日誌2014-02-21 21:38

【分享】用廢棄紙碗，製作簡易撒粉造型器

開學已經過了一周，大致上老師都講解課程介紹就放我們下課了，閒著沒事就跑去學校圖書館找些食譜，偶然翻到一本雜誌介紹吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包，越看越覺得手癢，就回家做了一顆麵包，只是裡面食材我更改了，使用蜂蜜跟葡萄乾，麵糰發酵好時的散發的蜂蜜香氣也是很讚的，但就感覺麵包好像單調了一點，這時剛好有之前吃中餐沒用到的紙碗，就乾脆拿起剪刀，製作專屬自己的撒粉造型器，效果出乎意料的好，就分享給大家囉ＸＤ

一個人住有時候真的頗寂寞的，只能找些事情做，嗚呼呼

先拿筆刀，割出三條長直線交錯，再用剪刀剪出分支，就是冬季風情的結晶囉！

也可以嘗試看看不同的造型

紙碗的硬度剛剛好，可以重複使用，只是無法對折剪，所以要稍微花一些時間慢慢剪。

用漏勺裝些麵粉，輕輕撒在撒粉造型器上，就能留下美麗的圖案了。

是不是很漂亮呢！！！

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留言

• 2014-02-21 21:44鐵拳無敵烏梅子：
  漂亮到讓我好興奮啊[e38]

  2014-02-23 20:50星空嵐：冰晶超漂亮[e38]

• 2014-02-21 23:02亞雀：
  要剪的漂亮也不簡單....
  

  2014-02-23 20:50星空嵐：就對稱的剪而已,不用非常工整沒關係[e17]

• 2014-02-21 23:28Shine嵐：
  我想咬

  2014-02-23 20:52星空嵐：我這麵包比較偏法國麵包的口感xD

• 2014-02-21 23:34月小炎：
  嗯~

  2014-02-23 20:52星空嵐：[e12]

• 2014-02-21 23:41咲蓓：
  原來如此....好棒的東西owo

  2014-02-23 20:52星空嵐：很方便,也不用另外花錢買了!

• 2014-02-21 23:47黑色情人節：
  真的好漂亮，可就如上面所說。
  要剪的漂亮也是功夫阿[e25]

  2014-02-23 20:53星空嵐：因為圖案是對稱的,但冰晶造型不用非常工整,所以就算稍微剪得有些不同也無訪
  慢慢剪就好啦XD

• 2014-02-22 19:34阿笑笑：
  哇賽！有種frozen裡雪花的還原感！

  2014-02-23 20:54星空嵐：Frozen裡面的歌還蠻好聽的xD

• 2014-02-22 22:22雪白貓：
  水 ㄛ

  2014-02-23 20:54星空嵐：謝謝[e12]

• 2014-02-22 23:30發呆的人：
  沒噴水喔?皮不夠脆!切痕切的不夠深，烤出來以後看不太出來
  用哪一種麵粉?手揉辛苦了[e12]
  

  2014-02-23 21:04星空嵐：是想要噴水,但我沒有噴水器....就放棄了-..-"
  麵粉我只選購一般超商買的到的高筋麵粉
  比例為
  250g的麵粉
  3g水
  砂糖10g
  蜂蜜一大匙
  水150ml
  葡萄乾少許
  
  本來是仿吳寶春師傅的割法，但我麵包是正圓形，發起來就剛好又膨回去了XDDD
  下次會切深一點　（艸
  想請問一下，如果麵包的口感有點介於發糕和麵包之間，是代表發酵不夠嗎？還是揉的時間不夠呢？[e17]

• 2014-02-23 00:52旋風噴噴：
  我好興奮啊!!!

  2014-02-23 21:05星空嵐：我也好興奮阿！

• 2014-02-23 21:24發呆的人：
  你是不是烤的不夠熟?沒烤熟也會出現這種口感!家用烤箱的溫度跟時間都要抓
  
  如果說這顆麵包要你烤三十分，你最好再多抓個5~8分去烤，因為有時候怕家用烤箱的熱度不夠均勻
  
  噴水器一個也不貴，去買一個小的來用就可以了，如果烤箱空間夠也是可以放一小碗熱水增加水蒸氣
  
  讓麵包表皮烤出來有脆度
  
  
  
  

  2014-02-23 21:47星空嵐：原來如此，可能還有烤不夠熟的緣故！感謝！
  
  因為當下算是臨時起意，就還沒買噴水器，之後來試看看[e35]

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