【食記】碳佐麻里日式燒肉高美店

畢旅在各式大吃大喝開始過敏的回家後天

明知自己體質想要病痛少就要吃得健康

禁不住那雞湯的誘惑(吃烤肉居然不是為烤肉而是為了雞湯)

繼上回比王品貴兩倍－茹絲葵用餐食記，我又跑來寫寫食記了

主要以品嘗之後肉類的感想、服務的品質為主

或許與你有些出入或文字無法表達的部分真的就只能請自己去吃

本人腦袋不是很好，要是記錯一些細節還請見諒

註1:推薦程度滿分以星星表示，滿分為五顆星

註2:誠心建議用電腦版看文，並以125%為網頁大小觀看

(坐落在高雄美術館附近住宅區中，先來張夜景)

(隨興的拍了下價位表，有興趣可點開看大圖)

18點的定位確實約在18點便能入座，基於等到齊，18:25才開始點餐

用餐者是五人，點了二人究極與二人超值

點餐後8分鐘，應是開胃用的果醋先上

其後3分鐘，季節時蔬接著端上

2分鐘後，冬瓜檸檬也接著上了

點菜後16分鐘，第一道最期待的肉"櫻桃鴨"終於端上

店員很親切地替我們烤，印象中六分到七分熟左右便讓我們吃了

品嘗感想－

明明有血，卻沒有血腥味，沒喝過這麼好喝的血；肉烤得恰到好處，柔軟順口，神奇的是一直到最後幾口以前，居然都嚐不到鴨肉的味道，不落於俗套的鴨肉味嚐起來也很棒，喜歡吃鹹味的朋友不妨加點胡椒粉更能襯托出肉的美味

推薦程度★★★★

緊接在鴨肉之後的是牛肉

由左而右，分別為冷藏牛排肉、安格斯黑牛沙朗、冷藏牛肋條

品嘗感想－

牛排肉:

油脂最為順口好吃，油的美卻不顯得膩，肉質倒是普普，沒說特別好

推薦程度★★★

(安格斯黑牛沙朗最美味，延到最後面壓軸)

冷藏牛肋條

Q彈具有嚼勁，縱然如此仍可以感受到肉的結實度

推薦程度★★★☆

上述兩道菜上菜後一分鐘內右端上了一盤牛肉與時蔬

牛肉分別為PRIEM牛五花、厚切上等牛五花、雪花牛肉等等

(底為五花類，上應該是雪花牛)

蔬菜?我是來吃肉的，管他的蔬菜，我連菜名都懶得問服務生

因為中途中午似乎吃壞肚子跑廁所

所以只有吃到PRIEM牛五花

如我所知的五花牛，相較於其他肉更多的油讓肉吃起來更加柔滑順口，適當的加些竹鹽更是美味加分

推薦程度★★★★

其後過了九分鐘，「石燒蒜蝦飯」上桌，頓時陣陣蒜香撲鼻而來

品嘗感想－

成功地將蝦味與濃郁的蒜味溶入飯中，一口接著一口，若非我今天是來吃燒肉的，我一定點兩碗公就只吃這個

推薦程度★★★★

飲料是在石燒蒜蝦飯後八分鐘上的，我想可爾必思沒什麼好拍的就不拍了

可能是要讓客人喘口氣吧，雞肉在十五分鐘之後才上

左到右分別為 守羽先、雞肉、蒜香雞柳

品嘗感想－

守羽先:

外酥內軟，是三到肌肉中最美味者，可惜肉的部分少，多數是骨頭

推薦程度★★★☆

雞肉:

跟普通的雞腿肉吃起來差不多，也就是比較滑嫩

推薦程度★★☆

蒜香雞柳:

太厚了必須要考比較熟，吃起來比較粗，是目前吃起來最不滿意的菜

推薦程度★

最好吃的當然要擺壓軸－「安格斯黑牛沙朗」

當時是最早上的菜

或許是因為肉以外的東西除了蒜蝦飯我都不屑一顧，所以肚子還有空

於是就再點了一份「安格斯黑牛沙朗」，過了十五分鐘才來，不過店員說是在調味，並且當我烤完下口瞬間我就忘卻那些了

(剛端上零分熟，一份380NT的安格斯黑牛沙朗)

