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日誌2014-04-27 20:01

【食記】碳佐麻里日式燒肉高美店

作者：我太爛教教我





畢旅在各式大吃大喝開始過敏的回家後天

明知自己體質想要病痛少就要吃得健康

禁不住那雞湯的誘惑(吃烤肉居然不是為烤肉而是為了雞湯)

繼上回比王品貴兩倍－茹絲葵用餐食記，我又跑來寫寫食記了

主要以品嘗之後肉類的感想、服務的品質為主

或許與你有些出入或文字無法表達的部分真的就只能請自己去吃

本人腦袋不是很好，要是記錯一些細節還請見諒


註1:推薦程度滿分以星星表示，滿分為五顆星

註2:誠心建議用電腦版看文，並以125%為網頁大小觀看




(坐落在高雄美術館附近住宅區中，先來張夜景)


(隨興的拍了下價位表，有興趣可點開看大圖)

18點的定位確實約在18點便能入座，基於等到齊，18:25才開始點餐

用餐者是五人，點了二人究極與二人超值

點餐後8分鐘，應是開胃用的果醋先上



其後3分鐘，季節時蔬接著端上


2分鐘後，冬瓜檸檬也接著上了




點菜後16分鐘，第一道最期待的肉"櫻桃鴨"終於端上


店員很親切地替我們烤，印象中六分到七分熟左右便讓我們吃了

品嘗感想－

明明有血，卻沒有血腥味，沒喝過這麼好喝的血；肉烤得恰到好處，柔軟順口，神奇的是一直到最後幾口以前，居然都嚐不到鴨肉的味道，不落於俗套的鴨肉味嚐起來也很棒，喜歡吃鹹味的朋友不妨加點胡椒粉更能襯托出肉的美味

推薦程度★★★★


緊接在鴨肉之後的是牛肉


由左而右，分別為 冷藏牛排肉、安格斯黑牛沙朗、冷藏牛肋條

品嘗感想－

牛排肉:

油脂最為順口好吃，油的美卻不顯得膩，肉質倒是普普，沒說特別好

推薦程度★★★


(安格斯黑牛沙朗最美味，延到最後面壓軸)


冷藏牛肋條

Q彈具有嚼勁，縱然如此仍可以感受到肉的結實度


推薦程度★★★☆


上述兩道菜上菜後一分鐘內右端上了一盤牛肉與時蔬


牛肉分別為PRIEM牛五花、厚切上等牛五花、雪花牛肉等等
(底為五花類，上應該是雪花牛)

蔬菜?我是來吃肉的，管他的蔬菜，我連菜名都懶得問服務生

因為中途中午似乎吃壞肚子跑廁所

所以只有吃到PRIEM牛五花

如我所知的五花牛，相較於其他肉更多的油讓肉吃起來更加柔滑順口，適當的加些竹鹽更是美味加分

推薦程度★★★★


其後過了九分鐘，「石燒蒜蝦飯」上桌，頓時陣陣蒜香撲鼻而來


品嘗感想－

成功地將蝦味與濃郁的蒜味溶入飯中，一口接著一口，若非我今天是來吃燒肉的，我一定點兩碗公就只吃這個

推薦程度★★★★


飲料是在石燒蒜蝦飯後八分鐘上的，我想可爾必思沒什麼好拍的就不拍了

可能是要讓客人喘口氣吧，雞肉在十五分鐘之後才上


左到右分別為 守羽先、雞肉、蒜香雞柳

品嘗感想－

守羽先:

外酥內軟，是三到肌肉中最美味者，可惜肉的部分少，多數是骨頭

推薦程度★★★☆


雞肉:

跟普通的雞腿肉吃起來差不多，也就是比較滑嫩

推薦程度★★☆


蒜香雞柳:

太厚了必須要考比較熟，吃起來比較粗，是目前吃起來最不滿意的菜

推薦程度★



最好吃的當然要擺壓軸－「安格斯黑牛沙朗」

當時是最早上的菜

或許是因為肉以外的東西除了蒜蝦飯我都不屑一顧，所以肚子還有空

於是就再點了一份「安格斯黑牛沙朗」，過了十五分鐘才來，不過店員說是在調味，並且當我烤完下口瞬間我就忘卻那些了



(剛端上零分熟，一份380NT的安格斯黑牛沙朗)

品嘗感想－

最初是店員幫忙烤的，應該是五到六分熟就吃了，加了一些竹鹽，襯托出了肉的鮮美，肉裡柔軟的部分可以說是入口即化，非常柔軟。

平常吃肉粽時我是覺得豬軟軟的肉很噁心，但這肉不但不會，反而讓我彷彿有股「這塊肉原本長在牛身上根本就不是為了讓牛活動，只是為了讓我嘗到這一刻美味而存在」如此這般的錯覺!


