日誌2013-11-10 23:39

[達人專欄] 【高雄】江戶龍壽司 ─ 具新鮮與口味、品質優良的日式料理店

今天來分享一下這家位於高雄美術館地區的《江戶龍壽司》。

踏入店門，

店內空間不算多，

大概只有二十幾個位置。

很快的被店員指引到位置上坐下，

簡單的餐具跟裝潢一樣以高貴舒適為主軸。

只要是日式料理幾乎就一定少不了的蘿蔔。

花香味很重的茶，

重到蓋過了烏龍茶的味道，

店員不講我還以為只是一般的花茶而非烏龍。

首先就上了重頭戲，

一份生魚片有四種魚加上甜蝦。

生魚片的新鮮度自然是不在話下，

口感豐富舒服，

入口時是一種很清爽的感覺。

自從前陣子吃了退冰沒有很成功、新鮮度也偏差肉質都已經軟掉的鮪魚生魚片後，

我就很想品嚐一下新鮮冰涼、軟Q又帶點口感的新鮮鮪魚生魚片，

在這終於成功品嚐到了。

不得不稱讚一下他們的山葵，

使用的是真正的山葵而非各種來路不名的化學調成物。

真正的山葵雖然嗆卻不會刺激，

反而在入口時是會有一種舒服感的，

我已經好久沒有品嚐到了。

壽司

壽司口感與一般的壽司倒是沒有太大的差異，

品嚐起來就是個...

嗯...壽司XD。

友人的蒸蛋，

裡頭料的份量十足是真的。

這豆渣倒是不錯，

豆渣外酥內軟的口感本身就迷人，

而來自日本的味噌(?不確定)讓這豆渣多了點鹹而不膩的鹹香，

小黃瓜讓口感讓更多添點變化順便解掉可能過膩的疑慮。

鮭魚丼

這鮭魚丼非常好吃，

品嚐起來鮭魚肉還有扎實感。

但最讓我驚艷的是上面的溫泉蛋，

要熟不熟、冰冰涼涼、綿綿密密、蛋香四溢的溫泉蛋真的讓我超喜歡，

也因為這餐害我回家連兩天都自己搞了溫泉蛋來吃...XD。

酸酸甜甜的紫蘇梅可以解解膩、清清胃。

味噌湯

味噌湯還不錯，

不過口味也是很台灣化的味噌湯就是了。

內裡也是個料頭十足。

甜點

雖然我喜愛的奶香味依舊迷人，

但是巧克力真的有點過甜又過多，

一直造成搶味的感覺甚至有點過甜...。

這是打卡送的，

但是真的送的有點沒誠意...XD，

四個大小加起來大概還不到半口的量。

品嚐起來就是很濃的起司鹹香，

口感綿綿的倒是不錯。

整體而言這家龍壽司的水準真的不差，

不管是口味還是新鮮度都是水準之上，

生魚片的新鮮度也很符合他的價位水準，

但讓我最想推薦的還是他們的丼飯真的是...大推薦。(沒錯，就是衝著溫泉蛋XD)

樓上全部的花費大約是一千元，

算得上是一家有品質也有點價位的日式料理，

生魚片的新鮮度堪稱我目前在高雄吃過最新鮮的前三名。

店址：高雄市明誠四路41號(二店)

本文同步分享在我的痞客邦

以上內容觀點皆是我主觀下的產物，僅供參考

純屬介紹，並無商業用途。

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留言

• 2013-11-10 23:42不來恩：
  水準頗高的一家店

  2013-11-20 10:26絕倫逸群：我覺得不賴[e35]

• 2013-11-10 23:42梣：
  這時間發這個實在是...太過份了 XD

  2013-11-20 10:26絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:43神無月 若葉：
  最近這類東西完全吃膩了........

  2013-11-20 10:26絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:44YEE是桐人：
  除了生的之外其他應該都能吃得很開心wwww

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:44藍莫言：
  我第一個耶 搶~~~>_<~
  不感吃生魚片 免強吃生蝦……⊙_⊙?

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：慢了幾步啦[e35]

• 2013-11-10 23:45梧桐鎖深秋：
  一張小朋友~
  [e15]

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:45ArthurX：
  對窮學生來說 吃不起 XDD

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:46黃金絞肉：
  山葵那張後面是放了一根山葵沒錯
  但是前面看起來很像人工調和的芥末阿...
  

  2013-11-10 23:57絕倫逸群：...山葵醬/泥不是看外表分的...
  有興趣請自行孤狗便可得知許多相關資訊...XD

  2013-11-11 02:37絕倫逸群：不過我想說的是
  如果你不相信他磨好的
  其實他山葵、磨台都給你了...
  你可以跟我一樣自己磨啊XD

• 2013-11-10 23:47曜：
  餓了！
  雖然也才剛吃完生魚片XD

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:48星風綠：
  紫蘇梅看起來好像果凍XD

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-10 23:49盛夏樹影：
  4小塊.......

