日誌2014-03-05 23:17

【閒聊】第一次的日本料理實習課- 生魚片與魚湯

這禮拜終於上了我很期待的日本料理實習課!!!!

沒想到就直接是生魚片，天啊，我最怕殺魚了......

還有魚肉火鍋!!! 很奇特的是竟然有加哈密瓜進去煮，雖然很驚訝但煮出來的口感跟南瓜很像，用南瓜應該也行，還比較便宜耶！

師傅所做的，嗚嗚嗚，果然是專業級。

我們做的生魚片，看起來就親民很多　（疑？

我們還有練習用刀切白蘿蔔絲，一開始的切片不斷就讓我吃足苦頭，最常我只能切到１５公分，果然我刀工還是不行啊

用魚骨熬成的火鍋，湯頭超甜，超級好喝

雖然上完課都已經晚上九點了，但非常滿足，期待下一次的日料實習XDD

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火鍋

留言

• 2014-03-05 23:21akira：
  你在哪裡上課阿?
  
  感覺還不錯

  2014-03-05 23:40星空嵐：台北市大直喔!

• 2014-03-05 23:26五更狐狸跳：
  大師!!!

  2014-03-05 23:40星空嵐：老師很強!!!

• 2014-03-05 23:27曲曲：
  流口水...[e32]

  2014-03-05 23:40星空嵐：我不敢吃生魚片,所以拿一些去煮魚湯了[e8]

• 2014-03-05 23:30：
  求火鍋料理達人文[e32]

  2014-03-05 23:40星空嵐：有機會會做看看!

• 2014-03-05 23:49旋風噴噴：
  根本砂鍋魚頭XDD
  你不敢吃早說 我就全嗑了

  2014-03-07 00:42星空嵐：其實三女一男都不太敢吃 哈哈

• 2014-03-06 00:00黑翼：
  用高級鮪魚肉做啦[e29]

  2014-03-07 00:42星空嵐：這樣食材費我承擔不起阿~~~~~

• 2014-03-06 00:28Shine嵐：
  拼盤漂亮，手也萌萌
  

  2014-03-07 00:44星空嵐：拼盤超霸氣! 手才沒有萌!!!!

• 2014-03-06 16:13哭哭喵：
  厲害呀，做料理刀工真的很重要。之前我光是切蔥花和辣椒都大小不一XD，加油！搞不好哪天成為日本料理店大廚呢。

  2014-03-07 00:45星空嵐：很佩服師傅切絲能切很快又大小一致,果然還是需要多鍛鍊才行!!!

• 2014-03-06 17:42氣泡小嵐：
  火鍋看起來好健康
  顏色好豐富

  2014-03-07 00:44星空嵐：嘿嘿 我會切胡蘿蔔刻花[e16]

• 2014-03-06 20:31黑色情人節：
  看起來真好吃[e32]
  星空加油喔[e19]

  2014-03-07 00:46星空嵐：火鍋超好吃!湯頭很鮮甜!
  我會努力的!!![e22]

• 2014-03-06 20:36狗狗~ 若有千年造化：
  可惡我餓了阿可惡可惡
  

  2014-03-07 00:47星空嵐：天氣冷就適合來個火鍋啊!

• 2014-03-06 22:43月小炎：
  我還蠻喜歡日本料理的
  不像中式料理很多都很油
  

  2014-03-07 00:47星空嵐：的確,每次做完中餐,廚房的油耗味超重...聞久真的很不舒服

• 2014-03-08 03:16五金：
  要不要加點納豆增加點臭味?
  感覺這樣會更有黑暗料理的感覺(大誤(逃
• 2014-05-08 03:46嵐陵皓月：
  胡蘿蔔我只會切菱形片www

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