日誌2013-06-09 11:12

蒟蒻豆花

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一般來說我們做豆花都會用上圖的第一種粉

但是大家都知道 裡面是有加 食用級石膏粉

第二種可以說是類似寒天 比較自然 吃素的也可以吃

第三種是動物身上取來的 素食比較不宜

第一 第三種 做出來的口感會較軟

第三種也是我們做布丁會常用的

第二種口感硬點 常用在做 果凍

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今天介紹的是用第二種粉做

自製豆漿或買現成的1600cc

加上25公克的蒟蒻果凍粉

拌勻後再開中小火加熱至滾開

加熱時記得要不停攪拌以免焦底_______________________________________________________________________________

滾開後熄火 放至冷卻

加上糖水即成圖上豆花

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自製豆漿一定要確實煮滾 才能拿來做豆花

因為沒煮滾的自製豆漿 有黃豆的毒素在 不能食用。

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留言

• 2013-06-09 11:13(クズ+ゴミ)⁴：
  這就是頭香吧
• 2013-06-09 11:16Uroro：
  有一張圖變露天了＠＠
• 2013-06-09 11:18白金公主-馨梨：
  看完後突然想吃豆花了0.0+
• 2013-06-09 11:19準備爆肝の矮人國王：
  露天拍賣免刊登費
• 2013-06-09 11:21芋(๑´ㅂ`๑)╭★：
  好像很好吃呢w
• 2013-06-09 11:27殺龍王：
  [e32]
• 2013-06-09 11:48爪孟爪：
  [e35]
• 2013-06-09 11:57鍊：
  好讚!!!
• 2013-06-09 12:03清流：
  也太涼爽
  
• 2013-06-09 12:34黑羽：
  豆花~(趴
  好想吃豆花~
  沒想到豆花還有分那麼多種硬度~XD<<吃不出來的傢伙
• 2013-06-09 12:37愛‧淋雨中：
  不喜番豆花...ˊˇˋ
• 2013-06-09 12:51小伊：
  夏天快到了怎麼可以不來碗豆花呢[e32]
• 2013-06-09 14:28Believe：
  什麼？！連豆花也變得出來！
• 2013-06-09 15:00小糖ㄦ：
  原來可以這樣做豆花@@
• 2013-06-09 17:12§ 羽希：
  [e19]推....
• 2013-06-09 17:19緋玥：
  露天那是...!?OAO(那不是重點
• 2013-06-09 18:18艾爾琈：
  熱天也想吃個涼涼的豆花QQ
• 2013-06-09 18:20Yuan：
  我們店裡就是用自製豆漿做豆花
  做完還有免費的無糖豆漿可以喝
  
• 2013-06-09 18:52如絮：
  [e1]看起來好好吃
• 2013-06-09 19:52帟哿姙〃面具：
  花
• 2013-06-09 20:03玥銀：
  太可怕了...不只熟食會做連甜點都會做..
• 2013-06-09 20:18PeLight：
  豆花也粉讚!(笨筆曰
  話說完工圖筆是想到竹筍湯(吸筆水(遭打
• 2013-06-09 21:19氣音：
  偶不粗豆花....
• 2013-06-09 23:04︴↗靜↙﹋︴：
  看起來就很可口XD[e16]
• 2013-06-10 00:49慵懶螞蟻：
  夏天到了　冰涼消暑的最好食物之一　也是我的愛啊
  話說我家附近賣的豆花真的超貴的＝　＝還是自己做的比較划算
  而且還有樂趣！跟你在一起一定很有口福[e19]
• 2013-06-10 17:46一切唯我造：
  流口水~~
  好好吃的樣子
  可以DIY~~
  (筆記筆記
• 2013-06-11 01:04貓貓風 ฅ●ω●ฅ：
  好想吃 > __ <
• 2013-06-11 02:34晴月 Hare Tsuki：
  豆花我很愛
  可是外面的現在因毒澱粉風波又變得更少了...
• 2013-06-11 18:23桑妮雅：
  好豆花
• 2013-06-12 21:58魔法相消：
  這種天氣，來一晚冰涼的豆花最消暑了。[e19]
  
  
• 2013-06-16 14:42小馬：
  豆花好吃耶，我每次和兒子上市場，一定去吃豆花，多謝你教做豆花。
• 2013-06-17 02:15心十字：
  這個可以考慮來試試看[e35]！（夏天到了，有冰涼的豆花該有多好[e16]！
• 2013-06-17 23:38┌♥ ┤厘子├♥┐：
  一護整個專業到一個爆炸耶！！[e17]
• 2013-06-23 22:49海市薰嵐：
  自製豆漿一定要確實煮滾 才能拿來做豆花
  因為沒煮滾的自製豆漿 有黃豆的毒素在 不能食用。
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  原來是這樣呀!都不知道會有毒素，雖然沒煮過= =''
  
  不過這倒是很好的提醒XDDD謝謝~~
  
  第一種是豆花粉
  
  第二種的圖沒看到耶
• 2013-06-28 22:04蠍龍：
  夏天一定要來一碗的拉好吃[e12]
• 2013-06-30 18:02殺手店長22號：
  這個好像還不錯
  而且吃素的我可以吃https://truth.bahamut.com.tw/s01/201304/df4530652e149e4f3e829b620049c271.GIF
  材料稍微換一下，非動物性XX就OK了!
• 2014-07-13 16:14湛澄：
  加市售八寶粥，馬上變八寶豆花^^
  

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