Whipping Cream (鮮奶油) 1杯Vanilla (香草精) 1茶匙
Powdered Sugar (糖粉) 1/4杯
p.s. 糖粉沒有拍到，這次缺利口酒所以就用白蘭地代替
將所有材料放入攪拌機裡打成糊狀。
備註１：注意！這是最關鍵的步驟！
記得打餡的時候機器強度不要太強或打太久，
不然奶油會油水分離，整個蛋糕餡就報銷了！![]()
備註２：要做好的提拉米蘇就要選對酒，濃度低甜度高的Chocolate Liqueur挺適合的。
最近的一次家裡只剩濃度較高的白蘭地，這種酒就得加糖水稀釋一下，
成品還能是成功的喔！![]()
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Part 2
Ladyfinger(手指蛋糕)或現成的海綿蛋糕 6oz
Dark Roast Coffee or Espresso (重烘培咖啡或濃縮咖啡) 6oz
cocoa powder (可可粉) 一小盒
A. 將手指蛋糕或切成片狀(厚度約1.5cm)的海綿蛋糕平均排放在烤盤上
B. 將泡好的咖啡淋在乾的蛋糕上，淋到半濕潤狀態即可
C. 用木湯匙將Part 1的奶油成品(取1/3的量)均勻塗抹覆蓋在蛋糕上頭
D. 將可可粉裝在濾網湯匙裡，均勻的灑在奶油上頭，第一層完成！
E. 在第一層的蛋糕上頭重覆A-D的步驟兩次，上述材料就足夠做出三層的提拉米蘇。完成！
F. （Optional）最後在蛋糕上頭做自己想要的裝飾。阿姆還是喜歡用塊狀巧克力！
（可可粉難免會灑的到處都是，記得要用紙巾擦一下烤盤邊緣）
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備註１：這個點心不需要烤箱烘烤，蛋糕成行後冰冰箱即可。
備註２：提拉米蘇不吃的時候記得要持續冷藏，不然口感會變差喔！
同樣祝大家做點心順利！![]()
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