品嘗感想－

最初是店員幫忙烤的，應該是五到六分熟就吃了，加了一些竹鹽，襯托出了肉的鮮美，肉裡柔軟的部分可以說是入口即化，非常柔軟。

平常吃肉粽時我是覺得豬軟軟的肉很噁心，但這肉不但不會，反而讓我彷彿有股「這塊肉原本長在牛身上根本就不是為了讓牛活動，只是為了讓我嘗到這一刻美味而存在」如此這般的錯覺!

肉本身有調味過，第二回點來我就嘗試不加竹鹽的，忠實的原味油花無論有無竹鹽都非常美味，肉吃起來細緻柔嫩，基於本來就有調味過，不用竹鹽便有著搭配得宜的美味，堪稱我全部餐點吃下來最美味!

推薦程度★★★★★

誠心建議熟度 : 五分熟

接下來便不是主食的部分了

這裡私心推薦一個非常好喝又可以喝到飽的東西－雞骨高湯

品嘗感想－

別看這只是雞骨高湯，我可是無恥的把裝冬瓜檸檬的杯子拿來裝湯的，由此便能知道這東西的美味了吧?雖然我是不知道到底裡頭加了多少雞骨，但真的是喝的到雞的精華與甜美，這便是搞得我一直跑廁所的元凶

重點是這是免費的!Free!無料です!到最後我們這桌無恥跟服務身重點了六壺(雖然應該有個兩三壺都是我喝的)，有去的朋友真的建議喝喝看，反正這間也不是吃到飽，想吃的精又可以飽不妨喝一些這雞湯吧

推薦程度★★★★☆

冬瓜起司蛋糕

嚐後心得－

底部的起司甜味中帶的一點鹹味來托出更甜的蛋糕，吃到最上的冬瓜糖更加甜膩，層遞向上的甜味造就這甜美的點心，如果喜歡吃甜食的朋友必嚐!

推薦程度★★★★

瘟腥小提醒

建議如果沒安全感請至二樓如廁，尤其是女性，根據我媽媽的說法，女廁外頭望出去是魚池，我沒進去女廁當然不曉得感覺，但若是男廁......?

好像很正常?還蠻乾淨的啊

當我蹲下準備開始解放時

左邊便是馬桶，由此便知道當你脫下褲子正在解放之時你眼前的景象.......

當下表示

等等，這是不是叫我在這看起來可以從外面看進來的地方上?我褲子都脫下來了

當然最後還是速速上完了，向店員投訴

店員表示:這一切都是有設計過的

這話就像是數學老師上課寫錯時，笑著說是要檢驗學生會不會一樣吧

總之還請小心這廁所了，建議到二樓就沒這問題了

內部景觀

拍了一堆食物卻不知道這家店到底裡頭長什麼樣，那最後來內部景觀做總結吧~

外部

名片

總心得

現在流行吃到飽，講到親朋好友聚餐往往都是往吃到飽餐廳跑，或許可以吃到很飽很撐，但吃太多無非對身體是種負荷，小而精想必是個不賴的選擇，加上除了我這年紀發育期之外的人通常食量都不大，與其花相同的錢吃到撐死傷身，單點式是個不賴的選擇。

相較於吃到飽的緊湊，沒有限制用餐時間，或許可以更加達到吃飯以外聚餐談天的目的，至於價格來說，以同樣算是有口碑的"燒肉屋"為例，燒肉屋在例假日同時段為600NT，至於我的這一餐下來，去掉我貪嘴的「安格斯黑牛沙朗」380NT，人均消費為585.2NT，當然燒肉屋可以吃比較飽是項優勢，肉質也頗不賴的，不過個人之後烤肉應該會選單點為主的碳佐麻里。

