日誌2012-09-27 13:56

【食記】標題與內文不符..

前陣子跑了趟高雄，除了吃吃喝喝以外，也跟一位新朋友見了面，

吃了飯，說是新朋友也不算，我也默默訂閱了她許久了，

我也忘記是什麼機緣下開始聊天的了XD

到現在還記得在搜尋上找到的南部食文竟然是巴哈達人的感動，

南部的專欄作家真是少得可以了~"~

第一次見面倒是真的，加入FB時看過照片，第一次看到照片時，

有嚇到，跟我妹長的有點像XD(這句話怎麼好像某個很爛的把妹梗XD)

說的這位就是在首頁上說挖到寶的阿包了ㄎㄎ

絕倫跟雲劍就不說了，幾年下來持續不斷的創作除了是好友外，

我也算是固定Fans了..

影評界的圭臬雞排大神，內子宮到外太空都能聊的老孤，

第一次搖黑卡就嚇到你閃尿的小林，當然也是..

(還有誰沒狗腿到記得提醒我)

蠻佩服這樣持之以恆的創作熱誠，當與他們聊天吃飯，

拜讀創作，多少也會激勵自己，從其中也會看見自己的不足，

亦或勾起當初喜歡這樣寫食文拍照的熱情跟動力，

雖然時間久了寫文的心境也多少不一樣了..

從開始寫文以來，從隨意的與生活做搭配的雜記，到入手單眼

追求完整描述詳細介的食記，以至於當上達人要求自己去做

更完整更好的介紹，到現在變成店面店內照隨意，

著重於分享當下享受食物的感受..

一度在想..自己只是在吃飯的過程裡做做記錄，

還是真的想去拍點東西分享的兩者答案裡思考過，

這次吃飯後，發現阿包那種對於作品完整的熱誠，

我大概是很難跟得上了XD吃飯聊天的時候，拿相機讓她試試，

一樣的機子在不同人手上就看得出來有什麼不一樣，

果然取景上非常不一樣，儘管不是熟手的相機，第一次用依然可以

把整體曝光跟畫面平衡取景做的很理想，也讓我上了一課..

順便把阿包那天拍的幾張照片放上來，RAW轉出無後製..

其實，不管是記錄也好，努力去拍也好，重要的還是把想傳達的

可以傳達出去..

所以..我以後還是會努力的打食文，畢竟我除了吃也沒專長了啊!!(啥結論XD)

那天在小地球是吃蜜糖吐司..

阿包有專欄可以看>>>[達人專欄] 【食記】小地球 GLORYEARTH JR. 岡山店

聊到食文又有一些東西想說(欸~我今天超聒噪的..)

食文看多了，寫久了，除了認清自己國語文能力比小學生差以外，

一路以來也多了些感想，

吃，本來就是很主觀的東西，至少對我來說是這樣的，

喜好偏頗自然也會去影響到吃的意願，

以致於對東西的口味口感多少也會有主觀性的抗拒，

對於寫食文分享來說，總不會特地花錢去吃自己本來就不愛的東西吧?

所以寫文的方向當然也就多少會有不一樣..

好比如今天到了一個漁港，打算來找找好吃的海鮮，

像我就覺得，都來到漁港了新鮮的漁獲沒來盤生魚片對不起自己，

到海產店現在蝦子正對時秋蟹肥美，生蠔鮮蚵都想遍嘗..

但或許很多人不敢吃生食，甲殼類會過敏，

選擇了糖醋魚蚵酥之類，分享了食文而被回了『沒吃到重點』

我想這不必要..

試著去看分享者想傳達的東西，也把自己認為好吃筆者沒吃到的

好東西進而提出來做一些討論，相互的分享。

再來想說，很多事情其實都只是『接受度』的問題..

嗯......也舉幾個例吧

價位。

『好貴』『坑人』『錢太多』『貢潘ㄚ』想必大家也都看很多這種回應..

