日誌2013-10-23 21:31

《FoodPedia》漫畫料理實作『喬裝雞蛋拌飯』※食戟之靈(食戟のソーマ)．幸平創真

食戟之靈－喬裝雞蛋拌飯

繼上次製作的仿冒脆皮烤肉後，

這次帶來的同樣是較簡易的漫畫料理！

（千萬別叫我嘗試做花生醬/草莓醬烤魷魚腳，我絕對不會吃下去）

文章中使用的圖片僅料理方法，不涉及整體重要劇情

這次也有稍做點改良，加入了「香菜」來增加香氣，

及為了使肉凍更明顯，同時加入雞腳去熬湯。

---

準備材料

食材：雞翅、雞腳、雞蛋、白飯、香菜。

調味料：柴魚粉、醬油、米酒、鹽。

備料

１：雞翅洗淨、雞腳剪去指甲。

２：準備大碗打蛋液，並加入一點柴魚湯。

３：香菜切碎備用。

０

１：將柴魚粉、醬油、米酒、鹽加入清水中。煮滾後再加入雞翅與雞腳燉煮１小時。

２：蛋鬆，起油鍋放入混和好的蛋液迅速攪拌。至途中約５－７分熟的狀況即可關火。

３：步驟１的高湯放入冰箱製成肉凍，並將其切成小塊。

４：大碗盛入熱騰騰的白飯，並加入蛋鬆、肉凍、香菜即可。

心得

吃的時候記得將肉凍完全混和著白飯，

當飯吸收融化的肉凍會增添雞湯的香氣與鮮甜。

---

最後，各位

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留言

• 2013-10-23 21:40負責絕版的老爺子：
  所以真的很好吃？

  2013-10-23 21:45Frank：我是認為還不錯，因為高湯有熬好
  簡單來說就像是雞湯飯＋蛋鬆= = "

• 2013-10-23 21:41輪班星人Yuuu：
  餓了

  2013-10-23 21:45Frank：[e12]

• 2013-10-23 22:04Zeroelf：
  消夜文[e32]
  明天晚餐就決定吃這道了[e22]

  2013-10-24 19:27Frank：很簡單唷

• 2013-10-23 22:39ブリュンヒルデ：
  肚子好餓QwQ...

  2013-10-24 19:27Frank：ＸＤ

• 2013-10-24 00:37波爾狄雅ヽ(・×・´)ゞ：
  每次好吃都要高潮一下... ...
  

  2013-10-24 19:27Frank：這部漫畫的最大的賣點ＸＤ

• 2013-10-24 12:56巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈小屋管家 敬上

  2013-10-24 19:27Frank：[e12]

• 2013-10-24 12:57非洲藏狐王：
  我也去煮煮看讓我朋友高潮....

  2013-10-24 19:28Frank：加油！

• 2013-10-24 13:07鬼夜：
  那個雞高湯直接淋上去就好了吧XD
  
  

  2013-10-24 19:28Frank：淋上去也可以，但會欠缺點視覺感
  現在食物都要講求色香味要一起了= ="

• 2013-10-24 13:30[TW]浦木宏：
  請問這是哪一部漫畫？
  

  2013-10-24 19:29Frank：食戟之靈
  往後會嘗試各種不同類型料理漫畫的料理，
  後面都會附上漫畫名＆由哪位漫畫角色製作

• 2013-10-24 13:34j.c：
  看起來真不錯

  2013-10-24 19:29Frank：[e12]

• 2013-10-24 14:49布雷絲：
  看起來就超好吃的阿!!! 一定超香 哈哈

  2013-10-24 19:29Frank：雞湯很香～

• 2013-10-24 14:49一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子.

  2013-10-24 19:29Frank：[e12]

• 2013-10-24 15:10zeal：
  漫畫名稱：食戟之靈
  話說肉凍真的會因遇到熱米飯而融化？看起來還真不錯～

  2013-10-24 19:30Frank：會融化唷，只是蛋鬆沒那麼燙
  所以在攪拌後才會融化

• 2013-10-24 17:32Daisuke：
  真的在10幾分鐘就可以做出來嗎 ??
  

  2013-10-24 19:30Frank：很困難，我是用冰箱冷藏不用冰塊又要更久
  光熬湯至少就要４０－６０分鐘了

• 2013-10-24 17:42熱血布丁：
  這漫畫還滿不錯的!!!!!
  
  話說大大你還真的做出來喔?!
  
