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日誌2014-02-25 14:58

[達人專欄] 【京都】一蘭拉麵 (河原町店)

作者:金大佛




來此趟關西的一蘭拉麵是計畫在大阪的道頓堀店吃
但在京都那天,於祇園四条駛車站發現一蘭的位置圖
有種命中注定要吃它的感覺,便立馬決定衝去吃





一蘭拉麵已經有超過五十年的歷史,起源於九州福岡
幾乎是吃過的人都表示:おいしい(喔伊夕)根本king of 拉麵
去過日本旅遊好幾次,都沒機會吃到傳說中超美味的一蘭拉麵
引頸期盼良久,今年終於被我盼到了(感動痛哭)

  



一進門就會看到販賣食券的機器,想點什麼直接選購
基本上也只有豚骨拉麵可以選,哈哈
個人覺得這樣的經營模式蠻好的,不用備各式各樣的料還有熬各種湯
對成本還有出餐時間等等來說都極好的,客人也因沒得選而省掉猶豫的時間XD   




一碗麵790円,吃完覺得不過癮
於是第二次我和友人去大阪道頓堀店吃的時候選擇了有加麵的950円


  

還點了一顆半熟蛋
  


以及四倍量的蔥




接著店員會指引你該就座哪一格空位

真的超像進入k書中心的,一人一格,座位之間有隔板檔著
就算一個人自己去吃也不會尷尬,依然怡然自得真是太貼心了





就定位後,看不到臉的內場店員會從你桌前的窗口(?)給你選單
(但道頓堀那家是外場店員指引你座位時就會給了)
你可以自己選擇麵條的軟硬度湯頭濃度辣度蔥的粗細等等  
填完將選單和食券一併交給無法露面的店員即可
看不懂日文無妨,可以跟店員索取中文版的menu



話說以前來吃過的朋友表示店員直接給她英文版的menu
精通日文的她反而看不懂英文的辭彙只好全部選普通
結果湯頭(對她來說)很辣.....
友人:給我日文menu我反而看得比較懂阿(哭)   

  


沒多久店員就會將客制化的拉麵送上來囉
雖然只聞其身,不聞其臉,但是看的出來店員依然很認真的對你鞠躬阿(感覺有點funny)
餐點到齊後他就會把廉子拉下來,讓你盡情享用


首先因為肚子太餓先嗑了一顆半熟蛋
  


好好吃喔~~~~~~~~ 難怪很多人都大推來一蘭一定要點一顆半熟蛋來配




我的四倍量細蔥的拉麵現身!!!!一片綠油油感




本來很擔心期望過高會失望
但在吃了第一口麵喝了第一口湯後隨即明白為何大眾對一蘭如此著迷
果真不失所望,超優秀的啦



接著一口接一口,直接吃到見底
碗底斗大的刻著「這一滴,最高的喜悅!」  
只能說一蘭拉麵確實讓人體會到最後一滴喜悅的極品拉麵阿阿阿阿



如果你還想加點的話可以按桌上的紅色按鈕「御注文」
一時想上廁所之類的則按綠色的「一時離席」
這對於獨自前來的客人真的超貼心的,不用擔心上個廁所回來麵會不會就被收走了XD   



座位上方有冰水供你無限暢飲
不耐辣的友人因而灌了好幾杯冰水...  



若是擔心回台灣體驗不到一蘭的美好
可以選購一蘭的麵條禮盒
同行的友人就買了兩盒要回台灣緬懷一蘭  



不得不提一下,這家的廁所好高級喔,活脫脫像飯店的廁所



還擺放好幾捲不同高度的衛生紙(算是符合人體工學嗎?)
所以就算長臂猿坐在馬桶上解放手也可以不用彎曲就拿到最適合牠的衛生紙XD  
  


馬桶前有竹子貌的置物台




但是道頓堀那家的廁所就是一般普通的小廁所了


吃飽喝足要離開才發現走廊有介紹一蘭的歷史
進來時只顧個肚子餓完全沒發現 哈哈  



還有這個鏡子可以讓你假裝自己是一蘭的店員真促咪
看到時薪980円我也想來應徵了



一蘭拉麵(河原町店 http://www.ichiran.co.jp/html/kin_kyoto.html

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