日誌2013-09-04 20:09

【食譜】南瓜火腿煎餅♪

上次地瓜所以這次南瓜www

 

我娘前不久買了顆可愛的栗子南瓜，看了好喜歡♥

一直想著要做成南瓜小餐包、南瓜布丁、南瓜蛋糕，還是南瓜小餅乾才好？

結果最後卻切了一半做成了煎餅XDDD

 

只能說~計畫永遠趕不上變化啦：P ！

 

先前吃了韓式、泰式餐館的煎餅，

就有點愛上那滋味~

原本是想做大阪燒，但是最近高麗菜好貴啊...Orz

於是就找出冰箱食材做成煎餅啦www

 

 

【南瓜火腿煎餅】

材料 (約二片)：

南瓜100g、火腿1-2片、鹽1小匙

中筋麵粉80g、糯米粉40g、水130c.c.、焗烤用乳酪絲適量

做法：

1.中筋麵粉、糯米粉篩入盆中，加入水、鹽拌勻成麵糊，靜置20分鐘

2.南瓜刨成細絲，放入微波爐以中強火微波約3分鐘至半軟

3.火腿切小片，與南瓜絲一起倒入靜置好的麵糊中，拌勻

4.取一平底鍋倒入適量油熱鍋，倒入麵糊並以鍋鏟略壓平，以中小火煎約1分鐘後翻面，撒上適量乳酪絲，
　再煎一下至餅熟、乳酪絲融即可。

 

因為南瓜本身水分較多，

所以這個煎餅是比較軟Q的口感，

如果想吃表面酥酥的可以多煎一下，但小心不要煎太焦囉：P

 

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留言

• 2013-09-04 20:13N：
  (嚼小蝶

  2013-09-04 20:19如果：錯了吧XDDDD!!!

• 2013-09-04 20:16無名的人：
  第一次看到南瓜做的煎餅XDDD 之前都拿去煮湯的說[e16][e35]

  2013-09-04 20:20如果：只是突發奇想^_^！

• 2013-09-04 20:29Una：
  原來南瓜還可以做成煎餅,感覺好好吃[e15]

  2013-09-04 20:36如果：還不錯^口^!

• 2013-09-04 20:35老人H：
  煎餅阿...
  我好像只吃過月亮蝦餅。
  這塊餅看起來好讚！[e32]

  2013-09-04 20:36如果：月亮蝦餅好吃~~不過這二種口感不同哦!

• 2013-09-04 22:11抖抖魚 |౪◟◕‵)：
  我吞了口水...http://i.imgur.com/Z0o4b5k.gif

  2013-09-05 06:14如果：wwww

• 2013-09-04 22:16彤：
  南瓜煎餅[e32]

  2013-09-05 06:15如果：很簡單哦!!可以試試^^

• 2013-09-05 02:38夜行貓：
  認識妳的人一定很有口福

  2013-09-05 06:15如果：其實自家吃的比較多~XD 朋友的話大概是送小餅乾小蛋糕居多@@

• 2013-09-08 00:28嗜血的★ドS：
  看起來好好吃ouo//
  我喜歡吃南瓜:D

  2013-09-08 06:10如果：南瓜好吃^_^

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