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：這個很沒誠意XD

• 2013-11-10 23:54追逐夢想的雲樹：
  我餓了[e13]

  2013-11-20 10:27絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 00:05無料案內所：
  奶香味依舊迷人...讓我想到香精

  2013-11-20 10:28絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 00:07郭老：
  讚!

  2013-11-20 10:28絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 00:12淺井：
  ..以肚子餓

  2013-11-20 10:28絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 00:15胖丁：
  說到好吃的芥末，
  我常吃的那間倒是很綿，
  吃起來很舒服，
  
  
  那鮭魚丼..量多嗎？
  這樣1000倒是能接受....，
  下次去美術館順便去晃晃...

  2013-11-20 10:29絕倫逸群：我不知道算不算多
  大概就正常一份

• 2013-11-11 00:18胖丁：
  剛看了地圖，突然發現其實是真田？！
  改名了喔？

  2013-11-20 10:29絕倫逸群：是改名還是換人做我就不清楚

• 2013-11-11 00:50駱駝商旅：
  價位不低那XDDD

  2013-11-20 10:29絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 01:16明董：
  恩?!
  這水準
  不俗歐~

  2013-11-20 10:29絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 01:24講好不打臉：
  我不應該半夜看這篇的XD

  2013-11-20 10:29絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 03:25的路人甲：
  半夜看的我真的餓了…(用力搖頭
  
  好吃的丼飯我好想要啊啊啊(跪

  2013-11-20 10:44絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 03:47發呆的人：
  那個壽司捲是所有菜裡頭最遜的......看起就不太好吃
  這樣一餐花掉一千我覺得還可以再便宜個兩百!因為整個看起來不用到一千

  2013-11-20 10:44絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 04:36Mɢ「咚咚島真好玩」：
  有機會的話真想去吃吃看

  2013-11-20 10:44絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 05:58狐狸祭司：
  真是精緻~~

  2013-11-20 10:44絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 07:10樂：
  絕倫最近很常吃壽司齁@@？

  2013-11-20 10:44絕倫逸群：算是[e35]

• 2013-11-11 07:35飛豬十二元：
  有機會一定要去!!!

  2013-11-20 18:53絕倫逸群：嗯[e35]

• 2013-11-11 09:06黃金絞肉：
  也是啦XD

  2013-11-20 18:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 11:28闇：
  這家原本叫真田~滿不錯吃的~跟附近的旬樂壽司店比較起來算是同等級的
  推薦一家店給你去吃吃看~吃過市區許許多多壽司店後~這家是我吃過最便宜又好吃又美味的~"壽司弄"位置是在明誠路跟富民OR富國(忘了= =")的交叉口不到50公尺處~強力推薦

  2013-11-20 18:54絕倫逸群：收到[e35]

• 2013-11-11 12:10Platinum：
  溫泉蛋看來很棒的樣子
  
  甜點是奶酪?

  2013-11-20 18:54絕倫逸群：是[e35]

• 2013-11-11 13:02絕零：
  吃飽飯才來看這篇文章是對的CC

  2013-11-20 18:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 16:34任孤行：
  壽司
  讓人瘦

  2013-11-20 18:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 18:28鐵拳無敵烏梅子：
  怎麼在我印象中應該是蘿蔔絲而不是蘿蔔塊[e39]
  還有那蒸蛋看起來也太像湯了吧[e28]

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：鋪在生魚片下的蘿蔔絲跟握壽司使用的醃製蘿蔔塊是完全不同的東西...

• 2013-11-11 18:40怪胎：
  看到任大的留言突然很想回:
  堆肥
  讓人肥
  
  一千元……好便宜(相對本國而言)

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 19:38A君：
  溫泉蛋[e28]

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 20:13辣雞教練：
  推個 有空到高雄會去看看

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-11 22:50氣泡小嵐：
  飯看起來好棒
  溫泉蛋+鮭魚看起來好棒[e16]

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：丼飯真的不錯吃

• 2013-11-12 03:56毀夜：
  挑錯字....
  經驗(X)
  驚艷(O)

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：收到

• 2013-11-13 16:01⭐星恆‧DA：
  蒸蛋的色澤好特別呀！[e17]
  

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-13 20:33髒小貓：
  [e19]高級地段高級料理

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-13 22:00一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的店家以後有機會再去高雄吃吃看吧!

  2013-11-22 23:54絕倫逸群：[e35]

• 2013-11-23 20:00幼蟲：
  今天去吃的感想有一些剛好和大大您相反orz
  1.那個溫泉蛋我真的吃不習慣阿XDD，反倒是甜點我還滿喜歡的
  我覺得巧克力和奶酪的味道搭起來剛剛好
  2.山葵我也很推薦，吃到後來直接山葵和醬油參在一起吃了<_<
  3.之前去吃藤壽司覺得他們價位小貴，今天吃了才覺得藤壽司真的很平價orz
  4.起司味增燒我第一吃吃到的時候，還滿訝異的。沒想到這樣搭配味道還不錯
  (讓我有種想要狂嗑起司的念頭，不過真的那樣做我應該會爆肥吧...)
  5.另外想要問一下，今天去吃的時候上菜速度滿慢的。不知道您去的時候也是這樣嗎??

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