日誌2012-12-16 22:57
[達人專欄] 絕倫上菜 ─ 麻油雞麵線作者:絕倫逸群
2012-12-19 09:36絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 09:36絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 09:36絕倫逸群:哈哈XD
2012-12-19 09:37絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 09:37絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 09:37絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 09:37絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 09:37絕倫逸群:那就是另外的一道菜了
2012-12-19 09:37絕倫逸群:真的
2012-12-19 09:37絕倫逸群:剛剛好
哈哈
2012-12-19 09:57絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 09:57絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 09:57絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 09:57絕倫逸群:哈哈[e35]
2012-12-19 09:57絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 09:57絕倫逸群:嗯嗯[e35]
2012-12-19 11:45絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 11:45絕倫逸群:這我不清楚耶
2012-12-19 11:45絕倫逸群:>~<
2012-12-19 11:45絕倫逸群:[e34]
2012-12-19 11:45絕倫逸群:[e35]
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2012-12-19 11:45絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 11:45絕倫逸群:[e22]
2012-12-19 11:45絕倫逸群:你猜猜XD
2012-12-17 17:14絕倫逸群:哈哈
2012-12-17 17:14絕倫逸群:那就變麻油鍋啦XD
2012-12-17 17:14絕倫逸群:其實我這作法也不會太補
哈哈
2012-12-17 17:13絕倫逸群:你走錯棚了
2012-12-17 17:13絕倫逸群:可加可不加
不過我做法其中一個步驟不是有說這時加米酒麻...XDD
2012-12-17 17:13絕倫逸群:料理加薑其實也不是要你吃薑
只是要把他的香味逼到菜餚中而已
這道菜如果少了薑
就只是個麵線佐麻油啦
哈哈
2012-12-17 17:12絕倫逸群:乖
2012-12-17 17:12絕倫逸群:麻油雞火鍋一般我也會吃純米酒
但是麻油麵線我就不是很喜歡純米酒的展現方式了
我這次的做法不就不是純米酒的了
看一下文章不就知道啦(笑
2012-12-17 17:11絕倫逸群:哈哈
2012-12-17 17:11絕倫逸群:髒髒
2012-12-17 17:11絕倫逸群:天冷所以做這個
哈哈
2012-12-17 17:10絕倫逸群:其實麻油味道夠就可以了
我不建議加太多
那只是讓他變得很油膩
但對味道的加成並不會太明顯
雖然傳統麻油鍋就是要看到上面浮著一層滿滿的麻油
但其實麻油到一定量後你再加他也不會有太大的增香效果...
也並不符合現代人的養生飲食哲學了
2012-12-19 11:46絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 11:46絕倫逸群:哈哈[e12]
2012-12-19 11:46絕倫逸群:怕你們不遵守吧XD
2012-12-19 11:46絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 22:55絕倫逸群:是人都要每天吃飯吧
怎麼會辛苦[e15]
2012-12-19 22:55絕倫逸群:嗯嗯[e35]
2012-12-19 22:56絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 23:01絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 23:01絕倫逸群:[e12]
2012-12-19 23:01絕倫逸群:[e35]
2012-12-19 23:02絕倫逸群:真的[e35]
2012-12-19 23:02絕倫逸群:[e35]
2012-12-20 06:53絕倫逸群:[e35]
2012-12-21 21:26絕倫逸群:[e12]