每個人對於餐點食材能接受的價位不盡相同，

對於開銷有一個自己的能否接受的基準點，

但是應該可以不用把這種基準點放在每一個人身上，

當你一餐就是50元為準，一天零用錢頂多只能200元，

對於餐點價位的接受度自然就是差不多這樣，一餐超過了一日所需就叫大餐，

想當然中高價位的西餐，一個套餐下來1500元起跳，就變成天方夜譚，

平價高價裡都有美食可以探索，平價小吃生活周遭也非常多，

而高價美食，自從吃過了幾次花費較為高尚的餐廳後，

價位會高多少也稍微能懂那樣的道理..

商廣。

也就是商業廣告，大家眼中的拿錢辦事..

對於商廣的看法也與當初有很大的不同，一篇文章食文也好其它文章也是，

撰寫的用心程度較高，照片量多擺設經過設計，文字描述文辭溢美，

往往會容易被當成商廣，想把東西或餐點用心拍美，對喜愛的事物或食物

想藉由文字跟照片去完整傳達給讀者，這樣的作家撰文者應該不在少數，

其實應該不需要看的太嚴重，不管是否收取費用撰寫文章，

用心則是已經確定的事情，通常來說，介意的點都是一家自己吃了感覺

不理想的餐廳，而食文作者卻滿是讚美吧XD

能被業界看上，除了相當的人氣背書，實力肯定也是不在話下了，

覺得只要我喜歡對我有幫助的，我並不介意是否商廣了...

當然..這樣好與不好自己心中的一把尺去拿捏吧~

還有一件是絕倫之前提過的遞名片的問題，我的想法跟他一樣，

這裡也把那篇文章轉出來，大家參考囉~

其實我對遞名片等於商業宣傳的說法很不認同

欸~聒噪完了~~~

字打多了消耗好多體力，好餓哦~~~~

雖然很貴但是好想再去吃的吉藏~

散壽司。

一口就讓我欲罷不能的比目魚側緣。(一口$60 )

夭壽好吃的火鍋肉片。(中秋節也想烤這個吃)

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留言

• 2012-09-27 14:06花✿落雨、：
  那顆蛋黃再看一次還是很想戳它XDDD

  2012-09-27 19:51桑堤：哈哈XD勾起無窮的慾望~

• 2012-09-27 14:10Bouz：
  正在學校上課，等到家再打長一點的回應(被打)

  2012-09-27 19:52桑堤：沒關係的啊XD我剛剛用平板試圖回文可是也是很難打字XD
  小林的文我回了三次才回出去[e25]有時候打了半天字被吃掉~囧

• 2012-09-27 14:29小林ひろし：
  阿包拍照的構圖真的很不錯，其實我一直都有在偷偷研究她的手法XD

  2012-09-27 19:53桑堤：偷偷研究+1[e30]
  她這樣進步下去有天入手單眼，就可以火力全開[e22]

• 2012-09-27 14:56夜幕低垂。仰望星空：
  我是個很愛拿別人名片的人 XD
  如果有精美小卡或是店內廣告文宣的，
  我也很愛收藏(被打)
  
  看完阿桑的分享，
  我內心裡也省思了很多事
  
  我覺得很多事都需要「熱忱」和「不要放棄」。
  
  (沒頭沒尾的結束留言)
  
  噗啾：妳這樣阿桑看不懂留言啦~
  阿夜：全部打出來就太冗長了啦~

  2012-09-27 19:56桑堤：沒關係，有幫助就好>___O
  
  我在這方面一直都是處於比較懶散的狀態XD
  想追求的東西很多，但是去實踐的真的比較少，
  跟這些專欄作家聊天真的吸收蠻多東西的[e12]

• 2012-09-27 14:57夜幕低垂。仰望星空：
  這次標籤又變了XD

  2012-09-27 19:57桑堤：哈哈~下次改成我♡夜の旅行＊♬會被男友殺掉嗎[e5]

