日誌2013-05-16 23:45

[達人專欄] 【花蓮】月盧 ─ 金黃油亮的梅子烤雞

今天要分享的是位於花蓮鳳林的「月盧」，

這家餐廳座落在山上，

除了優美的景色和迷人的大自然之外，

最有名的菜餚就是梅子烤雞。

一進月盧，

就給人一種世外桃源的感受，

即便是濕搭搭的雨天，

仍就感覺心情瞬間舒暢了許多。

從月盧往下看，

帶來的是一種心曠神怡，

可惜的是當日陰雨綿綿。

收銀台左右各有一個很大的用餐空間，

不過這次我們被引領到前方另外一棟建築物來用餐。

這裡是三個用餐空間裡頭最小的，

但是環境上可不輸人。

尤其是可以邊用餐邊看著窗外的山景，

對於用餐而言也是加分。

菜單，

並未全部拍攝。

花茶，

熱騰騰帶著淡淡花香的花茶，

喝起來有清腸的效果，

可以在吃完烤雞後去去油膩感。

花茶一般來說是自助式的，

要真把這壺全喝光了，

也是可以叫店家換一壺新的來。

飯

他們的飯有純白米，

也有半白米半紫米的健康取向可以選擇。

蒼蠅頭

這是我很喜歡的一道菜，

品嚐起來鹹鹹辣辣特別下飯。

他們的蒼蠅頭還加了皮蛋，

就我吃過的店家而言算是比較少見的。

但是整體味道我覺得非常的鹹，

雖然夠鹹才下飯，

但他的嫌對我而言已經有點死鹹了。

另一個缺點是不辣，

完全不辣。

吃到最後也覺得有點過油，

算是比較不符合我口味的一道菜。

炒高麗菜

簡單的蒜、蔥、辣椒、紅蘿蔔爆香快炒的家常高麗菜。

高麗菜口感偏脆，

吃起來是舒服的，

也還咀嚼得到高麗菜本身的甜，

算是個可圈可點的炒時蔬。

野菜湯

看來野菜湯每次使用的野菜都會有所差異，

上次來用餐時吃到的野菜真的很苦。

這次的野菜表現倒是不俗，

湯頭一樣超甜，

一種蔬菜、野菜本身的自然甜，

清甜的湯頭非常解膩。

野菜品嚐起來苦甘苦甘的，

也比上次單純就是很苦的野菜好多了，

口感上到是有點像勾芡湯，

是個很棒的湯品。

梅子烤土雞

這就是重點了，

上次來時點了個仿土雞，

這次決定點隻真正的土雞來品嘗品嘗差異到底在哪。

扒開雞肉可以發現加入了些許的辣椒、梅干等等材料。

看看這雞皮，

烤得金金黃黃油亮油亮的，

真的是光看我就先餓了一半。

看看這雞油，

令人食指大動。

品嚐起來肉質非常緊實，

咀嚼起來是緊實彈牙的，

跟仿土雞軟嫩的口感算是天差地別，

但是有人喜歡吃軟的、有人喜歡這種扎實的口感，

所以我並不會說哪種比較好，

而是你喜歡哪種。

雞皮的口感並不會很脆，

是帶點脆口但整體偏軟綿的口感，

每一口在咀嚼時嘴巴都充滿著滿滿的油脂，

隨著咀嚼的次數，

烤雞的雞肉香、梅子香一直在嘴巴內散開，

是一種很棒的享受。

但吃到後頭總覺得有那麼一點過於油膩，

比起上次來吃時好像更油了，

不知道是這隻雞比較肥還是怎樣，

吃到最後其實有點小膩。

湯汁也因為看起來比上次來要油膩，

就讓人比較不想拿來拌飯了，

不然這湯汁有著梅香與滿滿的雞油，

其實是很精華美味的。

店址：花蓮縣風林鎮鳳林一路71號

電話：03-8762206

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以上內容觀點皆是我主觀下的產物，僅供參考

純屬介紹，並無商業用途。

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留言

• 2013-05-16 23:46YEE是桐人：
  http://i.minus.com/iY9UQU73hz9Nk.gif

  2013-05-17 21:19絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:47月巴豆頁 楊伐善：
  有一隻雞AQA

  2013-05-17 21:19絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:47YEE是桐人：
  可惡想吃........[e16]

  2013-05-17 21:19絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:47我BallBall你：
  這時間點看這實在是一大享受～

  2013-05-17 21:19絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:49[TW]浦木宏：
  吃吃吃吃吃！成天一直看你吃！
  可惡啊啊阿啊啊阿啊啊阿
  為什麼你不會胖！！！！！！！！！！！！！！！！
  http://gaagle.jp/gagazine/kiji_img/840/688_0.jpg

  2013-05-17 21:19絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:50駱駝商旅：
  半夜宵夜文
  此風不可長

  2013-05-17 21:19絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:52白澤：
  這個時間點根本！
  想吃宵夜了啦

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:54怪盜辛巴達：
  好......餓......

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-16 23:57Ling 欸摟.：
  啊啊啊啊啊啊我高中的時候的國小同樂會就是在這吃!!!!!!!!!!!!
  好懷念哦ˊˇˋ

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 00:05花✿落雨、：
  看了又想吃[e13]

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：>~<

• 2013-05-17 00:13葉：
  不過這家評價有點兩極呢~
  除了梅子雞就沒有其他大特色了

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 00:25海力克二世-藍色系：
  菜單似乎是用手寫的??
  

