日誌2014-03-19 10:03

【食譜】養生雞肉捲

這個算是很簡單的一道料理

先到中藥鋪買 枸杞、豆蔻、甘草、八角

分量不用多，一小份就好

以及切少許的薑片，薑片稍微壓扁

接著買一片去骨雞腿

除了枸杞不用放，其他材料放進鍋裡，並依個人口味多寡加一點米酒醃漬

接著放進冰箱冷藏差不多1~2小時，這段時間需要把雞腿翻個面醃漬

醃漬時間過後，去骨雞腿肉中間平均分攤放上枸杞

包起來的時候要注意，雞腿肉先捲成圓筒型起來

再用鋁箔紙包覆住

放入電鍋內，外鍋一碗水，蒸到開關自動跳起即可

蒸的這段時間先準備切好一些蔥花

蒸完之後，稍微放涼一段時間，在打開鋁箔切雞腿肉

放上蔥花擺盤好，就完成這道料理

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留言

• 2014-03-19 14:49巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈小屋管家 敬上

  2014-03-20 00:11pipi8282：感謝管家大～

• 2014-03-19 17:01FlameJack：
  可惡 好餓

  2014-03-20 00:11pipi8282：呵呵，我也寫得很餓～

• 2014-03-20 08:07少華：
  看起來好像還不錯吃 這樣的味道應該很少見

  2014-03-20 15:37pipi8282：這樣做味道吃起來會比外面淡一點，外面餐館簡餐類有一些紹興醉雞套餐，就差不多那種味道。

• 2014-03-23 20:24聖：
  中藥的味道濃嗎？我喜歡這樣的味道wwww

  2014-03-24 08:49pipi8282：中藥味很濃，八角跟豆蔻本身是很香的中藥材。

• 2014-03-23 20:46一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

  2014-03-24 08:50pipi8282：呵呵，味道不錯囉～

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