日誌2012-09-11 21:22
[達人專欄] 絕倫上菜 ─ 魚皮蛤蜊湯作者:絕倫逸群
2012-09-11 23:26絕倫逸群:去買東西吃~~~
2012-09-11 23:26絕倫逸群:幸好你不重要XD
2012-09-11 23:26絕倫逸群:其實也可以喔~
2012-09-11 23:26絕倫逸群:[e12]
2012-09-11 23:26絕倫逸群:哈哈[e35]
2012-09-11 23:26絕倫逸群:傳統市場都有(不要太小的)
2012-09-11 23:25絕倫逸群:謝謝[e35]
2012-09-11 23:25絕倫逸群:我也超愛魚皮的~~
2012-09-11 23:25絕倫逸群:哈哈
超鮮~
2012-09-11 23:25絕倫逸群:對ㄚ~傳統市場都有
2012-09-11 23:25絕倫逸群:照著煮味道應該不會偏到哪
如果哪邊太多哪邊太少也可以當經驗
幾次就完美了
加油[e22]
2012-09-11 23:24絕倫逸群:哈哈[e35]
2012-09-11 23:24絕倫逸群:可以自己試試看喔[e12]
2012-09-11 23:24絕倫逸群:很簡單~可以做做看[e12]
2012-09-11 23:24絕倫逸群:很簡單~可以做做看XD
2012-09-11 23:24絕倫逸群:[e12]
2012-09-11 23:23絕倫逸群:薑本來就是中華料理不可或缺的食材啦
2012-09-11 23:23絕倫逸群:是喔
蛤蜊很好吃耶xd
2012-09-11 23:23絕倫逸群:尤其蛤蜊的鮮甜可以大加分
可以自己試試看喔
2012-09-11 23:22絕倫逸群:殘酷的事實是大家幾乎每個禮拜都會吃到薑
只是烹調者的技法和技術會不會讓你發覺討厭的味道而已
(除非從來不吃中華料理)
2012-09-11 23:31絕倫逸群:我也很愛吃蛤蜊
便宜又美味的海鮮首選...[e12]
2012-09-11 23:33絕倫逸群:其實魚皮和魚肉所要呈現的感受和口感追求是大相逕庭的
真有興趣的話可以親自試試看就可以發現兩者不同之處和各自迷人的地方喔[e12]
2012-09-17 22:19絕倫逸群:[e19]
2012-09-17 22:20絕倫逸群:也蠻搭的沒錯喔[e12]
2012-09-17 22:20絕倫逸群:讚啦XD
2012-09-17 22:20絕倫逸群:我也喜歡~~
2012-09-17 22:20絕倫逸群:超鮮~~
2012-09-17 22:20絕倫逸群:可以啊XD
2012-09-17 22:20絕倫逸群:讚XD
2012-09-17 22:21絕倫逸群:這就要看大家的口味囉[e12]
2012-09-17 22:22絕倫逸群:真的XD
2012-09-17 22:22絕倫逸群:謝謝[e12]
2012-09-17 22:22絕倫逸群:真可惜~XD
2012-09-17 22:22絕倫逸群:可以試試看啊~
2012-09-17 22:22絕倫逸群:謝謝[e12]
2012-09-17 22:23絕倫逸群:這要看你蛤蜊的量
除非夠多
不然還是加少許鹽巴會比較夠味[e12]
2012-09-17 22:23絕倫逸群:[e12]
2012-09-17 22:23絕倫逸群:[e35]
2012-09-17 22:23絕倫逸群:是喔XD
2012-09-17 22:23絕倫逸群:[e12]
2012-09-17 23:27絕倫逸群:[e34]
2012-09-17 23:27絕倫逸群:[e35]
2012-09-17 23:27絕倫逸群:[e35]
2012-09-17 23:27絕倫逸群:讚[e35]
2012-09-17 23:27絕倫逸群:88
2012-09-17 23:27絕倫逸群:[e35]
2012-09-17 23:28絕倫逸群:虱目魚
2012-09-17 23:28絕倫逸群:[e35]
2012-09-18 11:14絕倫逸群:[e12]
2012-09-18 11:14絕倫逸群:我也是~~
2012-09-18 11:14絕倫逸群:一般買到的都是虱目魚
2012-09-18 11:14絕倫逸群:啾四泡一下鹽水ㄋ
2012-09-18 11:15絕倫逸群:很好吃呢!
2012-09-18 11:15絕倫逸群:等等就喝過了>~<
2012-09-18 11:15絕倫逸群:嗯嗯
很棒[e12]
2012-09-18 11:16絕倫逸群:甘苦?
不太懂
我們這理的蛤蜊沒有感受到什麼甘苦味耶XD
難道是地區差異蛤蜊味道也不同[e20]?
2012-09-18 11:17絕倫逸群:要先買單[e12]