚

• 2012-05-14 07:58lordskyman：
  那個明將壽司真的笑死我了XDDDDD
  害我好想去挑戰看看（帶著強胃散去）XDDD

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：哈哈XDDD

• 2012-05-14 08:24米兒：
  我反而很愛鹹鹹的味噌湯[e16]

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：是喔[e35]

• 2012-05-14 09:40閃靈烏賊：
  肥滋滋

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：可愛

• 2012-05-14 10:34Jessica的老公：
  這種料好價錢又實惠的店都靠近產地吧～～

  2012-05-17 22:54絕倫逸群：應該是吧@@?

• 2012-05-14 10:37發呆的人：
  這價位還有魚片的厚度,老闆真的是做良心生意的
  
  

  2012-05-17 22:55絕倫逸群：確實划算

• 2012-05-14 12:15月巴豆頁 楊伐善：
  每次的晚餐都很苦惱= =

  2012-05-17 22:55絕倫逸群：隨便吃

• 2012-05-14 12:55小安：
  日本料理我也很愛
  那蛋包飯看起來好讚!!!

  2012-05-17 22:55絕倫逸群：我也超愛日本料理XD

• 2012-05-14 16:29任孤行：
  說成日本料理
  但都變成台式日本料理 哈

  2012-05-17 22:55絕倫逸群：畢竟台式日本料理的全名就是台灣人喜愛的日本料理形式阿XD

• 2012-05-14 17:00羽糖ㄦ：
  [e25]人家才沒有肚子餓呢
  
  
  生魚片蓋飯好讚ˇ第一次看到[e32]

  2012-05-17 22:55絕倫逸群：生魚片蓋飯挺多的[e35]

• 2012-05-14 17:43小夜子°：
  其實版主所說的太鹹 小弟不得不說 重口味才是日本料理 小弟一開始去日本也吃不習慣
  不是超鹹就是超甜 呵呵 如果喜歡日本料理的話 可能得試著去習慣它吧^^"

  2012-05-17 22:55絕倫逸群：嗯嗯[e35]

• 2012-05-14 17:56辛：
  看了我都餓了....

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：[e35]

• 2012-05-14 18:19☀ﾟ傲風：
  第一張有些模糊，十非可惜．

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：哈哈[e35]

• 2012-05-14 19:17大風吹：
  生魚片我不敢吃說....

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：我超級愛吃的[e35]

• 2012-05-14 20:29凡伊莎：
  雖然平價，但每樣看起來都實在耶♥[e12]
  可惜我不敢吃生魚片[e3]
  我只敢吃烤過的和干貝類
  因為之前有嘗試吃幾片，但是一直有反胃的感覺[e27]超慘~~~
  白白浪費美食了[e36]

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：可惜了XD

• 2012-05-14 23:18阿燋：
  那碗生魚片蓋飯.....
  讓阿燋口水流滿地[e15]

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：真的很充足[e22]

• 2012-05-15 09:00神無月 若葉：
  生魚片
  [e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32]
  [e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32]
  [e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32]
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  [e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32]
  [e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32][e32]

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：[e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35][e35]

• 2012-05-15 13:32月君：
  看起來很鮮美。

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：挺實在

• 2012-05-15 18:03雷穆斯：
  https://truth.bahamut.com.tw/s01/201204/7fe9c858e5e7a06f910c0fa4a7644b10.PNG?w=300料好實在W 生魚片蓋飯好想吃喔XD

  2012-05-17 22:56絕倫逸群：我也好想再吃XD

• 2012-05-15 21:41愛吃洋芋片的金魚：
  好棒的分量，好棒的價格啊…這在大台北區是不可能的…
  (流淚ing)

  2012-05-17 22:57絕倫逸群：哈哈
  這也沒辦法XD

• 2012-05-16 01:09路西法：
  太遙遠了

  2012-05-17 22:57絕倫逸群：[e35]

• 2012-05-17 15:32照日輝牙on宜蘭：
  絕倫大大，還好你沒吃湘的握壽司，醋飯的味道很差，不過在地有更不錯的店家，花本家雖然價格高了點，但滿足度對愛吃生魚片的大大感到滿意，另外兄弟店，賀川也有一定的水準，私心推一下，自強夜市的青田。

  2012-05-17 22:57絕倫逸群：原來有這回事
  幸好我選的是正確的XD

• 2012-05-17 19:53必耳又賣亂：
  噢~~不要再拿生魚片來誘惑我了
  

  2012-05-17 22:57絕倫逸群：[e22]

• 2012-05-18 21:02廻りの場所は振る舞い：
  這生魚片蓋飯稍嫌貴了一些[e26].而基本蛋包飯嘛.大同小異.湯則是常常遇到的味噌湯.平價的味道都差不多(汗).在外面如果常吃會不曉得要吃什麼才好[e31]

  2012-05-18 21:55絕倫逸群：以生魚片的價位、食材水平來說
  這是超便宜的啊啊啊XD
  
  依照我吃的生魚片來講
  要稱得上新鮮度算是高檔貨的通常六至八片可是300或以上的價位才吃得到
  
  不過也有很便宜的生魚片
  有些市場100元就有一盒很大盒
  那是那種肉質大多讓我光用筷子壓就覺得可怕

• 2012-05-19 06:57Mɢ「咚咚島真好玩」：
  很久沒吃日式料理了
  改天去吃個過癮[e22]

  2012-05-19 15:09絕倫逸群：嗯嗯
  應該的[e35]

• 2012-05-21 14:32的路人甲：
  大、大哥…(拍肩
  
  您、您知道我中午沒吃飯嗎…？[e3]
  害我餓了怎麼賠我~~~~QAQ////

  2012-05-21 16:39絕倫逸群：[e40]

• 2012-05-21 16:55的路人甲：
  好餓中…QAQ……(望著時鐘)

  2012-05-22 17:06絕倫逸群：[e39]

• 2012-05-22 13:40NUTIEN：
  生魚片令人口水直流

  2012-05-22 17:06絕倫逸群：同意XD

• 2012-05-26 15:08亦真非真：
  鹹湯就會加飯吃

  2012-05-26 21:29絕倫逸群：[e35]

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