日誌2013-09-08 12:45

簡易食譜 蜂窩巧克力 Honeycomb Chocolate

CHIPS昨天半夜不知道為什麼突然好想吃蜂窩巧克力,

所以一早還沒吃早餐的時候就開始做了這項超簡單的甜點.

這個甜點可是超級甜的,

如果牛奶糖沒辦法吃,

這個絕對會受不了 XD

材料

蜂蜜    40g

奶油   40g

糖       80g

小蘇打粉 5g

烤盤 一個 (先用烤盤紙鋪底)

苦甜巧克力 60g (這裡用85%黑)

做法:

1. 先把所有食材和道具放在火爐旁邊方便操作, 並放一枝打蛋器備用.

2. 把蜂蜜,奶油, 糖全部倒入醬汁鍋裡, 中火煮至飄出濃濃蜂蜜味(顏色變深金黃). 這段千萬不要攪拌, 拿起鍋子搖勻就好了.

3. 泡泡脹大後,火速倒入小蘇打, 拿起打蛋器火速攪拌均勻, 注意不要過度攪拌.

4. 拌好後馬上倒入烤盤中, 放溫後放入冰箱直到全硬. 剛做好的時候非常燙請小心.

5.糖冷卻之後切成入口大小.

6. 取2/3巧克力隔水加熱邊攪拌至融化.

7. 融化好之後拿開鍋子, 放入1/3的巧克力攪拌至融化. 這樣巧克力才會閃閃發亮.

8. 蜂窩糖菓上一層巧克力放在烤盤紙上.

9. 放入冰箱直到巧克力成型就完成了.

包得好醜 QQ

成品

香濃苦滑的巧克力包裹住爽脆微帶嚼勁的蜂窩糖,

配上一杯香濃的紅茶,

多美好的早午茶 XD

可惜CHIPS這次偷懶沒用打蛋器,

結果哩,

小蘇打沒有完全溶解,

蜂窩糖吃起來帶鹹味QQ

做甜點真的不能偷懶 ><

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留言

• 2013-09-08 13:09鎇狼亦瘋：
  讚喔(舔)

  2013-09-08 13:18tcw99988：吃吧(遞)

• 2013-09-08 18:30TaKeSan：
  吃飯前剛好看到，增進食慾~~~(飯後甜點)

  2013-09-08 20:16tcw99988：聽起來好棒! CHIPS因為吃太多反而不會餓

• 2013-09-08 23:33麻糬麵包：
  看起來不錯！ 給妳一個讚！ XD

  2013-09-09 09:57tcw99988：可以自己做~

• 2013-09-08 23:33麻糬麵包：
  對了，明年的交換禮物，妳可以做這個糖果 XD

  2013-09-09 09:57tcw99988：每年都給糖果XD

• 2013-09-09 01:38不營養大雞排-Snow：
  好想吃唷~~

  2013-09-09 09:57tcw99988：遞

• 2013-09-09 16:24巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈小屋管家 敬上

  2013-09-09 17:23tcw99988：謝謝 :)

• 2013-09-09 19:20真田左衛門佐幸村：
  為什麼步驟2和步驟3不能過度攪拌?

  2013-09-09 20:11tcw99988：步驟二不能攪拌, 會破壞.
  步驟三攪拌過度泡泡會消失,就會變成硬糖.

• 2013-09-09 20:38麻糬麵包：
  不同的糖果，沒有關係 XD

  2013-09-09 20:43tcw99988：XD

• 2013-09-09 22:40翔ARCHER：
  所謂精華文章

  2013-09-10 12:41tcw99988：?

• 2013-09-10 00:27愛情絕緣體：
  真的很甜阿~~[e17]

  2013-09-10 12:41tcw99988：超級甜,配不甜的巧克力剛剛好

• 2013-09-11 10:23最初的〃感動：
  好像很好吃耶[e35]

  2013-09-11 22:28tcw99988：謝謝 :D

• 2013-09-12 20:18小牙籤：
  好像好甜XDD

  2013-09-12 21:06tcw99988：又甜又好吃

• 2013-09-22 02:18Ｊｏｅ：
  可以讓蜜蜂住進去嗎?

  2013-09-22 10:51tcw99988：這樣吃到的人會很危險
  

• 2013-09-22 15:31湛澄：
  料理減壓術萬歲！
  肯定讓CHIPS的家人多了許多口福 XD

  2013-09-23 09:50tcw99988：以家人吃的速度來算, 放到過期的機率比較高

• 2013-09-23 10:00湛澄：
  太浪費了，
  一做好就送一點給住在附近的親友啊^^

  2013-09-23 12:09tcw99988：附近喔~ (遠目)

• 2013-10-07 21:19席洛：
  偷吃一個(´・ω・`)

  2013-10-08 15:20tcw99988：其實可以多拿幾個,CHIPS到現在都還沒吃完 (艸)

• 2013-10-11 11:03┌♥ ┤厘子├♥┐：
  蜂窩糖吃起來帶鹹味XDDDDD

  2013-10-11 16:31tcw99988：別再說了(艸)

• 2013-10-12 22:15藍莫言：
  可以不加糖ㄇ 蜂蜜就好ㄌ 怕會蛀牙……(>﹏<)

  2013-10-12 22:46tcw99988：多多刷牙就好了

• 2013-10-12 22:49藍莫言：
  哦~~~~
• 2013-11-21 22:51默默潛水的過敏口連米：
  我愛巧克力~我愛巧克力~我愛巧克力~
  ㄟ...話說蜂窩巧克力是怎樣的口感
  沒吃過...

  2013-11-22 09:02tcw99988：脆脆甜甜的糖果, CHIPS在台灣是沒看過~

• 2013-11-22 23:37默默潛水的過敏口連米：
  會不會有吃跳跳糖的感覺0.0
  因為看起來有洞洞(蜂窩咩~)
  
  還有Chips塗黑色的指甲油
  好酷阿 >口<

  2013-11-23 08:27tcw99988：吃起來有餅乾的口感, 跳跳糖CHIPS不會做><
  
  是深藍色喔XD

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