日誌2013-08-10 23:17

誰能教我料理的基礎

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留言

• 2013-08-10 23:34嗨：
  窩餐飲科ㄉㄟ 你可以問問我 不過我是新手 ㄏ

  2013-08-10 23:37肥宅小ㄐㄐ：沒關c,教我切肉跟煮法就好了,調味免了,反正我媽每次都說我味覺白痴

• 2013-08-10 23:39嗨：
  https://www.youtube.com/watch?v=8ixcSnao3uE U兔可以找 很多影片
  看你要不要去書局看看食譜書啦
  我也味覺白癡 基本上我們上課在煮的時候 油跟調味料 都放很少 不過我很少試吃 不知味道如何

  2013-08-10 23:46肥宅小ㄐㄐ：實用! 甘溫

• 2013-08-10 23:46嗨：
  ㄏㄏ 有事再問我 訪客留言我比較容易看到

  2013-08-10 23:54肥宅小ㄐㄐ：3Q

• 2013-08-11 00:11一不留 神犬：
  用心~

  2013-08-11 00:28肥宅小ㄐㄐ：我用心做出來的東西就事一坨屎啊

• 2013-08-11 00:21閹酥雞：
  只要有心，人人都是食神。

  2013-08-11 00:28肥宅小ㄐㄐ：當上食神之前會先被自己毒死

• 2013-08-11 00:29閹酥雞：
  你想怎麼煮

  2013-08-11 00:31肥宅小ㄐㄐ：簡單水滾煮出來可以吃就好了,我現在的水準大概是凡人以下,水煮給我弄出來都可以變得超難吃

  2013-08-11 00:32肥宅小ㄐㄐ：煮個雞胸肉不是不夠熟就是太熟,又乾又硬

• 2013-08-11 00:35閹酥雞：
  鍋子 放水 水滾 放 少許鹽 味素 酌量慢慢放
  然後去試喝這鹹水的味道 你認為ok
  就把菜扔下去 熟不熟 就靠自己判斷了 很難跟你解釋
  也不要太熟。
  
  基本上大多數清菜都可以，少數幾樣用水滾很難吃。
• 2013-08-11 00:37閹酥雞：
  雞肉，下去燙的時候，你可以用筷子戳戳看
  或者挑大塊一點的，戳開，只要大塊的熟了
  
  其他就ｏｋ，可以撈起來。

  2013-08-11 00:39肥宅小ㄐㄐ：謝謝[e13] 希望我可以煮得像樣點

• 2013-08-11 00:42閹酥雞：
  煮東西不難，難是調味跟火侯還有食材的生熟度的掌握。
  
  這東西要慢慢來的，不能操之過急。

  2013-08-11 00:44肥宅小ㄐㄐ：我應該是缺乏經驗

• 2013-08-11 08:10阿 狼 |>：
  跟你媽說你三酸甘油酯過高

  2013-08-11 17:08肥宅小ㄐㄐ：我媽哪懂啊

• 2013-08-12 14:17LUCIFINIL：
  
  
  我家都是外食多>''<
  
  
  

  2013-08-12 14:37肥宅小ㄐㄐ：會肥!

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