日誌2012-08-21 21:43
[達人專欄] 絕倫上菜 ─ 空心肉燥拌麵作者:絕倫逸群
2012-08-26 00:20絕倫逸群:[e17]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:[e19]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:輸了XD
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:哈哈
2012-08-26 00:20絕倫逸群:[e12]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:20絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:25絕倫逸群:這ㄅ會痕辣ㄋ
2012-08-26 00:25絕倫逸群:可以ㄚ
2012-08-26 00:25絕倫逸群:[e12]
2012-08-26 00:25絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:25絕倫逸群:以後有的是機會>~<
2012-08-26 00:25絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:25絕倫逸群:對阿
除了手工麵之外
市售我首選就是他XD
2012-08-26 00:25絕倫逸群:哈哈[e12]
2012-08-26 00:25絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 00:26絕倫逸群:[e12]
2012-08-26 00:26絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-22 11:19絕倫逸群:小熊你好
2012-08-22 11:19絕倫逸群:會被刪文的
2012-08-22 11:19絕倫逸群:哈哈
你消失太久啦!
2012-08-22 11:19絕倫逸群:怎麼可能
這是我的自創菜耶XD
應該剛好都是乾麵跟部分材料相同吧
2012-08-22 11:18絕倫逸群:我吃完有點撐XD
2012-08-22 11:18絕倫逸群:[e17]
2012-08-22 11:18絕倫逸群:謝謝[e12]
2012-08-22 11:18絕倫逸群:你不重要XD
2012-08-22 11:18絕倫逸群:很簡單
可以自己做做看喔[e12]
2012-08-22 11:17絕倫逸群:哈哈[e12]
2012-08-22 11:17絕倫逸群:小熊怎ㄇ回兩次
2012-08-22 11:17絕倫逸群:老當家~~~
2012-08-22 11:17絕倫逸群:大概是因為我本職就是搞烹飪的吧XD
2012-08-22 11:17絕倫逸群:這菜不適合放XD
2012-08-22 11:17絕倫逸群:[e17]
2012-08-22 11:17絕倫逸群:我本身就是搞烹飪的
不下廚我會餓死XD
2012-08-22 12:34絕倫逸群:有一樣都被我切成一條條ㄉㄇ
2012-08-22 12:34絕倫逸群:聽起來只是食材大多相同而已
相同的食材因應不同的工序、調味、比例呈現出來的菜餚不管是口感或味道都會是不同的菜
不過這可能要有點烹飪經驗的人才懂沒錯XD
沒經驗的大多只能從外觀食材去做判斷
就如同蝦仁和蛋
依照不同的調味、工序
我能做出蝦仁炒蛋、滑蛋蝦仁、蝦仁煎蛋、蝦仁烘蛋等等數種完全不同口感的變化
2012-08-22 12:31絕倫逸群:嘴巴張開[e39]
2012-08-22 12:43絕倫逸群:[e12]
2012-08-23 11:10絕倫逸群:了解XDD
2012-08-23 11:10絕倫逸群:我也愛
2012-08-23 11:10絕倫逸群:素食通常我都是簡單拌炒而以耶
我的素食料理沒什麼技術在@@
2012-08-23 11:10絕倫逸群:很乾的是水煮蛋吧 囧
2012-08-23 11:10絕倫逸群:<=肥肉控XDD
2012-08-23 11:09絕倫逸群:哈哈
2012-08-23 11:09絕倫逸群:[e12]
2012-08-23 11:09絕倫逸群:髒髒
2012-08-23 11:09絕倫逸群:又到了午餐時間~XD
2012-08-23 11:09絕倫逸群:感謝~~
2012-08-23 11:09絕倫逸群:謝謝[e12]
2012-08-23 11:09絕倫逸群:大大圓圓?
2012-08-23 11:09絕倫逸群:我吃空心菜倒是不會有這困擾說XD
2012-08-23 11:08絕倫逸群:哈哈[e12]
2012-08-23 11:08絕倫逸群:好的
2012-08-23 11:08絕倫逸群:麵麵麵~~~
2012-08-23 11:07絕倫逸群:[e12]
2012-08-23 11:07絕倫逸群:我們只有門市沒有網路服務XDD(?)
2012-08-23 11:07絕倫逸群:[e22]
2012-08-23 11:07絕倫逸群:這時間該吃午餐啦XD
2012-08-23 11:07絕倫逸群:偷偷告訴你
洗青江菜不要用蠻力
用點巧勁翻洗
就算洗完你的青江菜依然可以整株很漂亮~XDD
2012-08-26 00:26絕倫逸群:哈哈XD
2012-08-26 00:27絕倫逸群:其實這就是融合了肉醬義大利麵的做法喔
呆大有機會可以試試看
試了你就會發現
原來肉燥乾麵可以吃的一點都不會覺得油喔[e12]
2012-08-26 00:27絕倫逸群:[e12]
2012-08-26 00:27絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-08-26 12:43絕倫逸群:[e12]
2012-08-27 00:53絕倫逸群:有機會的話我再來做[e12]
2012-08-29 09:38絕倫逸群:哈哈
謝謝[e12]
2012-09-10 18:03絕倫逸群:那就是用簡單的水煮蛋即可喔[e12]
2012-09-18 09:45絕倫逸群:大火先弄滾
然後加蓋中火悶煮(太滾則改中小火)