其實 昨天因該要PO文XD
不過太累了= =....
我回到家 吃個飯
給點體力陪約定好的朋友玩payday
然後正要睡的時候 朋友又打給我說他手機不見 很傷心該怎麼辦...
然後....瞬間就像HP歸0的戰士 一覺睡到天亮= =
其實每天做的事都很類似~
不過昨天特殊點就是 上午做原料檢驗 下午做半成本收件
至於收件是啥??就是把公司要你做半成品檢驗的東西 做分類 排序
然後可以先偷跑的動作就先偷跑
比如說 寫TLC阿 先把空器皿烘乾阿 等等之類
昨天早上做的檢驗是 醇水抽 和 灰分 及 酸不溶
純水抽就是 把原料 以水或醇
進行搖盪1小時 靜置24小時後
做真空過濾 然後過濾下來的東西 再放在水浴鍋中進行水蒸蒸乾
實驗原因:檢測 原料理可容於醇或水的物質 是否符合標準
灰分簡單說就是把樣品 拿去加熱板 以500度高溫 去碳化樣品
以碳化後不冒煙 放進灰化盧 灰化4小時 拿出來冷卻後再秤重
實驗原因:通常灰化後的殘留物均為無機物 檢測是否會高於檢品標準
酸不溶用灰分下來的殘餘物 加入烯硫酸 加熱沸騰5min 以無灰濾紙過濾後
在做灰化動作 在秤量
至於為何可以用灰分殘餘物直接做? 不是偷懶 是因為 前置作業與灰分相同
所以可以直接省略步驟 然後直接做酸不溶
實驗原因:檢驗不會被酸 溶解的物質有多少 是否超標
當然~簡單的文字敘述太單調 所以 圖片瞜~
簡單原理上面都有 當然這是設備 很簡單~
1是抽風機 接管道設備上
2就是原料
3就是過濾後 過濾後就是蒸發
這是蒸發的時候 一碗一碗湯的感覺XD(讚)
(後面步驟 忘記拍照了ˊˋ有機會補上)
這是灰分 有些無法碳化 所以還是白色
但是加熱到不會冒煙那就可以往下繼續做XD
灰化爐 550度的高溫 想吃烤雞 因該這台夠力XD(誤)
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那灰分後加入烯硫酸 當然就是酸不溶~
其實蠻像一杯一杯的茶= =.....
這是無灰過濾紙 我們要濾紙上的東西
所以濾紙下的 當然就直接洗掉XD~
最近實驗心得 大概到了半成品檢驗 更清楚 公司在做啥~
為何要物料 原料 半品 微生物檢驗呢~變得很清楚~
那至於為何 下次再說瞜~
因為朋友在催我打LOL= = ~(繞跑去
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