日誌2013-11-07 23:46
[達人專欄] 絕倫上菜 ─ 三杯雞作者:絕倫逸群
2013-11-19 16:42絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:42絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:43絕倫逸群:那就得改名子
不然會被笑
2013-11-19 16:43絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:43絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:43絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:45絕倫逸群:正式出菜三杯要有砂鍋是基本
2013-11-19 16:44絕倫逸群:自己在家吃的話省略也無傷大雅
2013-11-19 16:45絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:45絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 16:45絕倫逸群:是[e35]
2013-11-19 17:32絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:32絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:32絕倫逸群:是可以
但其中一個材料我這不容易弄到手
2013-11-19 17:33絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:33絕倫逸群:砂鍋是便宜的600~
炒鍋是專業貨7800
2013-11-19 17:34絕倫逸群:會
整個味道會偏掉
其實這道菜正常來講不應該有太多的薑嗆味才對
2013-11-19 17:34絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:34絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:34絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:35絕倫逸群:基本上任何菜工序上的差異都會影響成品整體呈現
2013-11-19 17:36絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:36絕倫逸群:[e35]
2013-11-19 17:36絕倫逸群:兔我到只吃過一次[e35]
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2013-11-19 17:36絕倫逸群:感謝[e35]
2013-11-19 17:36絕倫逸群:有ㄚ[e35]
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2013-11-20 10:24絕倫逸群:[e35]
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