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：是喔

• 2013-05-17 00:29007：
  看到雞就餓了[e28]

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 00:39木棉一枝白：
  換過廚師了，沒有以前那麼好吃。
  雖然訂位還是滿滿滿ˊwˋ

  2013-05-17 21:18絕倫逸群：所以我覺得過油和過鹹不是幻覺囉XD?

• 2013-05-17 00:46熊 - 流浪者之歌：
  哼哼我才不會說我肚子叫了呢

  2013-05-17 21:17絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 01:32羊兒：
  可惡，你又想害我偷吃宵夜了

  2013-05-17 21:17絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 01:48羽山秋人：
  所以蒼蠅頭你不推囉,為啥上面說你很喜歡阿

  2013-05-17 21:17絕倫逸群：上面說的是我很喜歡蒼蠅頭這道菜
  跟他們做的蒼蠅頭好不好吃是兩回事

• 2013-05-17 08:08髒小貓：
  雞運動不夠
  所以油比較多XD
  
  高山高麗菜?還是平地高麗菜?
  感覺前者纖維比較重

  2013-05-17 21:17絕倫逸群：放山雞還會運動不夠
  這隻雞該打屁股了XD

• 2013-05-17 11:33異氟爾酮：
  我以前也很想帶家人一起去吃呢~不過ㄧ直沒機會就是......
  在花蓮市還有一家類似的店，不過要熟門熟路的才知道，
  店面就比較陽春，上菜用的盤子也很隨便；
  沒有菜單，所以點菜還要問廚房有什麼菜，
  但他們的桶仔雞很好吃，出爐後還會在烤過，
  外皮酥內裡雞肉軟嫩~要先打電話訂，去的時後才吃的到。
  地址在花蓮市國盛八街101號附近，因為他們招牌壞掉都不修......
  所以根本不知道店名XD
  但老實說用餐環境不是很舒適，半開放空間在鄉間根本是順便餵蚊子啊!!
  雖然在花蓮市，但是這家店靠美崙山旁，還有稻田呢~

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：是喔
  可惜我下次到花蓮應該要很久了

• 2013-05-17 12:00如絮：
  [e17]風景好宜人!!!
  邊吃邊看風景好享受!!

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 13:04織月：
  有梅子的雞好特別喔!
  話說在山上我比較喜歡陰雨綿綿的天氣
  晴天是很棒，不過我覺得蚊子會很多，還是下雨好XD

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：不管是山上還是山下
  下與對攝影都不是太好的事情

• 2013-05-17 16:27任孤行：
  店家：我們的蒼蠅頭，真的有加蒼蠅喔!

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 16:44納蘭映雪：
  gratias agimus tibi(拉丁文:謝謝)http://i235.photobucket.com/albums/ee256/SAM20531/B49_nishiwaki.jpg

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 16:52氣泡小嵐：
  青山良景配上好吃的菜肴
  根本享受[e16]

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：很棒的地方

• 2013-05-17 18:47飛豬十二元：
  [e16]

  2013-05-17 21:16絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 19:15大風吹：
  一片綠油油的
  看了真是賞心悅目

  2013-05-17 21:15絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 19:35Jacky：
  [e19]

  2013-05-17 21:15絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 20:39Evirl：
  餓嚕[e3]

  2013-05-17 21:15絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 20:50M子P：
  這油光看起來就讓人好有胃口[e15]

  2013-05-17 21:15絕倫逸群：哈哈

• 2013-05-17 20:51進擊的超科學：
  我就住在鳳林啊~車開10分鐘就到ㄖ

  2013-05-17 21:15絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 21:06list：
  所以絕倫你很喜歡那道死鹹、不辣、過油，不符合你口味的蒼蠅頭?
  

  2013-05-17 21:15絕倫逸群：蒼蠅頭是我很喜歡的一道菜
  但是他們的蒼蠅頭...等等等
  
  原來這段很難懂嗎[e20]

• 2013-05-17 22:09YONIA：
  看起來香的咧 ~
  
  肚子開始有共鳴了 ...

  2013-05-21 19:55絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-17 22:55羽山秋人：
  原來如此,蒼蠅頭不辣感覺就沒fu

  2013-05-21 19:55絕倫逸群：是[e35]

• 2013-05-18 10:53亦真非真：
  有些真的要看個人習慣

  2013-05-21 19:55絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-18 10:53魯路：
  梅子阿
  感覺挺特別

  2013-05-21 19:56絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-18 17:02涼：
  山上下雨過後空氣感覺特別清新[e35] (雞皮啊流口水[e32] 每次都尾香[e14]

  2013-05-21 19:56絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-18 23:58一劍封邪兵燹：
  還真的是很漂亮的地方阿! 看完後我的肚子已經餓了以後再去花蓮吃吃看吧!

  2013-05-21 19:56絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-21 15:07⭐星恆‧DA：
  看到主菜，抓雞腿先~ 讚

  2013-05-21 19:56絕倫逸群：[e35]

• 2013-05-27 07:02推坑小幫手：
  這麼好吃的烤土雞
  台北好像很難找...[e3]
• 2013-06-01 00:40的路人甲：
  挑這個時間來清創是我錯了…QAQ[e32]
  
  風景超美的啊！！

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