小屋創作

日誌2012-06-17 17:00

【食記】台中。親民可口的法國餐廳 - Friends With Benefits

作者：淺力色小巴



謝謝學弟妹們的畢業家聚請客~讓我們這群畢業生得以有幸品嘗平常不會吃的料理
而今年的畢業家聚 我們選擇的是~~
剛開幕不久的英式法國料理餐廳 - Friends With Benefits
Friends With Benefits這家店位於南屯區的公益路戰區附近 臨近赤鬼以及鼎王公益店
且在google 時查到這間店面前身是台中有名的咖啡店 - mojo咖啡

Friends With Benefits這家店 雖然店面小小的 且剛開幕不久



老板是從國中畢業就到英國念書 回到台灣厚 覺得台灣的法國菜定價太高
因此乾脆自己開餐廳，走中價位路線
不過儘管價位不高，料理卻堅持不用加工製品，連美乃滋都自己做

而店內座位不多 卻備有吧檯可以提供客人小酌



也有提供現壓的啤酒



而店內的櫃子設計 感覺很面熟
跟之前去的mojo咖啡 factory很相似...
不知道是不是延用他的設計?



而櫃子上有個值得注意的地方是該店的鎮店之寶 - 米其林三星主廚的親筆簽名!
據說老闆每天都會膜拜膜拜他...



而我們因為人數較多(15位)  所以在閣樓上用餐 而樓上也有個相同的櫃子的
櫃子內有擺放些小東西 以及一些書籍~應該是可以提供讓人一邊品嘗料理一邊閱讀書香的





一上桌後 餐具的擺設很簡單  刀子的弧度很漂亮! 也很亮~
用餐時有注意到吧檯內的工作人員很努力的再把餐具給擦亮~~
不過他的紙巾如果是布料的話 我會更喜歡....



菜單封面~很簡單
內頁也沒有華麗的裝飾
不知道以後經營一段時間後會不會有更換?更有質感 更符合法國菜的優雅?

而店內的點菜方式是可以選擇主菜或米麵食搭配套餐
套餐有分 200以及 300兩種
200的是可以選擇前菜的前3樣再加一樣甜點
300的是可以選擇前菜的後3樣再加一樣甜點
而 200或 300的甜點若是選擇最後一樣($180)的則要再多加30元

且特別的是 店內的水據稱是使用法國的進口水(看到標籤是Volvic　雖然喝起來分不出差別>"<)
因此若要飲用  則每人要收取30元的水費

  


由於內頁眾多
對菜單有興趣的朋友可以參考這裡：痞客邦相簿連聯結

而其中比較值得注意的是第二頁以及最後一頁的介紹以及註解





而會有這樣的註解是因為他們的女服務生確實很漂亮...隨行同學以及學弟都很喜歡
不過似乎不是我閃光的菜.....((後面有真相


因為人數眾多  所以雖然有(拍了)很多菜色  但口味的說明我可能就我有吃到的說明之

尼斯沙拉 (沒吃到 聽說似乎普通)




煙燻鮭魚水波蛋塔蘆筍尖佐荷蘭醬(沒吃...沒問到感覺T_T  不過看起來很漂亮!!!!)
此為 300的套餐的前菜




白酒淡菜
口味一般 不過貝類很新鮮 (不新鮮會過敏的學弟表示....)
個人認為這道前菜算是 200套餐的前菜C/P值較高的...(比起生菜沙拉...)



私房沙拉(沒吃~看起來比尼斯沙拉還不豐富....)
學弟表示：還好



這是我的~ 300套餐的前菜
酥炸軟殼蟹
雖然比其它前菜貴了100  不過我覺得有他的價值在
畢竟這種東西在外面更少吃到
要吃到好吃的也不簡單  
炸得金黃酥脆的新鮮軟殼蟹(經不新鮮會過敏的學弟實驗)
配上一旁的蛋黃醬(雖然單吃就很好吃了)
這樣的口味我很喜歡!
(p.s.軟殼蟹有2隻 一隻的大小約為手掌不含手指大小的螃蟹)







