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日誌2013-02-24 12:02

【食記】料理 - 烤黑豬梅花肉

作者:梵(VAN)

2.19
這傢伙烤蛋糕之前就吵著,要烤全雞或是豬排來實驗。
我以為他只是說說而已,沒想到他說得每一句話竟然是當真的。

去了巨城,買了一塊還算不錯的肉烤烤看。

一塊100元,下次買肉可能會找市場購買吧?

第一次烤,通常熟度拿捏不太到,所以在外型上有點醜醜的。

對切之後,還真的有點西堤的既視感? (可惜手邊沒有花椰菜跟紅蘿蔔,殘念。)

切成一塊一塊後,就更像西堤了。XD  
實際試吃了之後,肉的肉汁偏少,加上又有點柴,但不比西堤那樣嚼橡皮就是。
看來應該是醬汁泡的不夠久? (不解?)

用具:德國BOSCH電烤箱一台

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