• 2012-09-27 15:15小林ひろし：
  等等... 為什麼搖黑卡會嚇到閃尿啦XD

  2012-09-27 19:58桑堤：八樓的阿包大大有完整的解釋XDDDDD

• 2012-09-27 15:31ㄊㄊ：
  ㄎㄎ 我也賭爛那種我去吃東西拍照來分享
  就有人回說什麼錢真多 真好野
  
  我有偷偷觀注阿包的小屋(也叫太熟XDDD
  喜歡他寫的東西[e16]

  2012-09-27 20:00桑堤：那的確蠻討厭的，有筆小錢去犒賞犒賞自己也沒什麼不對[e19]
  沒去吃過怎麼知道值不值呢[e12]
  
  原來大家都在偷偷的關注阿包[e16]
  都沒約的啦[e16]

• 2012-09-27 16:05Bouz：
  (揮手)我上電視了耶～(?)
  想說是隨便替店內拍幾張，結果就真的放上去了。
  不過第一張的店家LOGO，自己還蠻滿意的。(?)
  
  (回樓上)因為小林大第一次搖黑卡，
  呈現出來的照片完全不像是初次嘗試的樣子，可見功力高深XDD
  
  最近食文量太大，好怕讀者會忘記我的本行是做高雄景點探訪的XDD

  2012-09-27 20:04桑堤：整體的取景跟照片看起來的平衡視覺焦點都很棒[e19]
  看來我還有一段很長的學習路要走[e22]再一起吃飯吧
  
  感謝大大無私的解答，小林完全"ㄈㄎ司"在"閃尿"兩個字上XD(我好欠扁XD)
  
  哈哈~沒關係~可以穿插發文~景點帶出食文~食文帶出景點(?)

• 2012-09-27 18:27飛豬十二元：
  @Q@ 香蕉淋上巧克力...我流口水...
  
  底下是...吐司嗎 ???

  2012-09-27 20:05桑堤：是吐司沒錯喔~[e12]

• 2012-09-27 18:58胖丁：
  我以為最後一盤是生吃用的..，
  吉藏，市政府地盤，壓根不會去到那邊= =，
  你跟雲劍的點幾乎都是偏市區跟東區...，
  這是怨念...

  2012-09-27 20:06桑堤：切蠻厚的有點像烤肉片ㄎㄎ
  
  胖丁不跑市區的嗎@@?
  那都往哪邊活動??

• 2012-09-27 20:07胖丁：
  最遠，新光3越西門店，大概是北門路範圍區塊，
  因為也不知道去哪晃..

  2012-09-27 20:14桑堤：摁摁~這段的話~感覺店最多的地方~還是非成大周邊莫屬~
  可以在育樂街.大學路18巷22巷.甚至是長榮路上或百貨餐廳.東西感覺也是很多~

• 2012-09-27 20:29夜幕低垂。仰望星空：
  那我寧願看到你打我♡噗啾！ XDDDDD
  
  身邊就是比較需要一些正向的朋友呀~
  而且達人級的朋友聽起來超酷的！
  阿桑身邊聚集了很多正向能量呢~ >> (三不五時會到達人家充電的人)

  2012-09-27 22:28桑堤：這倒沒有XD會約出來吃飯是有的~
  到人家家裡多不好意思[e16]
  
  想去人家家裡烤肉就是XDDDDDD
  
  

• 2012-09-27 20:33嗨：
  我是肉食性動物 [e22]

  2012-09-27 22:29桑堤：我也是[e19]

• 2012-09-27 20:49Bouz：
  既然都放上蜜糖吐司了，那麼就代筆打一下食後感，順便回給樓上的飛豬十二元大大。
  
  香草冰淇淋蜜糖吐司 $170
  
  頂端應是擺上一條香蕉的切片，再搭上香草冰淇淋，
  雖然冰淇淋的味道不是頗濃郁，不過香蕉倒是還OK。
  一旁有放上糖果攤買來的軟糖，自己不太喜歡吃，所以就放一旁了。
  
  頂端吃的差不多後，就開始來切吐司的部份，
  沒想到卻是非常難切，自己還多次發出聲響，可見吐司真的很硬。
  其實店家提供的刀子，鋸齒之平滑宛同虛設。
  雖然吐司帶有我喜歡的脆度與焦味，且裡頭的組織中又帶有蜜糖的汁液，
  然而吃久也感覺挺膩的，於是吃了一半就投降了。
  
  這是第一次吃蜜糖吐司，結果感覺它的份量真的好大......