再來就是主餐了~
野菇燉飯
吃起來還能接受 菇味不會重到讓人討厭  其它普通普通  沒太大的驚艷

不過值得一提的是  他的燉飯類的料理  因為是選用法國米  且以歐式的做法
所以米飯咬起來偏硬(像糙米飯的糙米一樣) 學弟一咬下時還以為沒煮熟....
而若沒法接受這較硬的口感  可以請廚房煮軟些~




番紅花海鮮燉飯
細心的學弟還數了數 裡面大概用了4~6小片的番紅花...(學弟表示:番紅花很貴!!)
吃起來的海味很夠~口味還滿令人滿意的



墨魚汁燉飯
雖然是墨魚汁 不過吃不出太大的差別T_T
比海鮮燉飯的味道還清淡些



香煎鮭魚佐白巧克力芥末醬
鮭魚沒吃...不過聽學長說很喜歡~
而特別的是一旁綠綠的醬   吃起來是巧克力的甜甜味道
而芥末的味道則是很淡  不至於到會嗆到的程度  是個很特別的搭配!



我們~~香煎海鱸魚佐番茄橄欖油醬
吃起來是新鮮的  不過口味上沒太大的驚艷
不到那種一口咬下會直呼好吃的程度
吃完後  感想是  同樣的魚 如果用清蒸的  也許會比較好....
因為雖名為香煎  但卻沒吃到煎食該有的脆度  是比較可惜的地方





香煎鱈魚搭培根佐甜椒醬
沒吃也沒問>"<
看起來就很好吃~~~~~魚皮看起來也很酥脆可口~~~
不過學姐吃完後沒太大的表示....恩....



煎烤雞腿排佐牛肝蕈奶油醬
很有料的一道菜~~看起來比較有飽足感...不過沒吃T_T
而一旁的馬鈴薯泥  沙沙泥泥的很好吃!!!!!




再來是甜點的部分
烤布蕾~
是好吃的~不過好吃的程度感覺是應該的.....畢竟這算是比較簡單的一道料理
要做到不好吃也不簡單!



黑巧克力搭柳橙佐奶油醬(點任一套餐要點這道甜點皆需 30元)
中間那長長一條的是黑巧克力~
口味吃下去很好吃 不過太苦  不過有點太甜... 對我這男生來說T_T
甜度跟-4賣的明治黑巧克力差不多
而吃起來的口感 學妹說很像羊羹.....
我倒是覺得像是有添加過麵粉的生巧克力 (很厚實的布朗尼!?

而一旁的奶油 搭配巧克力吃我很喜歡~~
因為奶油的搭配  讓巧克力不會太甜....比較能接受





十二夜國王蛋糕
據說這名子是取自莎士比亞的名著~
很特別的一個"蛋糕"
他有著酥皮濃湯的皮層感覺
而內層包著的是有杏仁味道的堅果巧克力醬
同樣的  搭配一旁的奶油恰恰好  讓味道不會太甜
算是一個值得推薦的甜點






再來是 最多人點 也最被推薦的 伊頓甜蜜混亂!!
送來的時候很漂亮很可愛~~
不過吃法確是要把他給"攪爛"
據說越爛越好吃....

而他的口感吃起來很特殊!
濃稠中帶點沙沙的~而口味則是奶油的鹹鹹  蛋白餅的甜甜 以及莓果的酸酸!
看起來也許不好看  但他的味道和口感我喜歡!!
要不是因為時間關係 不然我想再多點一杯>"<











最後~附上前面提到的"真相"~~
很可愛的女服務員  長得很像混血兒呢!
很親切 服務又真的很棒!

  


Friends With Benefits 這家法國餐廳
也許是因為剛開幕不久的關係
因此口味上以及份量上都有些許可以改進的地方(更符合台灣人的口味以及飽足感)

不過著實說來 以這種中等價位能夠吃到道地的特色料理法國菜  實在是很划算
相信慢慢改進  這家餐廳將要提前很久預約才吃得到~

((p.s.因店內座位少  故當日到店的客人大都是預約的  

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