日誌2009-01-07 20:33

山西揪片

今天介紹的這家在漢口街接近西門町處的小店賣的麵食還挺特別的

說是來自山西的"揪片"
所謂揪片是山西小吃
因為是用手往下揪的麵片所以叫"揪片"
算是山西家常菜^_^

有很多種口味...
流星點了一碗"清蒸排骨揪片"(70元)

還蠻大碗的...料好多XD

這就是"揪片"

形狀有點像另一種北方麵點"貓耳朵"
但大了許多
口感有點介於刀削麵與年糕湯的年糕片之間...
味道還不錯^_^

排骨肉^_^

還有很多料

把湯匙筷子插到底...

摸到的還是滿滿的料...
湯料比揪片還多很多呢XD

湯喝來應是大骨湯^_^

牆上還有貼這麼一張

所說的沾醬就是這個

酸酸辣辣的
可以沾揪片吃...

也可以沾湯料吃...

老闆說...
覺得湯的味道不夠的
最後還可以把沾醬倒進去加味XD

不過流星個人比較喜歡原本的湯味....
那沾醬倒進去後...酸了點^_^

結論...
這家山西揪片的味道還不錯
料多實在
而且還蠻特別的...
偶爾吃吃還不錯^_^

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留言

• 2009-01-07 20:40末日存人：
  一開始蠻像麵疙瘩的
  
  不過倒數第二張不太像

  2009-01-07 20:56御劍流星：那張是高麗菜XD

• 2009-01-07 20:47維恩 WeiEN：
  倒數第二張是高麗菜吧XDD
  
  我也覺得很像麵疙瘩

  2009-01-07 20:56御劍流星：是有點像麵疙瘩
  但又不太一樣XD

• 2009-01-07 20:49星夜薔薇：
  好特別ˇˇ
  第一次看到....
  很像麵疙瘩+1

  2009-01-07 20:57御劍流星：我目前也只在那邊看過XD

• 2009-01-07 20:54隱藏腳色：
  第一次聽到欸XDD

  2009-01-07 20:57御劍流星：很少見^_^

• 2009-01-07 21:22你好我台灣人：
  真的很像麵疙瘩
  話說那料好多
  都不知道是不是在吃麵了

  2009-01-08 20:00御劍流星：其實是吃小火鍋(誤)XD

• 2009-01-07 22:02七王：
  我不喜歡吃麵唷=ˇ=

  2009-01-08 20:00御劍流星：原來阿文不吃麵啊^_^

• 2009-01-07 23:23夜空飛行：
  料挺多的，加上沾醬感覺很好吃

  2009-01-08 20:01御劍流星：還不錯呢...
  沾醬...酸了點XD

• 2009-01-08 03:35謎樣少年：
  好棒的沾料= =
  
  感覺沾料超豪華的~~~

  2009-01-08 20:01御劍流星：沾醬很多料XD

• 2009-01-08 04:13宿唯：
  麵食大好XD
  
  不過這種東西還是第一次聽到...看都沒看過@@

  2009-01-08 20:01御劍流星：很少見呢^_^

• 2009-01-08 11:39阿爾尼斯：
  聽名子感覺是很好玩的東西啊^_^?
  不過看起來是像了點貓耳朵那類的麵食,流星大說口感近似年糕,那就是比較彈囉?
  不知道他們1/28年初三那天有沒有開啊.........

  2009-01-08 20:02御劍流星：嗯~比較彈^_^
  那天啊...
  問我也不知道呢^_^

• 2009-01-08 12:58♡紫虔♡：
  好像什錦麵
  我對醬料比較有興趣=口=

  2009-01-08 20:03御劍流星：大家都對那沾醬很感興趣呢XD

• 2009-01-19 09:39雨思：
  看來如果去台北要吃的話
  找你準沒錯了
  
  (食指可能會動到痠痛)

  2009-01-19 23:09御劍流星：可以來啊^_^

• 2017-12-10 04:49白河愁：
  嗨!你還記得我嗎? 我之前我帳號半年沒登被刪除了 所以又重新註冊 最近我有想玩天堂m 你要和我一起玩嗎 網址是:http://lineage-m.gq

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