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日誌2013-06-20 22:46

【初學料理】這次是實驗咖哩

作者：海市薰嵐

由於手邊剩有一些洋蔥、蘿蔔、雞胸肉、青江菜

於是這次龍說想嚐試做看看咖哩飯。

試驗:

洋蔥4/1顆、蘿蔔一條、雞胸肉一片、佛蒙特咖哩塊6顆

1.將切塊蘿蔔、切片洋蔥、切好的青江菜，入熱油鍋中，小火炒約10分鐘。

2.倒入淹過所有食材為基準的水量，並加入切塊雞胸肉與咖哩塊，

一匙鮮雞精，以中小火燉煮約30分鐘。

完成起鍋並備飯


淋上咖哩醬


事先也沒想到會把青江菜也丟下去一起煮，

不過青江菜倒是不會過於突兀，有和洋蔥、蘿蔔、雞胸一起融入，

這次給分的話應該是70分左右，鹹度適中、蘿蔔需再煮久一點，

大致味道還算OK~不太習慣的是佛蒙特咖哩的味道，

還有份量拿捏不夠好，下次要特別注意~

                                                                                  2013.06.16.   BY  雪薰嵐





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