整體吃下來，由上菜時間的安排、肉的品質、服務的品質、用餐的制度，我可以說是非常滿意，不只親友，甚至會上網來打篇文章來推薦的，由上一篇盧絲葵的只是因為太難吃，到這一篇碳佐麻里的，中途其實我還真吃了些如夏慕尼、陶板屋、西堤等等聲名還算不賴的，但都沒發文，便可以知道碳佐麻里令我滿意的程度了，滿分如果10分我給8分

店家資訊(高美店)

後記

第二次嚐撰寫食記，主要是因為真的很不錯吃啊，可是總覺得寫到總結那裡寫得像廣告文似的

我真的沒拿他們任何東西啊，雖然在怎麼辯駁也無法證明，但純粹的把自己的感想打出來罷了。

嘗試著用打動畫短心得的方式把這篇寫出來，足足寫了一個星期啊(汗顏)，我是上禮拜發文的這個時間在吃的，問題是發文的當下現在我完全沒吃晚餐啊，總之囉囉縮縮了兩千六百多字，還是得說，沒什麼寫食記的經驗，新手上路，還請多指教!

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留言

2014-04-27 20:05ㄇㄔ：
這一切都是有設計過的糟糕這句我笑ㄌ

600摳我ㄘ不起

2014-04-27 21:10我太爛教教我：ㄎ以等畢業之類ㄉ提議拿剩下ㄉ班費ㄘ
2014-04-27 20:07幻：
這家碳佐麻里外觀真的很漂亮，
裡面的食物也不錯吃ww

-----------------------------
是說女廁裡還有放備用的衛生棉呢(笑

2014-04-27 21:12我太爛教教我：外觀漂亮的餐廳老實說前去過一間北海道的，吊燈聖誕樹之類伊應具全，咖啡難喝到爆，完全是吃裝潢的

這兼辦式食物夠每位我才推薦的

要視最後一項我會知道就糟糕了吧......是說我根本就不會用到告訴我這做啥[e27]
2014-04-27 20:07阿銀：
罕見的食記文~

燒肉真的很好吃啊!!
2014-04-27 21:13我太爛教教我：我是屬於想打什麼就打甚麼的類型，我的小屋並沒有針對甚麼方向發文啊

你也有吃過這間?
2014-04-27 20:09你是鬼吧：
可惡看完後
害我都想去ㄘ
這種店沒ㄘ過多少次
2014-04-27 21:14我太爛教教我：單點式的我也吃很少，這應該是為二我吃過的單點式了
2014-04-27 20:15熊熊大哥-GG瞭：
我吃春水堂的牛肉麵就很好了
2014-04-27 21:16我太爛教教我：好像ㄅ錯ㄉ樣子http://chunshuitang.com.tw/Uploads/drink/44.jpg 一晚...一碗多少?

是說原來左營新光三越就有可是我都沒發現
2014-04-27 20:18修行のCandy：
可惡我餓了仔細一看那個雞湯壺的圖案赫然發現我記憶的深處有這一家店
2014-04-27 21:16我太爛教教我：原來妳也ㄘ過，不過這茶壺應該不算少見ㄅ
2014-04-27 20:18修行のCandy：
說錯說錯造型W
2014-04-27 20:23連發煙火：
可惡在高雄如果在台中就直接上啦
2014-04-27 21:17我太爛教教我：殘念

離妳最近應該就是台南的兩間

或者來高雄完可以來ㄘR
2014-04-27 21:10沒有人：
想吃(流口水
先記下來，之後有機會再去吃看看
2014-04-27 22:41我太爛教教我：離捷運其實還挺近的，老家在高雄怎麼能不知到高雄美食呢?雖然我也不知道(被毆
2014-04-27 21:18修行のCandy：
那茶壺我只用過一次所以比較鮮明(我還記得我媽把雞湯倒在放醬料的碟子還有個阿姨到在杯子裡)
2014-04-27 22:41我太爛教教我：看來應該是了

我直接倒杯子主要是太好喝所以才會直接倒

但要頗久才能喝就是了，不然真的頗燙
2014-04-27 21:31阿銀：
沒吃過~

燒肉我是去日本吃的~
2014-04-27 22:01黃曷：
嗯! 真的不要吃太飽
對身體負擔太大了
我都吃到大約六至七分飽
吃到七分以上就開始不太服了!
所以現在反而不喜歡到價位較高的餐廳去吃
因為價位高，心裡會不由自主想說要多吃一點才不會虧本
不知不覺就吃得很撐