肉本身有調味過，第二回點來我就嘗試不加竹鹽的，忠實的原味油花無論有無竹鹽都非常美味，肉吃起來細緻柔嫩，基於本來就有調味過，不用竹鹽便有著搭配得宜的美味，堪稱我全部餐點吃下來最美味!

推薦程度★★★★★


誠心建議熟度 : 五分熟



接下來便不是主食的部分了

這裡私心推薦一個非常好喝又可以喝到飽的東西－雞骨高湯


品嘗感想－

別看這只是雞骨高湯，我可是無恥的把裝冬瓜檸檬的杯子拿來裝湯的，由此便能知道這東西的美味了吧?雖然我是不知道到底裡頭加了多少雞骨，但真的是喝的到雞的精華與甜美，這便是搞得我一直跑廁所的元凶


重點是這是免費的!Free!無料です!到最後我們這桌無恥跟服務身重點了六壺(雖然應該有個兩三壺都是我喝的)，有去的朋友真的建議喝喝看，反正這間也不是吃到飽，想吃的精又可以飽不妨喝一些這雞湯吧

推薦程度★★★★☆


冬瓜起司蛋糕


嚐後心得－

底部的起司甜味中帶的一點鹹味來托出更甜的蛋糕，吃到最上的冬瓜糖更加甜膩，層遞向上的甜味造就這甜美的點心，如果喜歡吃甜食的朋友必嚐!

推薦程度★★★★





瘟腥小提醒

建議如果沒安全感請至二樓如廁，尤其是女性，根據我媽媽的說法，女廁外頭望出去是魚池，我沒進去女廁當然不曉得感覺，但若是男廁......?



好像很正常?還蠻乾淨的啊

當我蹲下準備開始解放時

           

左邊便是馬桶，由此便知道當你脫下褲子正在解放之時你眼前的景象.......


當下表示



等等，這是不是叫我在這看起來可以從外面看進來的地方上?我褲子都脫下來了

當然最後還是速速上完了，向店員投訴


店員表示:這一切都是有設計過的

這話就像是數學老師上課寫錯時，笑著說是要檢驗學生會不會一樣吧

總之還請小心這廁所了，建議到二樓就沒這問題了





內部景觀

拍了一堆食物卻不知道這家店到底裡頭長什麼樣，那最後來內部景觀做總結吧~





外部



名片






總心得


現在流行吃到飽，講到親朋好友聚餐往往都是往吃到飽餐廳跑，或許可以吃到很飽很撐，但吃太多無非對身體是種負荷，小而精想必是個不賴的選擇，加上除了我這年紀發育期之外的人通常食量都不大，與其花相同的錢吃到撐死傷身，單點式是個不賴的選擇。


相較於吃到飽的緊湊，沒有限制用餐時間，或許可以更加達到吃飯以外聚餐談天的目的，至於價格來說，以同樣算是有口碑的"燒肉屋"為例，燒肉屋在例假日同時段為600NT，至於我的這一餐下來，去掉我貪嘴的「安格斯黑牛沙朗」380NT，人均消費為585.2NT，當然燒肉屋可以吃比較飽是項優勢，肉質也頗不賴的，不過個人之後烤肉應該會選單點為主的碳佐麻里。


整體吃下來，由上菜時間的安排、肉的品質、服務的品質、用餐的制度，我可以說是非常滿意，不只親友，甚至會上網來打篇文章來推薦的，由上一篇盧絲葵的只是因為太難吃，到這一篇碳佐麻里的，中途其實我還真吃了些如夏慕尼、陶板屋、西堤等等聲名還算不賴的，但都沒發文，便可以知道碳佐麻里令我滿意的程度了，滿分如果10分我給8分


店家資訊(高美店)





後記

第二次嚐撰寫食記，主要是因為真的很不錯吃啊，可是總覺得寫到總結那裡寫得像廣告文似的


我真的沒拿他們任何東西啊，雖然在怎麼辯駁也無法證明，但純粹的把自己的感想打出來罷了。

嘗試著用打動畫短心得的方式把這篇寫出來，足足寫了一個星期啊(汗顏)，我是上禮拜發文的這個時間在吃的，問題是發文的當下現在我完全沒吃晚餐啊，總之囉囉縮縮了兩千六百多字，還是得說，沒什麼寫食記的經驗，新手上路，還請多指教!

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