日誌2014-05-25 07:41

【食譜】簡易型~培根大阪燒

隨著天氣漸熱，

時蔬也慢慢變成涼爽的瓜果類~

趁著高麗菜價格還沒高漲，

就趁機多吃一點吧！

所以這次就做了加了很多高麗菜的簡易型培根大阪燒w

大阪燒是日式著名的食物之一，

作法與煎餅差不多，

有些地區根據日文漢字的寫法，

直接叫着“禦好燒”，禦好燒的羅馬拼音是"Okonomiyaki"，

在日文中，Okonomi大意是“喜歡什麼就加什麼”的意思 (以上取自網路)，

所以大阪燒也可以說是隨意加入自己喜好食材的煎餅！

【培根大阪燒】 （約3小片，一片約380大卡）

材料：

中筋麵粉 250g、水 240c.c.、鹽 1/2小匙、蛋 1個、高麗菜 3~4片(約150g)、培根 2片、

美乃滋及烤肉醬 適量

作法：

1.麵粉、水、鹽及蛋拌勻，靜置約15分讓麵糊更均勻

2.加入切細絲的高麗菜，用湯匙輕輕拌勻

3.熱一平底鍋，放入切小片的培根略煎一下至出油，倒入適量麵糊

4.煎至二面金黃後，即可塗上適量烤肉醬及擠上美乃滋，另可灑些柴魚片及海苔粉~

tips：

1.步驟1攪拌麵糊時有些麵粉顆粒也沒關係，不要過度攪拌以免出筋

2.因培根會出油，所以煎餅的時候可以不用另外放油

3.麵糊倒太多的話不易翻面，可以用二個鍋鏟一起作業

因為沒有海苔粉跟柴魚片，所以我用了海苔片XDDDD

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留言

• 2014-05-25 07:46宇夏羽：
  我餓了，給我負責啊QwQQQQQQQQ

  2014-05-25 13:49如果：我只好負責PO食譜文啦QQ!!!

• 2014-05-25 07:47赤漣旎：
  熱量有點高OqO(口水
  但是看起來好好吃~~~~~~~~(滾#

  2014-05-25 13:49如果：麵粉製品熱量都偏高..> <

• 2014-05-25 08:07N：
  ((再度把小蝶抱回家

  2014-05-25 13:49如果：居然!!! 而且再度是哪朝XDD

• 2014-05-25 08:09郁：
  太棒了~~~~~~~~~~~~~~~~~看起來好好吃 (馬上衝出門吃早餐

  2014-05-25 13:49如果：早餐要記得吃唷~~

• 2014-05-25 08:34吃葷の老衲：
  海苔片感覺也不錯阿

  2014-05-25 13:50如果：而且比較好取得!!

• 2014-05-25 09:49蘋果醬➸：
  我的口水...

  2014-05-25 13:50如果：(遞面紙)

• 2014-05-25 10:11黑崎一護：
  好好吃[e12]

  2014-05-25 13:50如果：謝謝^^

• 2014-05-25 10:45安全帶：
  改天做做看

  2014-05-25 13:50如果：好哦!!

• 2014-05-25 10:47Meini＊GoodBye：
  好像很好吃XD

  2014-05-25 13:50如果：還不錯XD

• 2014-05-25 11:25晨露尼諾：
  大阪燒！！超想吃的！！！

  2014-05-25 13:50如果：外面比較少看到~只好自己做XD

• 2014-05-25 12:39楊舞武：
  簡單又實用的料理~~有機會做給小朋友們吃[e35]

  2014-05-25 13:50如果：真的很簡單! 有空試試哦^^

• 2014-05-25 13:22老人H：
  材料使用上好像挺簡單的，
  看起來依舊美味十足[e32]
  太誘惑了！

  2014-05-25 13:51如果：材料作法都很簡單唷~~
  (遞面紙)

• 2014-05-25 13:28淋著雨回家：
  如果口味的大版燒 …我要帶走當專業御廚啊

  2014-05-25 13:51如果：如果口味是什麼啦wwww

• 2014-05-25 16:21A君：
  我...我要一個![e32]

  2014-05-27 09:07如果：可惜都吃完了，嘻嘻

• 2014-05-25 17:26無。殞：
  曾經做麵糊弄到出筋……

  2014-05-27 09:08如果：口感會不好@@

• 2014-05-25 17:29玗：
  這小蝶..
  必須娶回家[e16] (拐走((X

  2014-05-27 09:08如果：居然！！！

• 2014-05-26 02:08夜行貓：
  最後我負責吃掉

  2014-05-27 09:08如果：不要跟我搶><

• 2014-05-26 12:13撒旦butterfly：
  昨天晚餐就在吃大板燒喔(好吃⊙ω⊙

  2014-05-27 09:09如果：大阪燒，讚！

• 2016-07-20 22:58Tsukasa：
  大阪燒除了用培根還建議用什麼啊？？？

  2016-07-21 06:33如果：火鍋肉片也可以^^

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