很詳細的心得唷!
謝謝介紹~!
2014-04-27 22:44我太爛教教我：價位高其實不一定吃得飽

像夏慕尼一塊牛排最大好像才八盎司還五盎司

但他們都用其他東西灌飽你

而其餘東西根本比不上牛排的價格

與台塑相關企業的那幾間好像主要模式都是這樣
2014-04-27 23:48浩佐：
半夜看到這篇都餓了[e21]
2014-04-28 06:49我太爛教教我：買宵夜去啊
2014-04-28 00:42黃曷：
原來如此
台塑旗下比較少吃
像我家附近就有一間夏慕尼
但一直沒進去吃過

家人聚餐大多吃王品集團餐廳
每次都吃得很飽很撐
不過這也可能只是因為我食量較小 XD
2014-04-28 06:51我太爛教教我：我好像弄混了，我一直以為台塑跟王品是同集團，不都是王永慶開的？我去吃大概的八分飽罷了，我主要是覺得沒必要多吃那種拿來撐肚子的食物
2014-04-28 06:41介質素姬姬：
恩....好餓....
不過以咱的胃口沒到1K 咱應該出不來.....
2014-04-28 06:53我太爛教教我：胃口這麼大？？！可以喝雞湯喝到飽啊
2014-04-28 12:48黑色情人節：
好多肉阿...
看到太多肉會有點怕怕的[e20]
教教實在是喝太多雞湯啦，難怪後來會不舒服。
不管東西再好吃，都要以身體負荷為第一優先喔[e12]
2014-04-28 17:51我太爛教教我：菜是不少，但都沒碰，主要是當天午餐吃壞肚子，家人那天也肚子痛，目前我還青春有本錢吃的XD
2014-04-28 15:23紅燒小牛肉>:O：
看到我肚子餓(流口水，尤其是肉的部分
2014-04-28 23:24我太爛教教我：來點菜吧http://lh3.googleusercontent.com/-hwH9HxAmYHA/U1t337cXNbI/AAAAAAAAEAs/8OWFPIWqi4M/w1280-h720-no/11153.jpg
2014-04-28 19:31<★人類救星★>：
好想吃肉~
2014-04-28 23:26我太爛教教我：好肉好肉http://lh6.googleusercontent.com/-jmL-MOqYWZo/U15zFML9cyI/AAAAAAAAEFE/omACFLv6vYs/w923-h821-no/1.jpg
2014-04-28 23:19夏日型賽拉：
可惡看了我一直流口水^q^
2014-04-28 23:27我太爛教教我：http://i.imgur.com/RrwCwuv.gif
2014-04-28 23:37霧島悠樹：
害我肚子餓惹....
好想吃吃看櫻桃鴨啊
那甜美鮮紅的血看起來不錯~

吃過陶板屋，感覺也不錯
2014-04-30 18:34我太爛教教我：記得是由特殊的養育方法去除腥味的，所以真的頗不賴

陶板屋我覺得還可以，但同價位比較推薦西堤
2014-05-02 08:16Mɢ「咚咚島真好玩」：
讓人看了就想去吃[e15]
2014-05-03 14:41我太爛教教我：記得你是北部人吧?去高雄或台南再來吃吧
2014-05-04 09:29我是屁孩,我欠打臉：
可惡想ㄘ
2014-05-04 22:16我太爛教教我：如果你住南部應該都還不算遠歐
2014-05-14 16:25歐派教徒：
我有在台中某家自助餐廳吃過幾乎全生的牛肉口感很讚不知道你有沒有興趣想吃生牛肉[e32](他有把表皮用火噴一下
2014-05-14 16:30我太爛教教我：這麼說完開始想了，應該不會拉肚子？五分熟就那麼嫩，何況近乎生的？
2014-05-14 16:37歐派教徒：
有消毒得很好我吃完還吃了第二盤[e1]
他是用小陶瓷碗裝一片的

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