  2012-09-27 22:35桑堤：描述的好完整XD ，鋸齒之平滑宛同虛設。<<太中肯了[e26]切到手痠~
  
  蜜糖吐司的份量都差不多這樣，大一點或少一點不會相差很多，
  有機會的會再找一家高雄有好吃的蜜糖吐司約阿包去吃[e12]
  當初有看到三四家不錯的，不過阿寶沒很喜歡，後來就作罷囉~
  有機會的話會再去高雄開發開發>___O

• 2012-09-27 22:35夜幕低垂。仰望星空：
  我說的「達人家」是小屋啦~
  不是真的跑到別人家裡去XDDDD

  2012-09-28 08:08桑堤：原來如此，是我太癡漢都想去人家家裡[e16]

• 2012-09-27 22:57凝心冰：
  好精緻的蜜糖吐司OAO///
  

  2012-09-28 08:08桑堤：可是可是可是...他...沒有特別好吃[e13]

• 2012-09-28 00:47獄：
  話說我重點放在標籤了根本

  2012-09-28 08:08桑堤：好阿驢不癡漢嗎[e16]

• 2012-09-28 01:09羽糖ㄦ：
  標籤又換人了[e17]
  
  半夜看這個根本活受罪了[e20]
  
  我記得桃園也有蜜糖土斯還沒去吃過

  2012-09-28 08:09桑堤：桃園也有呢@@等妳食文介紹[e12]

• 2012-09-28 20:51路西法：
  有點吸引我=w=

  2012-09-29 13:39桑堤：西法也是熱炒控ㄇ[e19]

• 2012-09-29 19:55大叔控驢子☆：
  標籤
  滾

  2012-09-29 23:43桑堤：好阿驢不癡漢嗎[e16]

• 2012-09-29 23:47神劍戰神：
  齁齁

  2012-10-01 13:01桑堤：齁齁齁齁

• 2012-10-01 01:34菲斯特：
  [e16]阿桑還有一個特點 癡漢大叔(什特點!!??)
  
  阿桑寫的美食文都很不錯啊
  簡潔介紹和拍攝很不錯呢
  交到同好恭喜啦[e24]

  2012-10-01 13:04桑堤：吃飯跟癡漢是人生的大事[e16]
  
  謝謝菲菲也好一陣子沒見到了~
  所以~去台北找妳!!(XD)

• 2012-10-01 20:51打拳：
  看到密糖土司想起波哥

  2012-10-01 21:53桑堤：可是這家跟波哥比這家好吃ㄎㄎ 改天再去吃吧[e19]

• 2012-10-04 22:45⭐星恆‧DA：
  那顆滑潤潤的蛋黃好誘人喔! 我可以....嗎?

  2012-10-05 08:42桑堤：大家都超想搓破他ㄉXD

• 2012-10-06 17:19任孤行：
  我可沒有聊到內子宮 冏
  老實說 我也時候也會失去創作熱情
  但看看走走 一些東西 又有熱情了
  像是 聽一下音樂 看一下書 出去走走

  2012-10-06 17:28桑堤：哈哈哈XD打個比方XD說您創作的路線很廣ㄎ
  久了難免會有倦怠感，轉移一下注意，再回來有時會多很多想法[e12]

• 2012-10-14 23:09小里：
  說真的妳介紹的東西真的是我的菜~
  今天去了安平妳曾經介紹的咖啡店~
  真的很棒^^
  很朋友在那裡待了很久才知道回家~
  因為趕著上班~錯別字請見諒哦^^
  
  妳介紹的店我們都有考慮在名單內~^^

  2012-10-15 10:19桑堤：妳們會喜歡我也很開心[e12]
  有機會再來寫這方面的店，因為幾家好吃的常常客滿@@
  我不喜歡人擠人，所以遲遲沒去吃..

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