  真有你的!!!!!![e17]

  2013-10-24 19:31Frank：下次會嘗試紅酒燉牛肉！

• 2013-10-24 17:46小赤：
  10幾分鐘不可能吧，單計弄那個肉凍就不止花10幾分鐘了吧…
  是說這部吃飯能吃出各種高潮的漫畫真心不錯看！期待動畫化～

  2013-10-24 19:31Frank：這部期待動畫阿
  TOSH老濕的其他作品＆動畫我都有！！

• 2013-10-24 18:51派帕學長的獒教父：
  我是買寶島少年看的

  2013-10-24 19:31Frank：我等單行本囉

• 2013-10-24 19:35派帕學長的獒教父：
  第一次看剛好就是這一回 看到肚子都餓了

  2013-10-24 19:36Frank：[e12]

• 2013-10-24 20:42Blacreen：
  豪ㄘ

  2013-10-24 20:44Frank：豪ㄘ

• 2013-10-24 20:53JACK：
  想想就一點也不覺得好吃
  [e20]

  2013-10-24 21:07Frank：[e15]

• 2013-10-24 21:03上条鳴：
  可惡，為什麼GP只能給一次....

  2013-10-24 21:32Frank：ＸＤ

• 2013-10-24 21:29圍觀的村民A：
  嗯...雖然說想叫樓主挑戰中華一番，但仔細想想，那應該是添加過多的螢光劑和迷幻藥，實際效果應該普通（甚至理論上做不出來

  2013-10-24 21:32Frank：某幾道還有可能，
  但如果那個彗星炒飯、宇宙燒賣．．．
  這些就跟挑戰烘焙王後面的麵包是一樣的

• 2013-10-25 00:17季崩：
  可惡想吃!!![e32]

  2013-10-25 10:14Frank：[e12]

• 2013-10-25 00:57宵町ウヅキ：
  一想到吃慣台灣化工食物 大家覺得這平淡的雞汁凍沒什麼(台灣雞湯裡面沒有雞) 聽說那種不吃飼料沒加激素的雞做的料理 味道就是不一樣

  2013-10-25 10:15Frank：現在添加物的新聞非常多
  還是自己做吃的最安心

• 2013-10-25 04:45小凝：
  樓主煮得不錯...至於樓上有人叫你挑戰中華一番嘛...我給樓主你網頁看看吧....有人已挑戰完所有中華一翻小當家的菜了...相信樓信會很有興趣....
  http://www.douban.com/people/plumestreet/notes?start=30

  2013-10-25 10:15Frank：感謝！！！
  其實不講究聲光效果，也可以做出很多道料理
  有機會會去嘗試

• 2013-10-25 18:21Blue：
  倒數第二張[e29]

  2013-10-25 18:23Frank：WWWW

• 2013-10-26 00:55溫開水懂我：
  利害! 料理是帶給人們希望與幸福的東西! 民以食為天! 吃飯比皇帝大! [e22]

  2013-10-27 00:21Frank：[e12]

• 2013-10-26 02:46極涼即飲：
  ....創真的多你一味[e5]他一定有+奇怪的藥下去[e5]

  2013-10-27 00:21Frank：一定有噴一點紫色煙霧

• 2013-10-26 22:22Ark-琉依：
  料理確實是要讓人幸福的東西呢~話說好吃到高潮的始祖的話....絕對還是非小當家莫屬ˊˇˋ
  
  原因:向恩 多虧妳 (?) https://truth.bahamut.com.tw/s01/201310/bf3895ed5a52fda186a6c8dac7565337.JPG?w=300

  2013-10-27 00:21Frank：小當家原作我沒看過..= =

• 2013-10-26 22:23Ark-琉依：
  恩...不之尺度是否在可接受範圍內...@@

  2013-10-27 00:21Frank：[e16]

• 2014-04-20 21:20SiriG-(´・ω・`)：
  要項漫畫一樣肉凍淋上去後融掉果然難度太高了阿www

  2014-04-20 21:27Frank：要切夠碎，然後飯要夠熱
  但是這樣我會拍不太到，因為一下就融化了

• 2014-04-21 08:28少華：
  所以樓主吃了有抖腳嗎???

  2014-04-21 11:55Frank：我沒買紫色噴霧

• 2014-04-23 13:41兩儀織：
  之前有很想做這道看看 沒想到有人做出來了XD
  
  版主下次能介紹小蕙製作的3種飯糰
  我有嘗試做出大蒜蜂蜜味增豬肉飯糰(很下飯)但醬沒去乾淨飯太濕一直捏不起來(眼神死)
  時間有限只能做出最簡單的
  
  

  2014-04-23 14:02Frank：下次會嘗試看看

• 2015-02-07 02:55亞洲哈特利：
  想知道熬湯的水量跟醬油、酒、柴魚的量~感謝~~
  

  2015-02-08 01:51Frank：水淹過雞翅就好 醬油酒柴魚看個人喜好(建議不要太鹹)

• 2015-04-28 11:56迪斯~巴哈２３年級生：
  把刀冰凍一下再將肉凍切丁能切更小塊,蛋液在鍋中遇熱稍有凝固時，就要馬上用筷子不停攪碎,
  這樣的蛋鬆才會更細小。
  
  這樣這道菜的還原度將會更高喔!!

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